Ευθεία συζήτηση από μια άνεση Foodie - απλούστεροι χρόνοι
Όταν ξετύλιγε, δεν σκέφτηκα ποτέ ότι έζησα στους "απλούστερους χρόνουσ". Αυτός θα είχε περιγράψει τις ημέρες πρωτοπόρων, ή τον κόσμο πριν από τη βιομηχανική επανάσταση. Οι απλούστεροι χρόνοι, μια ημέρα, θα ήταν John-ago'rj και το υπόλοιπο της συμμορίας Walton που έχει το γεύμα με Grandma και Grandpa. Ήμουν παιδί της δεκαετίας του '60, ένα μωρό Kennedy, από μια επανάσταση που ήταν αντίθετος-πολιτισμός και στο πλήρες βασιλικό έμβλημα μέχρι την ώρα μοονωαλκ- "πού ήσαστε;" στιγμή των ετών κατάπληξής μου. Προσέξαμε τους νέους στρατιώτες μέσα Technicolor και οι αστικές ταραχές μαύρος και άσπρος. Ο κόσμος γύρω από με φάνηκε τίποτα αλλά απλός.
Οι φίλοι μου και πήρα για δεδομένος ότι τα moms μας ήταν νοικοκυρές, που παντρεύτηκαν και με τα σπίτια τους και με τα άτομα που έζησαν εκεί απασχομένος σε 9 έως 5 εργασίες. Ζήσαμε στα σπίτια μπισκότο-κοπτών, στις προγραμματισμένες προαστιακές εξελίξεις, και οι οικιακές ευθύνες ορίστηκαν ως το γένος συγκεκριμένο. Αυτά δεν ήταν "απλούστεροι χρόνοι", ακριβώς απλή κοινή γνώση. Ποιος θα ήξερε ότι ακόμη και αυτός ο τελευταίος προμαχώνας της "εγχώριας ασφάλειασ" διευθύνθηκε για μια επανάσταση; Ο IRA Levin καθόταν κάπου να γράψει "τις συζύγους Stepford", και, όταν χτύπησε τον κατάλογο καλύτερων πωλητών, οι μητέρες μας θα συνειδητοποιούσαν ότι όλες ζούσαν στην πανευτυχή άρνηση.
Αυτός ήταν πολύ πριν από το δορυφόρο και το καλώδιο, όταν το μικροτσίπ και ο προσωπικός υπολογιστής ήταν μόνο επιστημονική φαντασία, όταν παρουσιάζει η μια πραγματικότητα στην TV ήταν οι ειδήσεις έξι η ώρα, οι ημέρες όταν περιμένει αγωνιωδώς το Σάββατο πρωινά να κυλήσει γύρω you'd έτσι ώστε να μπορείτε να φάτε ένα κιβώτιο του καπετάνιου Crunch και να προσέξετε τρεις ή τέσσερις ώρες του πρωταρχικού προγραμματισμού κινούμενων σχεδίων πρίν βγαίνετε για να παίξετε τη σφαίρα λακτίσματος με τα κατσίκια στο φραγμό. Ah, ο κόσμος πριν από το δίκτυο κινούμενων σχεδίων. Όταν η εμφάνιση του καλωδίου έφερε τα κινούμενα σχέδια 24/7, ήταν μια σκληρή έννοια στον έλεγχο. Σημαίνετε ότι μπορείτε να πιάσετε τα ζωύφια οποτεδήποτε της ημέρας; Ποια έννοια!
Ήταν το καλοκαίρι '69; πολιτική αναταραχή για μερικούς, Ecstasy ηλιοφάνειας για άλλους. Ενώ μισό παιδιά λουλουδιών που αυλακώθηκαν σε Hendrix και που αποκτήθηκαν πίσω στον κήπο, ήμουν στρατοπεδεύστε ύπνος-μακριά, και βεβαιωμένος ως σύμβουλοί μου άκουσε, αντ' αυτού, για να συντάξει τους αριθμούς που αναγγέλλονται σε θέματα ενός συστήματος PA; προσευμένος δεν θα άκουγαν την κλήση δοχείων κασσίτερου οι φίλοι τους στο Βιετνάμ. Τριακόσια κατσίκια ωαχ- Nee στρατόπεδων συσσώρευσαν σε μια κοινωνική αίθουσα για να προσέξουν το άτομο στο θέαμα φεγγαριών μέσω μιας απλής τηλεόρασης 24-ίντσας με τα αυτιά κουνελιών. Απορροφούσα σε έναν μπαμπά ζάχαρης, και κοίταζα αδιάκριτα έξω την πόρτα που βλέπει εάν εκείνοι οι τύποι κινούνταν πραγματικά γύρω από επάνω εκεί. Απλούστεροι χρόνοι.
