スペインの食糧- 完全なPaella を作る方法を
従来のスペインの調理法を捜すことか。疑いなし
最も最もよく知られている風味がよい驚異的なpaella は... あるために行っている、
スペイン中有名な適応可能な、gregarious 皿および世界。
そして調理法のなんと印象的な選択楽しいののためにあるか、
paella: シーフード、鶏、ウサギ... またはすべての3 の混合物!
多分よくnon-meat 食べること... 、の1 のための公正なOPT である
複数のvegetarian paella の調理法。健康の熱狂者のかまれるか。
そして全粒の米または野生米のための代わりの白米。
大家族およびない多くのお金をそれらに与えるために得たか。使用
沢山の風味がよい在庫と共に米そして想像、と
食器棚で見つけることができるものは何でも! 私は確かに楽しんだ
肉よりより多くのbones/shells がずっとあるところ多くのpaellas
シーフード! そして、非常に風味がよいそれらは、豊かさの余りにあった
会社の不足を償うより多く
ingrediants 。
完全なpaella をいかに作ろうとするかそう... か。最初にの
すべてのあなたの米を選ぶ必要がある。短粒状の米からの
- ほとんどのスペイン米が起きるかところにバレンシアは- のためにうまくある
paellas の作成。但し、で育つ"bomba" の米
Murcia の近隣の地域は、paella の米の"王" である: 再度、
短粒状、それは在庫を吸収する機能を間有する
残りの会社。
穏やかの作成するのに別のものはサフラン("azafr?n" 使用する) をべきである"なる"
この素晴しい皿が有名である黄色い色。はい、それ
より安く、人工的な着色を買うこと可能があるしかし... のために行きなさい
従来- すばらしい香りを独特贈与し、
味。
多くのスペイン人は完全なpaella をとき達成するただことができることを誓う
風味がよい、手製の在庫を使用して。決定するものは何でも、で許しなさい
米への液体の最も少なく二重量。、調理の間に、
皿は少し乾燥するになったり、ちょうどダッシュをより多くの水または加える
在庫。
より1 つの機会が、にある別の先端私に多くにで、言われた
穏やかに在庫を加える前に数分のための米を揚げなさい、
それがオイルでよ上塗を施してあることを確認する。私はスペイン人全員を考える
調理されて、あなたのpaella をに任せるためにそれが最もよいことを一致する
のための立場役立つ前のよい5 分。
完全こと作成のための多分最も重要なingrediant
paella は、準備する間愛のlashings そしてlashings を使用するべきである
それ- 確かにのため、それは私達がすべてできることができる何かであり、- への
十分に共有するそれらのすばらしい会社を楽しみなさい
あなたとのそれ。
として提供するために私は今paella の調理法を選ばなければならない
例! 私は私がシーフードのpaella を、の典型的選択することを考える
私が住んでいるバレンシアの地域。ingrediants はa のためである
心からの4 つのサービング。食事療法の屈強な食べる人、またはでなければ、
それからrice/stock の量をわずかに減らしなさい。
Paella Valenciana - バレンシアからのPaella
Ingrediants:
- 米4 個のコップの。
- 漁業資源8 個のコップの。
- 8 king-sized prawns/langoustines 。
- 8 個のムラサキ貝。
- 200 匹のgr のエビ。
- 200 個のgr のエンドウ豆(新しいか凍結する) 。
- 皮を剥がれ、切り刻まれる2 個のトマト。
- 薄くスライスされる2 つのcloves のニンニク。
- 砕ける3 つの繊維のサフラン。
- 揚がることのためのオリーブ油。
方法:
1. Saut か。paella タイプ鍋のニンニク。
2. トマト、エンドウ豆、エビおよびサフランを加えなさい。
3. 数分の間調理しなさい。
4. 米及び在庫を加えなさい。
5. およそ20 分の沸騰状態。
6. 車海老及びムラサキ貝と飾りなさい。
7. ふたでpaella を覆いなさい。
8. 数分のためのシーフードを侵害する。
9. レモン四分の一でpaella を飾りなさい。
10. 楽しみなさい!
著者について:
20 年間スペインの生存の後、リンダPlummer
彼女の情報豊富な場所を編集することにした:
http://www.top 旅行のspain.com
自由な月報と、"スペインのマジック" 。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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