무쇠에 요리
무쇠 취사도구는 비싸 구리 및 구리 입히는 취사도구에 극단적으로 다재다능한 경제 대안 이다. 너가 너의 부엌안에 적어도 2 무쇠 팬을 사용하여 현재 이지 않으면, 너는 진짜로 그것을 사려해야 한다.
무쇠에는 다른 취사도구에 몇 이점이 있는다. 무쇠 팬에는 우수한 열전도 및 보유가 있는다, 그래서 너는 팬의 전체 표면에 동등한 난방을 얻는다. 너의 무쇠 취사도구에 나무로 되는 손잡이, 너는 난로에, 또는 오븐안에 그것을 이용할 수 있는다. 적당하게를 위해 맛을 내고 걱정해, 무쇠는 어떤 공상 붙지 않는 팬으로 무 지팡이로 정당하다. 무쇠는 아주 튼튼하다. 너희 중 몇에는 우수한 상태안에 아직도 있는 너의 할머니 부엌에서 무쇠 팬이 있을지도 모른다. 공상 구리 팬에 비교되는 무쇠 팬은 아주 싸다.
동전의 상대방에, 무쇠에 몇몇 불리 있는다. 무쇠 팬은 아주 무겁다. 그렇지 않으면 적당하게 대우해, 무쇠 팬은 부식하기 위하여 수그릴 수 있는다. 무쇠 팬은, 그들 접지 닦은 기계 안전이 아니다handwashed한다. 무쇠 팬은 일정한 팬보다는 정비를 더 요구한다 (그러나 너무 많이 좀더).
너가 너의 무쇠를 위해 적당하게 걱정하면, 너에게 많을 사용 년한을 줄 것이다. 약간 무쇠는 전 조미하는 온다, 그래서 너는 너자신 그것을 맛을 낸것을 필요로 하지 않는다. 너가 그것을 맛을 낸것을 필요로 하면, 간단하게300도 오븐안에 시간을 위해 기름에 그것을, 쇼트닝, 또는 돼지기름, 및 열 문지르십시요. 그때 팬을 제거하고 냉각하는 시키십시요. 너는 한 쌍 조미료의 유대를 강화하는 시간 더 이 과정을 반복할 수 있는다. 무슨 조미료가 하는, 음식을 찌르기에서 막, 방호 코팅을 창조한것을 돕 기름에 채운다 안으로 철안에 숨구멍을 이다.
너는 무쇠 팬안에 결코 비누를 이용해야 하지 않는다. 그들을, 정당한 사용 온수 및 플라스틱 닦는 패드는 청소하기 위하여는, 강모를 이용하지 않으나, 조미료 (이것이 일어나면, 정당한 재 절기 팬)을 파괴할 수 있었다. 세척다음에,lint-free종이 수건에 팬을throughly말리십시요. 팬을 쌓아 올리고기 부식하는 일으키는 원인이 되기에서 습기를 막기 위하여 뚜껑에 떨어져의 팬을 저장하십시요.
다른 무쇠 배려는 기울인다: 신랄한 음식을 요리하기 위하여 무쇠를 이용하지 말라, 무쇠는 반동적인 금속 이고, 산에 반작용할 것이다. 결코 음식을 저장하기 위하여 너의 무쇠 팬을 사용하지 말라; 너는 그들을 음식을 식사동안에 온난한 보존하는 이용할 수 있고, 그러나 적당한 저장 그릇으로 식사가 넘어서 이을 때, 음식을 이동하고, 너의 팬을 세척한다.
너는 현재 어떤 무쇠 취사도구가 있지 않으면, 나는 어떤을 얻고기 해보기 건의한다. 좋은 프라이팬 및 불고기용 냄비는에 시작할 것이다 좋은 팬 이다. 그들은 팬 튀기고기, 튀기고기, 불에 굽라, 그리고 끓이기를 위해 이용할 수 있는다. 나는 임시변통 샌드위치 압박으로 조차 2개의 팬을 사용했다.
무쇠 취사도구의 불리가 이점에의해, 그들 멀리 중요하다 무엇이건을. 적당하게를 위해 걱정해, 무쇠 취사도구 의지는 중대한 식사의 수년간 계속된다.
저자에 관하여:
TimSousa은 고급 요리를 위해 웹마스터 이다. 조리법의 온라인 도서관, 끝 및 자원을 요리하는 다른 귀중품을 요리한.
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