Een Reis Pease
De resten van droge erwten werden gevonden in Egyptische graven. De hete erwtensoep werd verkocht door Atheense verkopers aan voorbijgangers. De Romeinen dienden hen met gevogelte of vlees en groenten die aan hen worden toegevoegd. In de middenleeftijden, waren de erwten een hoofd voornaamste voedsel dat peasants die tijdens de ruwe de wintermaanden hield wordt goed-gevoed. De Chinezen kweekten erwtenpeulen en aten vers hen. Oude Angelsaksische woordpease later veranderd=werd= in erwt in moderne Engelsen Het Franse hof van Louis XIV was dierbaar van petit pois, of babyerwten die voor de gemeenschappelijke Fransman te duur waren.
In Amerika, werden de erwten ingeblikt tijdens de negentien jaren '20 en werden toen bevroren met de uitvinding van de ijskast in de negentien-jaren '30. De kommen van de hete erwten werden geplaatst op dinerlijsten over het land naast varkensvleeskarbonades, fijngestampte aardappels en jus. Voor Zondagen, werden de bevroren erwten afgeroomd en werden gediend als zijschotel om een grote geroosterde kip te begeleiden. Later, verschenen de koude erwtensalades overal op buffetlijsten.
Aangezien de vrouwen het aantal arbeidskrachten ingingen en besteedden werd minder tijd op de keuken snellere manieren om erwten te koken belangrijk. Één kop erwten heeft zo veel proteïne als geheel ei of tablespoon van pindakaas maar met lager gram vet.
Wie om het even wanneer van geen hete kom erwtensoep van het jaar en dan bedekt met een paar knoflookcroutons zou houden.
De hete Soep van de Erwt
4-plakken dik besnoeiingsbacon
1-lb.bag van droge gespleten erwten
1-blik geroosterde kippenbouillon met geroosterd knoflook
4-vers wortelen, die en besnoeiing in kwarten worden gepeld
1medium gehakte ui,
2-stelen gehakte selderie,
Richtingen: In een grote soeppot of een Nederlandse oven, braad het bacon tot gedaane SautÃ?© de uien en de selderie met het bacon en het baconvet tot de groenten verwelkt zijn. Voeg de droge erwten en de bouillon van de knoflookkip toe. Behandel de ingrediënten met koud water. De kok op middelgroot-laagste punt en wanneer de gedaane soep is half voegt de ruwe wortelen toe. Blijf kokend tot de erwten toevoegend water aan gewenste dikte worden gedaan. Giet in soepkommen en bovenkant met knoflookcroutons.
Tijdens de negentien-jaren '50, de buurtvrouwen deelden altijd recepten met elke andere Het recept is hieronder van twee vrouwen het leven volgende deur aan elkaar en allebei genoemde Mary. Hun leven was bezig het geven voor hun kinderen, het doen van eindeloos huishoudelijk werk en het begroeten van hun echtgenoten naar huis vermoeid en hongerige komst uit het werk van een lange dag.
Vijf Minuten Gekookte Erwten
(Dient 4)
2-blikken ingeblikte erwten met vloeistof
Ã"â¼ het poeder van het theelepeltjeknoflook
De richtingen voeren de vloeistof van de erwten in een steelpan af en voegen het knoflookpoeder toe. Sudder het mengsel op middelgroot-laagste punt drie minuten. Voeg de erwtendekking toe en kook vijf minuten nadat zij toevoegen een paar kubussen van boter voor meer aroma worden gedaan.
Alice een moeder van vier en een grootmoeder van zes was beroemd voor haar afgeroomde erwten Voor Zondag, diende zij hen op sideboard met een grote geroosterde kip, fijngestampte aardappels, een jus en eigengemaakte dinerbroodjes.
Afgeroomde Bevroren Erwten
(Dient 4)
2-8oz kartons bevroren erwten
1-tablespoon bloem
Ã"â½ kopmelk
te proeven zout en peper
2-3-kubussen van boter
Richtingen: In een steelpan kook de erwten in kokend water tot zij teder zijn In een grote skillet combineer de bloem en de melk samen bewegend hen tot zij als dikke jus worden. Seizoen voeren het mengsel met zout en de peper de gekookte erwten af, voegen hen dan aan het afgeroomde mengsel toe en bewegen hen dan tot de erwten met het afgeroomde mengsel worden behandeld. Voeg de boter voor meer aroma toe.