Φόρεσα ένα κλειδί, που δέθηκε σε ένα κομμάτι του νήματος, το οποίο κρέμασε γύρω από το λαιμό μου. Θα περπατούσα τους επτά φραγμούς από το δημοτικό σχολείο στο σπίτι μας. Η αδελφή μου δεν με συνόδευσε ποτέ. Η ύπαρξη τριών ετών έδωσε της το πλεονέκτημα μια μεγάλη ομάδα των φίλων, καθώς επίσης και σε έναν μεγάλο αριθμό μετά από-σχολικών ευκαιριών. Εάν mom ακόμα δεν ήταν κατ' οίκον από τα θελήματα απογεύματός της, ή ήταν μια ημέρα αυτή υποβάλτε τις ώρες σε ένα τοπικό λινό και κατάστημα πετσετών, θα αφηνόμουν μέσα, θα κλείδωνα την πόρτα πίσω από με, και θα περίμενα την επιστροφή της. Ο προσέχοντας Graham Kerr; Ο καλπασμός γαστρονομικός, ένας χαριτωμένος playboy/gastronomjko's μάγειρας, ήταν η μετά από-σχολική ευκαιρία μου. Αγάπησα στην κουζίνα, και δεν υπήρξε με το τύλιγμα κάτω από μια μακριά ημέρα του δημόσιου σχολείου απ'ό,τι με την ένωση με το μου ο φίλος. Το Kerr έπαιρνε πάντα "ένα σύντομο slurp" του κρασιού, και έκανε όλα τα είδη innuendos μαγειρεύοντας outlandishly τα πλούσια πιάτα, που φορτώθηκαν με το βούτυρο και την κρέμα. Ανακαλώ ότι κέρδισε ένα μεγάλο μέρος της έμπνευσής του με την κατανάλωση των μεγάλων ποσοτήτων εκείνου του άσπρου μαγειρεύοντας κρασιού ενώ στον αέρα.
Είχα όλα τα συστατικά στο μετρητή, και εργάστηκα πυρετωδώς για να πάρω τα βήματα συνταγής γίνοντα μαζί με τον οικοδεσπότη. "Σήμερα κάνουμε το ρούμι Babka", αλλά όταν φτάσαμε στο βήμα που μέτρησε και πρόσθεσε το πνεύμα στο μίγμα, δεν θα μπορούσα να υπολογίσω τι ή όπου αυτό το υγρό θα ήταν στην κουζίνα των mom μου, έτσι την κάλεσα στην εργασία.
"Γεια, mom, όπου το ρούμι;" Ρώτησα σε μια βιασύνη.
"Ρούμι ?? τι εσείς θέλει με το ρούμι;" απάντησε.
"Ο καλπασμός γαστρονομικός κάνει το babka ρουμιού. Θα σκεφτόμουν ότι θα του έδινα μια δοκιμή ".
Προχώρησε να πει σε με πού να το βρεί στον καλά-εφοδιασμένο φραγμό του μπαμπά μου. Ώσπου να πήρε το σπίτι από την εργασία το lop-sided πράγμα δρόσιζε. Δεν υπήρξε ποτέ μια λέξη προφορική για οκτώ έτους χρησιμοποιώντας το φούρνο χωρίς έναν γονέα που είναι κατ' οίκον, ποτέ μια λέξη για το σύμβουλό μου που είναι ένας οινοπνευματώδης. Το Mom αισθάνθηκε ότι ήμουν αρμόδιος, και δεν θα μπορούσε να πάρει σε πολύ πρόβλημα εάν μαγείρευα. Αυτοί ήταν απλούστεροι χρόνοι.
Συνταγή Babka ρουμιού
Babka
2 φλυτζάνια αλευριού
ζάχαρη 1/2 φλυτζανιών
1 ζύμη συσκευασίας
γάλα 1/2 φλυτζανιών
μαργαρίνη 1/2 φλυτζανιών
3 ολόκληρα αυγά -- temp δωματίων
1 μπορεί σταφίδες; χρυσός, ενυδατωμένος ώρα Γ"β½, αποστραγγιζόμενη έπειτα
Σιρόπι ρουμιού
καφετιά ζάχαρη 1/2 φλυτζανιών
ύδωρ 1/3 φλυτζανιών
ρούμι 1/4 φλυτζανιών
Κατευθύνσεις:
1. Μίγμα αλεύρι 3/4 φλυτζανιών με τη ζύμη.
2. Συνδυάστε το γάλα και τη μαργαρίνη σε ένα τηγάνι σάλτσας μέχρι ΘΕΡΜΟ μόνο. Χύστε στο κύπελλο.
3. Προσθέστε την παραμονή ΞΗΡΑ συστατικά και κτυπήστε για 2 λεπτά με έναν ηλεκτρικό αναμίκτη.
4. Προσθέστε τα αυγά 1 σε έναν χρόνο και μέχρι ένα αλεύρι 1/2 φλυτζανιών για να κάνετε ένα παχύ κτύπημα κατόπιν κτυπήστε για πρόσθετα 2 λεπτά.
5. Καλύψτε και αφήστε την άνοδο μέχρι διπλασιασμένος, ανακατώστε στις σταφίδες και βγάλτε σε ένα 2 λιπαμένο τέταρτο γαλλονιού τηγάνι σωλήνων. Αφήστε την άνοδο που αποκαλύπτεται για 30 λεπτά.
6. Ψήστε σε 350 βαθμούς για 40 λεπτά.
7. Προετοιμάστε το σιρόπι ρουμιού με να βράσει όλα τα συστατικά, πέρα από τη μέτρια θερμότητα, έως ότου διαλύεται η ζάχαρη.
8. Πρίν αφαιρεί από το τηγάνι και ενώ ακόμα καυτή από το φούρνο το τσίμπημα με ένα δίκρανο σε διάφορα σημεία και χύνει το σιρόπι ρουμιού πέρα από το κέικ.
Το Marti Ladd είναι ο συντάκτης cookbook και ο σχεδιαστής τροφίμων "της επιχείρησης συνταγήσ". Δείτε την εξάρτηση μέσων της σε http://www.martiladd.com ή επισκεφτείτε το εικονικό κατάστημα cookbook της σε http://www.ecookbookstore.com
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
