Le Vénérable entreprise des produits de la boulangerie
Le pain est l'une des plus anciennes recettes connues à l'homme. Il a été autour depuis plusieurs millénaires ... La récente low-carbohydrate engouement a donné une mauvaise réputation de pain, mais pas tous les pains sont créés égaux. Il ya plus de les variétés de pain que de compléter les sociétés. Cet article vous expliquera l'histoire du pain, les types de pain, et le rôle que peut jouer le pain dans la quête de la bonne santé et une meilleure body.The Histoire de BreadIt est estimé que le premier pain a été faite autour de 10.000 ans avant JC ou plus de 12.000 ans dans le passé. Ce pain est plus que probable plat, semblable à une tortilla, faites simplement de terrain grains (farine) et de l'eau qui a été cuit et purée. Les premiers outils et instruments utilisés dans la fabrication du pain sont datés à environ 8000 années BC.Egypt est attribuée à la vulgarisation de l'art de la fabrication du pain. Égyptiens sont considérés comme pionniers de l'agriculture de l'ancien monde, probablement au profit d'interactions avec la Samarie. Le four a été fermé inventé vers 3000 avant JC et a permis plus de variétés de pain à produire. C'est autour de ce temps pain au levain qui est décrit pour la première fois, c'est le pain, le pain avec la levure ajoutée de façon à ce qu'il lieu pendant la production. Grains raffinés ont été considérées comme supérieures et ont donc été répandue dans les tribunaux supérieurs, de sorte que le les populations pauvres d'orge et de sorgho utilisées dans leur breads.Around 1000 avant J.-C., la mosaïque de lois ont été introduites. Ces lois, dans les livres du Lévitique et le Deutéronome, contenait des instructions à la nation d'Israël au sujet de bonne préparation de la nourriture. Lorsque le peuple hébreu a fui l'Égypte au cours de la légendaire Exode, ils étaient obligés de faire sans levain (plat) de pain dans leur précipitation. Lévitique déclare une fête de commémoration de l'exode en utilisant plat. Le pain est un symbole de générosité dans la bible? Lévitique 21:22 déclare: «Il doit manger le pain de son Dieu." Lorsque le peuple de Dieu ont été perdus dans le désert, ils ont été nourris de manne, qui a été décrit comme le pain du ciel. Les chrétiens-Sauveur, Jésus-Christ, est appelé le «Pain de vie». La bible donne également l'une des premières recettes de pain de grains germés. Il se lit, dans Ézéchiel 4:9-17: "La aussi, tu te le blé et l'orge, et les haricots et les lentilles, et le millet, et fitches et placez-les dans un récipient, et te faire du pain de celle-ci, selon le nombre de jours que tu seras sur ton mensonge , trois cent quatre-vingt-dix jours, tu mange de celle-ci. "Alors que plus d'un an de ce pain, mais rien ne ressemble à un marathon de l'alimentation, l'analyse des produits aujourd'hui en utilisant la même recette que c'était une bien équilibré et nutritif que le pain donné assez de protéines, en fibres, en glucides, et en bonne santé fat.In 400 avant JC, au moment où Socrate était sage fournissant des conseils diététiques, Platon imagine un monde idéal. Dans ce monde, les hommes vivent à un âge avancé. Leur principale source de subsistance serait pain de grains entiers de la Colombie-Britannique wheat.168 locale a vu la création de corps de métiers de la boulangerie à Rome. Pain même joué un rôle majeur dans la politique lorsque, en 40 avant JC, dans le cadre d'une campagne, il a été décrété que le pain doit être distribué gratuitement à tous les hommes adult.In 1202 AD, Anglais ont adopté des lois pour réglementer la production de pain. Bien que de nombreuses personnes sont conscientes de les différences entre les grains entiers (marron) de pain blanc et pain, peu de réaliser qu'il a fait sensation en 1307 lorsque le pain blanc et brun, le pain des boulangers pâtissiers split séparé pour former des guildes! Ce n'est que deux siècles plus tard, en 1569, que les corps de métiers ont été réunis et ont appelé la "Vénérable Compagnie de la boulangerie." Dès 1826, le pain de grains entiers utilisés par les militaires a été supérieure pour la santé à blanc, pain