Démarrage de restaurant - partie : recherche de marché ? que les concurrents potentiels font-ils ?
La première étape en commençant un restaurant est planification appropriée. On doit présenter un plan complet avec des buts, des priorités, et les tâches qu'il devra accomplir afin d'atteindre ces buts. Les plus grands propriétaires de restaurant de première fois d'erreur font est planification inexacte. L'ambition, tandis qu'absolument requise, n'est simplement pas asse'à réussir fortement - à l'industrie concurrentielle de service de traiteur.
Si vous avez vouliez toujours diriger un restaurant de Cajun, et vous vivez dans un secteur qui a déjà cinq, devez-vous replacer pour accomplir votre rêve ? Pas nécessairement ! Il est maintenant temps de s'engager dans un peu de recherche d'opposition. Conduisez par chacun des endroits pendant les parties variables du jour. Y a-t-il beaucoup de voitures dans les parkings ? À quelles heures ? Beaucoup de personnes se tiennent-elles dans les entrées ? Si oui, alors ce restaurant fait quelque chose les gens comme, et ces patrons remercient le propriétaire de restaurant avec leurs pochettes. Si vous voyez qu'un restaurant particulier est plus populaire que d'autres, découvrez pourquoi en visitant leur établissement pendant des heures de pointe. Dinez dedans, faites recommander au serveur leur meilleur plat. Prêtez l'attention à chaque aspect de l'expérience.
La nourriture devrait être un secteur de concentration naturellement, mais il y a plusieurs autres facteurs qui peuvent transformer la nourriture merveilleuse en expérience merveilleuse. Comment les serveurs se présentent-ils ? Comment sont-elles espacées dehors les tables ? Quel type de pièce maîtresse est sur votre table ? Tous ces facteurs sont essentiels, et sont ce qui fait ou casse un nouveau restaurant. Nullement si vous donnez sur l'atmosphère de votre secteur dinant tout en prévoyant votre restaurant.
Ceci peut sembler évident les la plupart, mais tandis que vous êtes là, vous devriez également prêter l'attention au menu. Ont-ils quelque chose pour chacun ? Les gens généralement seul ne dinent pas dehors, ainsi si vous faites seulement appel à un un goût, vous allez perdre une vaste quantité de clients potentiels. Étudiez soigneusement comment les restaurants réussis manipulent ceci. Naturellement si vous êtes un restaurant de Cajun, vous n'allez pas servir un plat italien, mais vous pouvez sûrement rencontrer tout le monde goûte. Regardez les paires de mari-épouse pour voir ce qu'elles commandent. Ne concentrez pas simplement sur les plats principaux, mais le repas entier. Parfois, un d'une paire pourrait vraiment apprécier votre poulet Rochambeau, mais l'autre n'aime pas Cajun du tout. Notez ce qui ordre de ces personnes, car elles sont juste comme importantes que leurs associés qui apprécient Cajun immensément. Ces articles se mélangeront souvent dans le menu tout à fait bien comme potages ou salades, et la plupart des fois seront un compliment à vos plats principaux. Un grand exemple d'aliments de préparation rapide est McDonalds. Ils se sont rendus compte dès l'abord que pas chacun veut manger juste des hamburgers. Ils ont versé des sommes d'argent massives dans le marketing, et obtenir les meilleures pommes de terre de qualité pour leurs fritures des chaînes l'unes des d'aliments de préparation rapide. Naturellement aujourd'hui, vous pouvez atteindre juste au sujet de n'importe quoi McDonalds, mais dès l'abord ils étaient des premiers à crier, « nous ne prennent pas simplement des hamburgers ! » et il a établi bien pour eux. Pour récapituler, trouvez votre place naturellement, mais approvisionnez également à autant de personnes comme possibles, parce que vos wagon-restaurants de place ont des amis et ils veulent manger aussi bien !
En conclusion, ne perdez pas le coeur parce qu'il y a déjà cinq restaurants réussis dans votre secteur. Rappelez-vous, quand le cinquième commencé là étaient déjà quatre, et ainsi de suite. Trouvez ce qu'elles ne font pas bien, cela vous savez que vous pouvez faire votre spécialité, et vous allez bien sur votre chemin à un restaurant réussi.
Jeremy est un conseiller pour ACityDiscount, un marchand en ligne d'équipement de restaurant basé hors d'Atlanta, la Géorgie.
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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