慰めFoodie - より簡単な時からのまっすぐな話
それが開いていたときに、私は決して私が"より簡単な時に" 住んでいたことを考えなかった。それは産業革命前の先駆的日、か世界を記述しよう。より簡単な時は、1 日、祖母及び祖父が付いている食事をしているWalton の一団のジョン男の子そして残りであるために。私はか。"いたところにMoonwalk-the の" までに六十年代の子供、完全なregalia のcounter-culture の回転によってjaded ケネディの赤ん坊であり、私の驚異年の時。私達は黒い及び白のbloodied Technicolor そして市民暴動の若い兵士を見た。私のまわりの世界は何でも簡単だったようである。
私達のお母さんがそこに住んでいた人両方および彼女達の家に結婚している主婦だったことを私の友人および私は許可されるのために取った9 つから5 つの仕事を働かせている間。私達はクッキーカッターの家に、計画された郊外の開発で住み、世帯責任は性の細目と定義された。これは"より簡単な時" 、公正で簡単な共通の知識でなかった。"家保証" のこの最後の砦が回転のために先頭に立たれたことをだれが知っていようか。Ira Levin は坐って、どこかに"Stepford の妻" を書く、ベストセラーのリストに当ったときに、幸せな否定で生きているすべてがあったことを私達の母はわかる。
それは衛星及びケーブルのずっと前にTV の1 つの現実ショーがニュース6 時の、ブロックの子供が付いている蹴りの球をすることを出かける前にプログラムする主な漫画の3 か4 時間大尉Crunch 及び腕時計の箱を食べることができるのは土曜日の朝の間転がるために切に待っている日だったときにマイクロチップおよびパーソナルコンピュータが唯一に空想科学小説だったときに、あったからである。アンペア時の漫画ネットワーク前の世界。ケーブルの出現は漫画24/7 を持って来たときに、つかむべき堅い概念だった。中間日の虫をいつでもつかまえることができるか。なんと概念か!
それは'69 の夏だったか。いくつかのための政治騒ぎ、他のための日光のecstasy 。五十万のフラワーチャイルドがHendrix に溝を作り、庭に戻った間、私はにキャンプ眠るあり、その代り私のカウンセラーとして目撃されてPA システムに発表される草案数を聞いたか。祈って彼らは缶がベトナムに彼らのボーイフレンドを呼ぶのを聞かない。室内用V字型テレビアンテナを搭載する簡単な24 インチのテレビでの月の光景の人を見るために300 人のキャンプのWah 旧姓子供は社会的なホールに混雑した。私はパトロンで吸って、ドアからそれらの人が実際にそこに動かしていたかどうか見るために凝視していた。より簡単な時。
私は私の首に掛かったヤーンの部分に結ばれたキーを身に着けていた。私は7 つのブロック小学校からの私達の家に歩く。私の姉妹は決して私に伴わなかった。3 歳彼女にガールフレンドの大きいプールを持っている利点を、与えたであることは多数の課外機会と同様。お母さんがまだ彼女の午後の用事から家でないか、またはそれが彼女がローカル麻布及びタオルの店に時間に置いた日、私は自分自身を許可し、私の後ろでドアを締め、そして彼女のリターンを待っている。監視Graham Kerr か。Galloping 美食家、かわいいplayboy/gourmet のコックは、私の課外機会だった。私は台所にいることを愛し私のinebriated 友人と掛かることによってより公立学校の長い日の下に巻くことのような何も行わなかった。Kerr は常にワインおよびいろいろな種類のinnuendos を作ることのバター及びクリームと荷を積まれた豊富な皿を風変りに調理している間"不足分slurp" を取っていた。私は彼がたくさんのことを白い調理のワイン間空気で飲むことによって彼のインスピレーシヨンの多くを得たことを思い出す。
私にカウンターの原料すべてが、調理法のステップをホストと共に終らせるために懸命に働かせてあり。"今日私達は私達が組合せに精神を測定し、加えたステップに、私またはこの液体が私のお母さんの台所にであるもの、従って私は仕事で彼女を呼んだどこに把握できなかった得たときにラム酒Babka" を、作るが。
"ラム酒がか。" あるところ、こんにちは、お母さん私は急速で尋ねた。
"ラム酒か。か。何がラム酒とほしいか。" 彼女は答えた。
"Galloping 美食家はラム酒のbabka を作っている。私は私がそれに試みを"与えることを考えた。
私のお父さんのよ貯蔵された棒のそれを見つけるために彼女はどこで私に言うことを進んだ。彼女が仕事から家に帰ったまでに偏った事は冷却していた。古いアルコール中毒患者があっている私の顧問について家があっている親のないオーブンを使用して決して単語話されている単語が約8 年決してなかった。お母さんは私が調理したら私が責任があり、多くの問題を起こすことができなかったことを感じた。これらはより簡単な時だった。
ラム酒のBabka の調理法
Babka
小麦粉2 個のコップの
1/2 のコップの砂糖
1 パッケージのイースト
1/2 のコップのミルク
1/2 のコップのマーガリン
3 つの全卵-- 部屋の臨時雇用者
1 つは干しぶどうできるか。、時間それから流出する6A"4a. 金、浸される
ラム酒のシロップ
1/2 のコップの赤砂糖
1/3 個のコップ水
1/4 個のコップのラム酒
方向:
1 。組合せイーストが付いている3/4 個のコップの小麦粉。
2 。ソース鍋のコンバインのミルクそしてマーガリンは暖かいしか耕さない。ボールに注ぎなさい。
3 。残りの乾燥した原料を加え、電気ミキサーとの2 分の間打ちなさい。
4 。厚いねり粉を作るために一度にそして1/2 のコップの小麦粉まで卵1 を加えなさい; そしてのための音付加的な2 分。
5 。カバーは倍増されるまで上昇を割り当て、干しぶどうでかき混ぜ、そして2 クォートによってグリースを塗られた管鍋になり。30 分の間割り当てられた上昇が覆いを取った。
6 。40 分の350 度で焼きなさい。
7 。原料すべての、中熱上の沸騰によってラム酒のシロップを準備しなさい砂糖が分解するまで。
8 。及びオーブンからまだ熱い間鍋から取除く前; 複数の点のフォークが付いているprick はラム酒のシロップの余分のケーキを注ぎ。
Marti Ladd は"Recipe Company" の料理書の著者及び食料品デザイナーである。彼女の媒体のキットをhttp://www.martiladd.com で 見るか、 またはhttp://www.ecookbookstore.com で彼女の事実上の料理書の店を 訪問しなさい
記事のソース: Messaggiamo.Com
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