raffiné utilisé par l'aristocratie. En fait, le terme raffiné proviennent aujourd'hui de ce fait. Avant la révolution industrielle, il est plus du travail de consommer (et donc coûteuse) pour affiner le pain, le pain blanc de façon a été la principal aliment de base pour l'aristocratie. Cela fait d'eux «raffiné». En 1910, les Américains étaient de manger 210 kilos de farine de blé chaque année. L'écrémage commercial pain machine a été inventée en 1912 par Otto Rohwedder, et dévoilé en 1928. Les années 1930 ont vu les États-Unis de poursuivre une alimentation programme d'enrichissement d'entamer la fortification des pains avec des vitamines et des minéraux après leur découverte à la fin des années 1920. En 1941, le calcium a été ajouté pour aider à prévenir le rachitisme, observée dans de nombreuses femmes recrues à l'armée. En 1956, il est devenu le droit d'enrichir l'ensemble des pains raffinés. En 1971 la consommation de pain blanc est tombé à environ 110 livres par an, mais en 1997, (peut-être due en partie à la faible teneur en matières grasses, les glucides et de l'engouement pyramide alimentaire) la consommation a été de 150 livres? encore 60 livres de moins que l'ajustement, l'assiette des Américains au début du century.Types de BreadThere sont de nombreux types de pain. Ce n'est pas exhaustive list.In la forme la plus élémentaire, le broyage des grains, en ajoutant de l'eau, de chauffage et il produit des galettes de blé entier. Pain de grains entiers est similaire, que la levure est ajoutée afin que le pain augmente. Le pain blanc commence similaires à pain de grains entiers. Le grain est transformé, toutefois. Le disque, partie extérieure du grain est dépouillé, la suppression de fibres et beaucoup de vitamines, de minéraux et de bons gras qui sont naturellement disponibles. Le reste est broyé en une poudre fine, enrichie avec le générique de pulvérisation de vitamines et de minéraux. Celle-ci est alors utilisée pour cuire le pain bread.Spelt est un grain de pain, mais fait spéciale de blé qui ne contiennent pas de gluten. Gluten, une forme de protéines, est un allergène et de l'intolérance au gluten ou d'allergies sont très common.Since grains entiers ne sont pas sucrés, pains au levain de blé est tout simplement pain sans sucre ajouté. Une fois un édulcorant est ajouté? souvent, le sirop de maïs riche en fructose dans les pains, mais en général, la cassonade, le miel, la mélasse ou du pain frais cuit au four? il devient le type de pain que vous utilisé pour buying.Varieties tels que l'avoine, l'orge, du seigle, de kamut, triticale, millet, le riz et même le pain sont tout simplement en utilisant différentes variations céréales autres que le blé traditionnel. Parfois, les graines et les épices sont ajoutées, la création variétés comme le basilic, l'ail, l'oignon, ou de cannelle, pain de grains bread.Sprouted a gagné en popularité ces dernières années. Le pain traditionnel est fabriqué à partir de la farine de noyau dur du grain. Grains germés le pain à tremper les grains et lui permettre de germer. Les plants germés sont ensuite cuits au four et accompagné de purée. Sprouting permet les enzymes dans le grain de convertir des glucides et des graisses à vitamines, minéraux et acides aminés. En raison des changements qui ont lieu, pain de grains germés est généralement plus élevée en protéines, en fibres et certaines vitamines et minéraux que le pain ordinaire. Il est aussi moins raffiné et traitement de la pierre au sol, même de pain de blé, de sorte qu'il a moins d'impact sur le sang et NutritionMany commercial sugar.Bread types de pain sont très raffinées. Enrichi pains originaux ont dépouillé des éléments nutritifs et remplacé par inférieurs, souvent moins de la norme quantités de vitamines et de minéraux. Certaines entreprises vont essayer de produire du pain sain prospectifs par l'ajout de grains à l'extérieur, même si l'ingrédient principal est pain enrichi. Sirop de maïs à haute teneur en fructose est souvent ajouté comme un sweetener.The première chose à examiner lors de l'achat de pain est la liste des ingrédients. Rechercher des pains où le premier