Eenvoudig Salades
"Het is enkel sensible."exclaimed mijn vriend. Zij verwees naar de grote platen zittend voor ons geladen met denkbaar alles. Alsof, het opnemend een berg van sla zinnig was, verscheurden de gesneden gekookte eieren, brokken van ham, kazen, tomaten, de schillen van de avocado en van het bacon die in een romige saladevulling worden gesmoord. Aan een andere vriend, waren een salade en een soep een lunch van opperst belang. Op de een of andere manier, waren de salades een deel van onze maaltijd en ook ons leven. Van eenvoudige varations van saladegreens die met een klassieke vinaigrette aan de complexere saladeingrediënten geworpen die met diverse gemengde of gezwaaide saladevullingen worden gediend, zijn de salades een compliment aan om het even welke maaltijd.
Een salademaaltijd begint met een meatless groentesoep die met brokken van groenten wordt gevuld en met één of andere verscheurde parmezaanse kaaskaas bedekt.
De Groentesoep van Meatless
(Dient 4 kommen of 6 koppen)
ã"â¾-kop gehakte selderie,
ã"â½-kop gehakte ui,
1-groot Roodbruine aardappel, besnoeiing in één-duim brokken
2-geheel dun gesneden wortelen,
1-kop gesneden kool,
ã"â¾-kop vers of bevroren graan
1-groot kan gestoofde gehakte tomaten,
ã"â¾-kop verse of bevroren Engelse erwten
4-blikken kippenbouillon
2-blikken van water
ã"â½-kop verse gehakte peterselie,
ã"â¾-kop verse of bevroren groene bonen
3-kruidnagels gesneden knoflook,
1-tlb. olijfolie
ã"â¼-tsp. zoute en gebarsten zwarte peper
1-tlb. parmezaanse kaas cheese(per kom)
1-tsp. parmezaanse kaaskaas (per kop)
Richtingen: In de één tablespoon olijfolie, sautÃ?© de ui en het knoflook tot zij zijn verwelkt. In een soep voegt de pot of een Nederlandse oven de elk van ruwe groenten plus de sautÃ?©ED uien en het knoflook toe. Behandel de groenten met de kippenbouillon en het water. Seizoen met het zout en de peper. Sudder de soep op middelgrote laag één uur of tot de groenten teder zijn. Dien in individuele kommen of koppen en bestrooi de bovenkant van de soep met de parmezaanse kaaskaas. Dien de soep met een geworpen groene salade van: gemengde groene sla, Rome tomaten, radijzen en groene uien. De vulling van de salade: In een kom combineer 2-tlbs de azijn van de rijstwijn, 1-tlb suiker, 3 of 4 dalingen hete saus, en mayonaise 2-tlbs..
Niets is beter dan een kom verse saladegreens die met een klassieke vinaigrette wordt verbeterd.
Eenvoudig Groene Salade
1-hoofd bib sla
2-hoofden rode uiteindesla
2-hoofden botersla
2-groene gesneden uien,
3-tlbs olijfolie
2-tlbs rode wijnazijn
1-tsp.dry gele mosterd
ã"â¼-tsp overzees zout
ã"â¼-tsp barstte zwarte peper
Richtingen: Wrijf een saladekom met een kruidnagel van knoflook. Zwaai drie tablespoons van olijfolie, twee tablespoons van rode wijnazijn en het één theelepeltje van droge gele mosterd tot zij goed worden gecombineerd. Voeg saladegreens en de worp toe tot saladegreens goed met vinaigrette met een laag worden bedekt. Dien met een plak van Frans brood en wat boter.
De combinatie van bacon en avocado die met verscheurde bib sla en een gemengde schimmelkaasvulling is gecombineerd heeft minder calorieën dan een sandwich die met de zelfde ingrediënten wordt gemaakt.
De Salade van het bacon en van de Avocado
(Dient 4)
1-hoofd bib verscheurde sla,
1medium gehakte tomaat,
ã"â¾-kop bacon, die en besnoeiing in stukken wordt gekookt
1medium gehakte avocado,
2-groene gehakte uien,
De gemengde Vulling van de Schimmelkaas (maakt 2 koppen)
1-ei
ã"â¼-kop suiker
1-tlb. vers citroensap
1-tsp. gele mosterd
2-koppen canolaolie
1medium brokken schimmelkaas
Richtingen: Voeg de eerste vier ingrediënten en de reeks toe de mixer op laag. Nadat zij worden gecombineerd, voeg langzaam de canolaolie toe. Wanneer het van een mayonaiseconsistentie is, snijd de middelgrote brok van schimmelkaas in stukken en pulseer de mixer voor een paar seconden tot de schimmelkaas in de saladevulling wordt opgenomen.
Het dessert voor een gezonde salademaaltijd is een zo rijk en dichte chocoladecake dat het totaal de elk van betekenissen tevreden stelt. Het recept is hieronder van Texas Cookbook en het is over honderd jaar oud.
De Cake van Texas
2-koppen bloem
2-koppen suiker
ã"â½-kop het verkorten
ã"â½-kop boter of margarine
4-tlbs. cacao
ã"â½-kop water
ã"â½-kop karnemelk
geslagen 2-eieren, lichtjes
1-tsp. zout
1-tsp. bakpoeder
1-tsp. kaneel
1-tsp vanille
Richtingen: Zift de bloem, suiker, zout, bakpoeder en de kaneel. In een steelpan, combineer het verkorten, koken het water en de cacao die langzaam de ingrediënten brengt aan verwijderen de ingrediënten uit de hitte en toevoegen de eieren, de karnemelk, en de vanille bewegend tot zij goed worden gecombineerd. Giet het mengsel in de droge ingrediënten en combineer hen. De bloem en vet een negen-aan-dertien duimtaartvorm in. bedek gelijk de ingevette taartvorm met de cakeingrediënten met een laag. Bak bij 350 graden vijfendertig minuten.
Het berijpen:
ã"â½-kop boter of margarine
4-tlbs. cacao
6-tlbs.milk
3-1/2-koppen van gepoederde suiker
1-tsp vanille
ã"â½-koppen pecannoten
Richtingen: In een middelgrote steelpan combineer de boter, cacao en de melk die langzaam de ingrediënten op kookpunt brengt. Verwijder uit hitte. Voeg de gepoederde suiker toe goed zich mengt. Beweeg in de vanille en voeg de pecannoten toe. Vorst de cake terwijl het voor een zachte toffeetextuur nog heet is. Dien plakken van cake met een onderdompeling van eigengemaakt vanilleroomijs.
Kokend sinds de leeftijd van vijftien, had de auteur altijd van genoten makend salades.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
