Un Viaje De Pease
Los remanente de guisantes secados fueron encontrados en tumbas egipcias. La sopa caliente del guisante fue vendida por los vendedores Athenian a los traseúntes. El Romans los sirvió con aves de corral o la carne y los vehículos agregaron a ellos. En las edades medias, los guisantes eran un alimento de grapa principal que guardó a campesinos bien-alimento' durante los meses ásperos del invierno. El chino produjo las vainas del guisante y las comió frescas. El viejo pease anglosajón de la palabra fue cambiado más adelante al guisante en English.The moderno que la corte francesa de Louis XIV estaba encariñada con pois del petit, o a los guisantes del bebé que eran demasiado costosos para el francés común.
En América, los guisantes fueron conservados durante los diecinueve años 20 y después congelados con la invención del refrigerador en los diecinueve-años 30. Los tazones de fuente de los guisantes calientes fueron colocados en las tablas de cena a través del país junto a tajadas de cerdo, a las patatas trituradas y a la salsa. El domingo, los guisantes congelados fueron batidos y sirvieron como plato lateral para acompañar una gallina asada grande. Ensaladas más últimas, frías del guisante aparecieron en las tablas del buffet por todas partes.
Mientras que las mujeres incorporaron la fuerza de trabajo y la pasaron menos tiempo de las maneras más rápidas de la cocina de cocinar los guisantes llegó a ser importante. Una taza de guisantes tiene tanto huevo de la proteína en su totalidad o una cuchara de sopa de mantequilla de cacahuete pero con gramos más bajos de grasa.
Quién no amaría un tazón de fuente caliente de sopa del guisante en cualquier momento del año y después rematada con algunos cuscurrones del ajo.
Sopa Caliente Del Guisante
4-slices cortó densamente el tocino
1-lb.bag de guisantes partidos secos
caldo de pollo asado 1-can con ajo asado
zanahorias 4-fresh, peladas y corte en cuartos
cebolla del 1-medio, tajada
apio 2-stalks, tajado
Direcciones: En un pote grande de la sopa o un horno holandés, fría el tocino hasta done.SautÃ?© las cebollas y el apio con el tocino y la grasa del tocino hasta que se marchitan los vehículos. Agregue los guisantes secos y el caldo de pollo del ajo. Cubra los ingredientes con la agua fría. Cocine en medio-bajo y cuando la sopa es intermedia hecha agregue las zanahorias crudas. Continúe cocinando hasta que los guisantes se hacen que agregan el agua al grueso deseado. Vierta en los tazones de fuente y tapa de la sopa con los cuscurrones del ajo.
Durante los diecinueve-años '50, las mujeres de la vecindad compartían siempre recetas con cada receta de other.The abajo son a partir de puerta siguiente que vivía de dos mujeres el uno al otro y de ambas Maria nombrada. Sus vidas eran ocupadas el cuidar para sus niños, hacer el quehacer doméstico sin fin y saludo de sus maridos que venían a casa cansado y hambriento del trabajo de un día largo.
El Minuto Cinco Cocinó Los Guisantes
(servicios 4)
2-cans conservó los guisantes con el líquido
Polvo del ajo de la cucharilla Ã"â¼
Las direcciones drenan el líquido de los guisantes en un cazo y agregan el polvo del ajo. Simmer la mezcla en medio-bajo por tres minutos. Agregue los guisantes cubierta y el cocinero para cinco minutos después de que se hacen agrega algunos cubos de la mantequilla para más sabor.
Alicia una madre de cuatro y una abuela de seises era famosa por su peas.On batido domingo, ella lo sirvió en un sideboard con una gallina asada grande, patatas trituradas, una salsa y rodillos hechos en casa de la cena.
Guisantes Congelados Batidos
(servicios 4)
guisantes congelados cartones 2-8oz
harina 1-Tablespoon
Leche de la taza Ã"â½
sal y pimienta a probar
2-3-cubes de la mantequilla
Direcciones: En una ebullición del cazo los guisantes en agua hirvienda hasta que son tender.In a la cosechadora grande del skillet la harina y la leche que las revuelven juntas hasta que se convierten como la salsa gruesa. Sazone la mezcla con la sal y la pimienta después drena los guisantes cocinados, los agrega a la mezcla batida y después los revuelve hasta que los guisantes se cubren con la mezcla batida. Agregue la mantequilla para más sabor.
