Retrato de un Barista
	
	
El barista es la palabra italiana para la persona 
experta que prepara el café (en última instancia espresso) en un 
caf'e.
¿Como qué usted quisiera que su barista fuera?
Esto no es una pregunta del truco. Cuanto más que 
pienso en ella, la creo cuanto más, que el mundo de la fabricación 
del café debe poner en los hombros de un barista.
Creo que porque el café que beeing sirvió en un caf'e, 
yo esperan que sea bueno. Por otra parte, el encargado de la 
barra espera que esté satisfecho con el servicio y que venga otra 
vez. Si el café no es bueno, no haré eso.
¿Quién es responsable ahora de este engranaje pequeño 
trabajar? Usted lo ha conjeturado probablemente, el barista.
¿Usted se está preguntando es un qué barista y cómo 
puede usted reconocer lo o la?
1. Bien, él o ella no tiene una edad o un aspecto 
específica. Ni nacionalidad. En Italia, el país que dio 
el nombre del trabajo, un barista es más probable un hombre alrededor
de la edad de 40. En América, hay más ocasiones que usted 
encuentra a señora joven. Pero no no necesariamente.
2. ¿Una cosa segura es ellas es susceptible ser 
encontrada detrás del barra-contador, siempre listo preparar varias 
variedades de café ' expreso para usted ' - a propósito, usted 
sabía esto era la definición inicial del café del espresso?
3. Un barista experto, el que usted quisiera tener 
preparar su taza, tiene varios años de la experiencia.
4. Un buen barista realiza a la cercano-perfeccio'n 
cuatro operaciones: dosificación, apisonamiento, tirando y el 
cocer al vapor.
5. Un buen barista sabe que el No. 4 no es bastante 
y a veces desamparado. Por ejemplo, el apisonamiento depende de 
la delicadeza de la rutina. Cuanto más fina es la rutina, menos
importante el apisonamiento.
6. Un barista realmente bueno paga el atention a la 
calidad del café y de la presentación.
7. El barista experto es capaz de realizar más 
operaciones en el mismo tiempo.
8. El barista que usted tiene gusto obra 
recíprocamente con sus o sus clientes.
9. Un buen barista puede manejar hacer una taza 
bastante buena con las aplicaciones menos sofisticadas. Meanless
a decir, el contrario no es verdad.
10. Un buen barista puede hacer un negocio que 
prospera fuera de su viejo modesto cofee-hace compras. Una vez 
más el contrario en no verdad.
Sobre El Autor
Iulia Pascanu escribe para 
www.madcoffeemaker.com donde usted puede 
encontrar más información sobre el fabricante de café enojado
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en su boletín de noticias o en su Web site. Si usted utiliza 
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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