Hoe iedereen die hopen van koude erwtensalades kon niet herinneren die een favoriete zijschotel voor zich dinerpartijen of vakantie overal het verzamelen waren geworden.
De koude Salade van de Erwt
(Dient 4)
4-8 oz-kartons bevroren erwten
1-klein de uien van de kruikparel
1-gekookt gesneden ei,
2-koppen mayonaise
2-stelen gehakte selderie, fijn
te proeven zout en peper
Directions:Thaw de bevroren erwten tot zij kamertemperatuur zijn. Voer de vloeistof van de pareluien samen combineren af de ontdooide erwten, de pareluien, het gesneden gekookte ei, de selderie, de mayonaise, dan seizoen met zout en pepermengeling de ingrediënten tot zij goed worden gecombineerd. Dien gekoeld
Tijdens de negentien-jaren '70, woonde een Amerikaans paar dat in Parijs vacationing sommige kokende klassen op BLEU van het Kordon bij. Zij waren in liefde met een recept voor een hete erwtensalade gevallen.
De hete Salade van de Erwt
(Dient 2)
4-plakken dik besnoeiingsbacon
2-8 oz kartonneert bevroren erwten
1-tablespoon olijfolie
de sla van het 2 tot 3 hoofdenblad
3-4 kruidnagelsknoflook
Te proeven zout & peper
1-tsp rode wijnazijn
knoflook croutons
Richtingen: Kook de baconplakken verwijderend hen nadat zij toevoegen de knoflookkruidnagels aan het baconvet en sautÃ? hen© voor een paar notulen worden gedaan. Voeg de slabladeren en sautÃ? toe© tot zij zijn verwelkt. Voeg de erwten toe en meng me met het knoflook en de sla. Nadat de erwten teder seizoen de ingrediënten met wat zout en peper zijn. Hak het bacon en voeg het aan de gekookte ingrediënten toe. Meng de één tablespoon olijfolie en één theelepeltje de rode wijnazijn, op de gekookte ingrediënten giet en dan licht de salade werpt. Voeg sommige knoflookcroutons voor textuur toe.
Interesseren die aan Reis A.Pease beëindigt is een Thais recept van www.yummytaste.com voor een Gestoomde Cake van de Erwt van de Vlinder
De gestoomde Cake van de Erwt van de Vlinder
(Dient 2)
1-kop rijstbloem
1-tlb pijlwortelzetmeel
3/4-kop suiker
1-kop het op smaak gebrachte water van de vlindererwt water(jasmine voor verzonden aromatisch)
3/4 kopwater
Bovenste laagje
1-1/2 de room van de koppenkokosnoot
5-tablespoons rijstbloem
ã"â¼-theelepeltje mung boonbloem
1-1/2-tablespoons suiker
1-1/2 theelepeltjezout
Richtingen: Om de mini gouden dalingen te maken; afzonderlijke eidooier van het eiwit, dat Al membraandeel van de dooier verwerpt. Sla licht de dooier. Kook suiker en water om stroop te maken.
Wanneer de stroop aan komt kook en al suiker heeft opgelost, gespannen en brengt terug naar kookt tot de stroop dik maakt. Giet de geslagen eidooier in een trechter, en daal in de kokende stroop. Kook voor een paar notulen of tot gedaan, dan overbreng om in de koude stroop te doorweken Om het violette mengsel te maken: het de mengelings suiker en water, koken tot de suiker heeft opgelost, spannen en terzijde leggen. Meng het de rijstbloem, het pijlwortelzetmeel en water van de vlindererwt (jasmijn-op smaak gebrachte water)Together, bewegen 15 minuten. Voeg de stroop toe en beweeg goed. Laat tribune voor één lege porseleinkoppen van de uurhitte tot zeer heet. Vul de koppen met het violette mengsel. Sluit het deksel en de stoom vijf minuten of tot gedaan. Verwijder uit hitte.
Om het bovenste laagje te maken: meng samen de kokosnotenroom, de rijstbloem, mung de boonbloem, de suiker en het zout. Plaats over middelgrote hitte. Sta lichtjes te koelen toe, dan lepel over het violette mengsel en met sommige mini gouden dalingen te verfraaien.
Kokend sinds de leeftijd van vijftien, heeft de auteur altijd met recepten aan de verrukking van haar familie en vrienden geëxperimenteerd.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