Cómo podría cualquier persona no recordar esos montones de las ensaladas frías del guisante que se habían convertido en laterales preferido sirven para los partidos de la cena o las reuniones del día de fiesta por todas partes.
Ensalada Fría Del Guisante
(servicios 4)
4-8 guisantes congelados oz.-cartons
cebollas de la perla del tarro 1-small
huevo 1-boiled, rebanado
mayonesa 2-cups
apio 2-stalks, tajado finalmente
sal y pimienta a probar
Directions:Thaw los guisantes congelados hasta que son temperatura ambiente. Drene el líquido de la cosechadora de las cebollas de la perla los guisantes deshelados, las cebollas de la perla, el huevo hervido rebanado, el apio, la mayonesa, después estación con la sal y pepper.Mix los ingredientes junto hasta que se combinan bien. El servicio se enfrió
Durante los diecinueve-años 70, un par americano vacationing en París atendió a algunas clases que cocinaban en el cordón Bleu. Habían caído en amor con una receta para una ensalada caliente del guisante.
Ensalada Caliente Del Guisante
(servicios 2)
4-slices cortó densamente el tocino
guisantes congelados cartones de 2-8 onzas
aceite de oliva 1-tablespoon
lechuga de la hoja de 2 a 3 cabezas
3-4 ajo de los clavos
Sal y pimienta a probar
vinagre de vino rojo 1-tsp
cuscurrones del ajo
Direcciones: Cocine las rebanadas del tocino que las quitan después de que sean done.Add los clavos del ajo a la grasa del tocino y al sautÃ?© ellos por algunos minutos. Agregue las hojas de la lechuga y el sautÃ?© hasta que se marchitan. Agregue los guisantes y mézclese con el ajo y la lechuga. Después de los guisantes están la estación blanda los ingredientes con un poco de sal y la pimienta. Taje el tocino y agregúelo a los ingredientes cocinados. Mezcle el un aceite de oliva de la cuchara de sopa y un vinagre de vino rojo de la cucharilla, vierta en los ingredientes cocinados y después sacuda ligeramente la ensalada. Agregue algunos cuscurrones del ajo para la textura.
Un conclusión interesante al viaje de A.Pease es una receta tailandesa de www.yummytaste.com para una torta cocida al vapor del guisante de mariposa
Torta Cocida al vapor Del Guisante De Mariposa
(servicios 2)
harina del arroz 1-cup
almidón del arrurruz 1-Tlb
azúcar 3/4-cup
agua condimentada water(jasmine del guisante de mariposa 1-cup para un aromático enviado)
agua de 3/4 taza
Topping
1-1/2 crema del coco de las tazas
harina del arroz 5-Tablespoons
harina de habas de Ã"¼-teaspoon mung
azúcar 1-1/2-Tablespoons
1-1/2 sal de la cucharilla
Direcciones: Para hacer las mini gotas de oro; yema de huevo separada del blanco del huevo, desechando toda la pieza de la membrana de la yema de huevo. Bata la yema de huevo ligeramente. Hierva el azúcar y el agua para hacer el jarabe.
Cuando el jarabe viene a la ebullición y toda la azúcar ha disuelto, filtre y traiga de nuevo a la ebullición hasta que el jarabe espesa. Vierta la yema de huevo batida en un embudo, y la gota en el jarabe que hierve. La ebullición por algunos minutos o hasta hecho, entonces transfiere para empapar en el syrup.To frío hace la mezcla violeta: mezcle el azúcar y el agua, ebullición hasta que el azúcar ha disuelto, filtran y ponen a un lado. Mezcle la harina del arroz, el almidón y el agua del guisante de mariposa (el water)Together jazmi'n-condimentado del arrurruz, revuelve por 15 minutos. Agregue el jarabe y revuelva bien. Deje el soporte para las tazas vacías de una porcelana de hour.Heat hasta muy caliente. Llene las tazas de la mezcla violeta. Cierre la tapa y el vapor por cinco minutos o hasta hecho. Quite de calor.
Para hacer el topping: mezcle la crema del coco, la harina del arroz, la harina de habas de mung, el azúcar y la sal junta. Ponga el calor medio excesivo. Permita para refrescarse levemente, después cucharee sobre la mezcla violeta y adorne con algunas mini gotas de oro.
Cocinando desde la edad de quince, el autor ha experimentado siempre con recetas al placer de su familia y amigos.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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