ingrédient est «l'ensemble de grain »ou« pierre de terrain »plutôt que« enrichi »(même si les grains entiers suivre la farine enrichie en ingrédient). Rechercher des édulcorants naturels comme la mélasse ou de miel sur le sirop de maïs riche en fructose. De préférence, l'édulcorant et le sel devrait être la dernière sur la liste des ingrédients. Si vous consommez de grandes quantités de pain ou de garder le pain au réfrigérateur, il durera plus longtemps et vous pouvez acheter frais de variétés qui ne sont pas contiennent des additifs ou conservateurs. La plupart des ingrédients de base liste ressemblera à ceci: la farine de blé, eau, sel. Il devrait y avoir un peu de grammes de protéines et de fibres par tranche? faible en protéines et / ou des fibres est un signe d'un excès de traitement qui a dépouillé ces éléments nutritifs, et implique que les autres éléments nutritifs ne sera pas comme well.Rye pain contient généralement modérée portions de protéines et de fibres par tranche. A 100-calorie tranche contient quelques grammes de protéines, de quelques grammes de fibres, de l'ordre de 20 grammes de glucides, et décent quantités de calcium et de fer. L'ajout de protéines de la graine de lin augmente et les fibres (pour la même tranche de 100 calories) mais ajoute aussi des traces de la santé, non saturées fats.There sont effectivement certaines étonnantes recettes de pain qui peut être très bénéfique pour le constructeur. Une variété de pain appelé "Men's Bread" en français Meadow Boulangerie contient les éléments suivants: la farine de blé biologique, eau filtrée, graines de lin biologique, graines de citrouille bio, fibre d'avoine biologique, organique à faible teneur en gras de farine de soja, farine de blé biologique, graines de sésame biologique, organique brut fèves germées, de graines de tournesol biologique, millet biologique, organique isolat de protéines de pois (non-OGM), la farine de blé biologique (germe de blé restauré), isoflavones de soja germe concentré (non OGM), du quinoa germé organiques, organiques germé amarante, organiques germé l'épeautre, kamut germé biologique, gluten de blé, l'orge germée biologique, organique germé l'avoine, le blé germé organiques, non-mer salt.This pouvoir emballés liste des ingrédients donne un 100-calorie tranche de pain avec des acides gras essentiels, 5 grammes de fibres, et de 8 grammes de protéines de seulement 11 grammes de glucides. Elle est abondante dans plus de 13 vitamines et minéraux. Comparez ceci à un type tranche de pain blanc, qui ne contient pas de fibres, des traces de protéines, et le double de la carbohydrate.SummaryBread depuis des siècles. Bien que des tendances telles que l'alimentation à faible teneur en glucides ou les régimes à faible teneur en gras et venir allez, le pain est là pour rester? personnes «gagner leur pain» ou «mettre la maison du pain» et sont constamment à la recherche de «la meilleure chose depuis le pain en tranches». Avant l'élimination de votre pain programme, examiner les nombreux types de pain qui sont disponibles et décider si il y en a un qui convient à vos besoins. Le pain peut augmenter votre apport en protéines, ajouter des fibres à votre alimentation, vous recharge les muscles par l'offre de qualité hydrates de carbone en plus de bons gras, les vitamines et les minéraux. Les gens sont toujours à la recherche de la prochaine grande puissance de protéines ou de bar. Pourquoi ne pas essayer un morceau de pain? Likness Jeremy est un entraîneur et de la santé internationale conférencier motivateur. Après avoir perdu 65 livres de gras, il a découvert sa véritable vision de l'entraîneur des milliers à travers le monde pour une meilleure santé. A Certified Fitness Trainer et spécialiste en nutrition de performance, Jeremy est l'auteur de la vente à l'étranger e-Book, Lose Fat, pas la foi et le compagnon de 5-CD set. Jeremy a été publié dans les principales publications en ligne, y compris Tom Venuto pour la condition physique et de la Renaissance Bodybuilding.com.
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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