Portrait d'un Barista
Le barista est le mot italien pour la personne habile qui prépare le café (finalement espresso) dans un café.
Comme quoi que voudriez-vous votre barista soit-il ?
Ce n'est pas une question de tour. Plus que je pense à elle, plus je la crois, que le monde de la fabrication de café doit s'étendre sur les épaules d'un barista.
Je crois que parce que le café que je beeing a servi dans un café, je s'attendent à ce qu'il soit bon. D'autre part, le directeur de la barre s'attend à ce que je soit satisfait avec le service et vienne encore. Si le café n'est pas bon, je ne ferai pas cela.
Maintenant qui est responsable de ce petit embrayage pour travaill ? Vous l'avez deviné probablement, le barista.
Vous demandez-vous quel barista est et comment pouvez vous l'identifier ?
1. Bien, lui ou elle n'a pas un âge ou un aspect spécifique. Ni nationalité. En Italie, le pays qui a donné le nom du travail, un barista est le plus susceptible un homme autour de l'âge de 40. En Amérique, il y a plus de chances que vous trouvez une jeune dame. Mais pas nécessairement.
2. Une chose sûre est elles sont susceptible pour être trouvées derrière le barre-compteur, toujours prêt à préparer plusieurs variétés de café 'expressément pour vous '- d'ailleurs, avez-vous su ceci étiez-vous la définition initiale du café d'espresso ?
3. Un barista habile, celui que vous voudriez faire préparer votre tasse, a plusieurs années d'expérience.
4. Un bon barista effectue à la proche-perfection quatre opérations : dosage, damage, tirant et cuisson à la vapeur.
5. Un bon barista sait que le numéro 4 n'est pas asse'et parfois délaissé. Par exemple, le damage dépend de la finesse du morcellement. Plus le morcellement est fin, moins le damage est important.
6. Un barista vraiment bon paye l'atention à la qualité du café et de la présentation.
7. Le barista habile est capable d'effectuer plus d'opérations en même temps.
8. Le barista que vous aimez agit l'un sur l'autre avec ses clients.
9. Un bon barista peut parvenir à faire une tasse très bonne avec les appareils moins sophistiqués. Meanless à dire, l'opposé n'est pas vrai.
10. Un bon barista peut faire des affaires d'épanouissement hors de votre vieux modeste cofee-font des emplettes. Encore, l'opposé dans non vrai.
Au sujet De l'Auteur
Iulia Pascanu écrit pour www.madcoffeemaker.com où vous pouvez trouver plus d'informations sur le fabricant de café fou
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Source D'Article: Messaggiamo.Com
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