6 Stappen om het Perfecte Lapje vlees te roosteren
Daar niets dan beter een keurig geroosterd sappig lapje vlees.
Maar hoe kom kan ik niet dat sappige restaurant, duur, smelting-in-uw mond, volkomen geroosterd lapje vlees dupliceren?
Goed, kwam ik te weten hoe te om lapje vlees volkomen te roosteren - en hier hoe u ook kunt.
1. De keus van vlees is belangrijke!!! enkel omdat de supermarkt het lapje vlees "goed voor het roosteren" heeft geëtiketteerd betekent niet dat het is. Het magere vlees doet niet goed. U wilt een stuk dat helemaal het marmeren heeft. En dit zijn goede besnoeiingen: filet (mignon), hoogste lendestuk (riboog) - fundamenteel houden de zelfde besnoeiingen die degenen zijn u van in het restaurant.
2. Het volgende, juiste verwarmen van de grill is essentieel. Als u uitgespreide houtskool gebruikt, 2/3 van de bakstenen aan één kant en 1/3 van de bakstenen op andere. Die manier u heeft een hetere kant voor het searing van het vlees en een koelere kant voor het koken van het vlees.
Als u een gasgrill gebruikt, zult u enkele aroma verliezen, maar u zult de hitte voor het het koken gedeelte willen afwijzen.
3. Daarna, wrijf beide kanten van het vlees met olie en behandel met zout en peper. Grootmoedig ben met het zout en de peper omdat het weg tijdens het roosteren zal vallen.
4. Plaats uw vlees op de hete kant voor het searing. De kok aan elke kant drie minuten om de aardige geroosterde kleur van de vleeskorst te krijgen u houdt van. Voor een handtest, ben ik verteld dat u zou moeten kunnen houden u de hitte 3 seconden overhandigt alvorens u het niet kunt nemen!
5. Plaats uw vlees op de koelere kant voor het koken aan uw smaak. De handtest voor de koelere kant, ben ik verteld, is 6-7 seconden. U zult een tijdopnemer willen gebruiken om het vlees te koken - of de plak en de piektest te gebruiken om te zien of wordt het vlees gedaan genoeg voor u. Enkel snijd niet en gluur te vaak of u zult al sap verliezen!
6. Wanneer het lapje vlees wordt gedaan, neem als van de grill en laat het plaatsen minstens 5 minuten. Sommige mensen roepen het "rustend". Het staat de sappen toe om terug uit uit te spreiden zodat u een sappig lapje vlees met een aardige korst zult hebben.
Volg deze stappen en u zult volkomen van geroosterd genieten, sappig, smelting-in-uw-mond lapje vlees dat op de meest onderscheidende lapje vleeseter zal indruk zal maken en tevredenstellen!
Ongeveer de Auteur
Laura Bankston is auteur van internationaal het verkopen van het Koken met het Leerplan van Jonge geitjes: "Homeschool het Koken in een Doos" en "Homeschool Cookbook". Zij momenteel huisscholen haar drie kinderen, handhaaft de steunwebsites van de huisschool, en beheert hun familie-bezeten de dienstzaken. Voor informatie over haar leerplan en vrije de steundiensten van de huisschool, te bezoeken gelieve http://www.homeschoolcookbook.com
laura@homeschoolcookbook.com
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
