Cuisine Brasiliano
Ha cominciato come la maggior parte 'dei movimenti etnici dell'alimento? con i piccoli ristoranti nelle vicinanze in cui gli immigranti si sono depositati, i diners ed i lunchrooms e le stanze del tè si sono aperti da coloro che ha desiderato offrire un gusto della sede ai loro?migr?s del collega. Cinese, Italiano, Orientale Centrale, Tailandese? dai bistros di funzionamento della famiglia, dal cuisine sparso come quelli fuori delle colture 'della vicinanza 'imparata di buon alimento e dalla diffusione di parola. L'ultimo 'nuovo cuisine 'che stia spargendosi come wildfire sia brasiliano? un mescolamento squisito di tre colture separate che viene insieme in piatti e squisitezze che non sono trovati in qualsiasi altro luogo nel mondo.
Per capire il cuisine del Brasile, si deve capire una piccola della relativa storia. La base del cuisine brasiliano è nelle relative radici natali? gli alimenti che hanno sostenuto i brasiliani natali? manioca, ignami, pesci e carne? ma sopporta il bollo altre di due genti pure: il Portoghese che è venuto conquistare ed ha rimasto e gli schiavi africani che hanno portato con loro lavorare le piantagioni dello zucchero. Il cuisine brasiliano oggi è un amalgama senza giunte delle tre influenze che intrecciano in uno stile unico e completamente brasiliano.
Le graffette della dieta brasiliana sono verdure di radice, frutti di mare e carne. La manioca, derivata dalla radice della manioca, è 'la farina 'della regione ed è mangiata in una forma o in un altro a quasi ogni pasto. La radice della manioca amara è tossica nel relativo grezzo dichiara, ma una volta preparata correttamente, la radice della manioca rende il farinha e la tapioca, basi per molti piatti della regione. L'influenza portoghese mostra nei pani ricchi e dolci dell'uovo che sono serviti a quasi ogni pasto e nei piatti dai frutti di mare che mescolano 'fruits de mer 'con la noce di cocco ed altre frutta e verdure natali. Il piatto nazionale, bobo de camarao è uno di questi, una mescolanza squisita del gambero fresco in un purè di gambero secco, pasto della manioca (manioca), latte di noce di cocco e dadi, conditi con un olio di palma denominato dende.
È l'influenza africana che è la maggior parte ha ritenuto, comunque? come è essere previsto della gente che ha lavorato nelle cucine. Il latte di noce di cocco e dell'ananas, la noce di cocco tagliuzzata ed i cuori di palma hanno funzionato il loro senso nei piatti giornalieri, nella carne di condimento, nel gambero, nei pesci, nelle verdure e nel pane. L'alimento brasiliano, diverso dei cuisines di molti dei paesi circostanti, favorisce il dolce piuttosto che il caldo e più di qualunque altro cuisine sudamericano, trasporta il savor delle brezze tropicali dell'isola piuttosto che il vento caldo del deserto.
Gli ingredienti più comuni in cuisine brasiliano sono manioca, noce di cocco, dende, fagioli neri e riso. Bacalao? merluzzo del sale? le caratteristiche in molti piatti hanno derivato dal Portoghese, ma condito con insouciance brasiliano tipico con la crema della noce di cocco ed i pistacchi che si transforma in in un alimento interamente differente. È tipico dell'atteggiamento brasiliano verso alimento? un'espressione di una gente calda ed aperta a quale alimentare e ripartire l'alimento sono la base di ospitalità. Il cuisine brasiliano è come la relativa gente? tutti sono benvenuto, tutti sono accolti favorevolmente e tutta la marca il loro contrassegno? senza mai sopraffare i contributi dell'altro.
Circa l'autore:
Kirsten Hawkins è un alimento e un esperto di nutrizione che specializza l'alimento messicano, cinese ed italiano. Visiti http://www.food-and-nutrition.com/for le più informazioni sulla cottura dei pasti squisiti e sani.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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