Hauptgericht-Zucchini-Rezepte
Wenn der Sommer zu einem Ende kommt, haben Sie vermutlich ein overabundance der Zucchini von Ihrem Garten, daß Sie versuchen, Rezepte für zu finden. Oder möglicherweise wissen Sie jemand, das versucht, Häuser für die ganze ihre überschüssige Zucchini zu finden! Sie würden an allen Mahlzeiten überrascht, die Sie mit Zucchini verursachen können. Hier sind einige Ideen gerecht.
Angefüllte Zucchini
Zucchini mit 5 Mitteln
1/4 brauner Reis, ungekocht
kochendes Wasser 1/2 c.
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Nelkeknoblauch, gehackt
Petersilie 1/2 c., fein gehackt
1/4 c. Olivenöl
Brotkrumen 1/2 c.
1 Zitrone
1 Ei, getrennt
1 c. Pilze, fein gehackt (wahlweise freigestellt)
Cheddarkäsekäse 1/2 c., zerrieben
Salz und Pfeffer
Höhle aus Zucchini mit einem Löffel. Nachdem Sie aus Zucchini geschaufelt haben, hacken Sie restliche Innere in kleine Stücke. In einer mittelgrossen Kasserolle kochen Sie Reis mit Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl für ungefähr 15 Minuten. Addieren Sie gehackte Zucchini und Koch 5 weitere Minuten. Addieren Sie Brotkrumen, Petersilie, Saft von der Zitrone, das Eiweiß, die Pilze und Käse. Wärmen Sie Ofen zu 350 Grad vor. Setzen Sie das Füllen in Zucchinioberteile. Ordnen Sie die Zucchini in einem Backenteller. Verbreiten Sie die Extrakosten, die um die Oberteile in der Unterseite der Wanne füllen. Abdeckung mit Folie und backen ungefähr 40 Minuten.
Zucchini-U. Reis-Kasserolle
3 tbsp. Olivenöl
5 oder 6 frische Basilikumblätter, gehackt
Knoblauch mit 2 Nelken, gehackt
1 mittlere Zwiebel, gehackt
2 c. brauner Reis, gekocht
Zucchini mit 2 Mitteln, geschnitten
1/4 c. Brotkrumen
4 Unze monterey Steckfassung Käse, zerrieben
Salz und Pfeffer
Wärmen Sie Ofen zu 375 Grad vor. In einer mittelgrossen Schüssel kombinieren Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum und Knoblauch. Verbreiten Sie den Reis in der Unterseite eines Tellers des Backens 13x9x2-inch. Ordnen Sie Hälfte der Zucchini auf den Reis. Besprühen Sie mit Brotkrumen und -käse. Spoon etwas von der Soße an zunächst. Besprühen Sie mit der gehackten Zwiebel. Addieren Sie eine Schicht der restlichen Zucchinischeiben. Übersteigen Sie mit restlicher Soße. Backen Sie, aufgedeckt, bis Gemüse zart ist (die Stunden ungefähr mit 1 1/2).
Zucchini-Pfannkuchen
3 c. Zucchini, zerrieben
2 Eier
3 tbsp. Mehl
1/4 c. Parmesankäse
1-/2teelöffelsalz
Pfeffer
Butter
In einer mittelgrossen Schüssel mischen Sie Zucchini und das zusammen Salz. Lassen Sie Standplatz ungefähr 45 Minuten. Drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit von der Zucchini zusammen. In einer anderen Schüssel schlagen Sie Eier gut. Addieren Sie Zucchini, Mehl, Käse und Pfeffer; Mischung Brunnen. In einem großen skillet schmelzen Sie etwas Butter. Braten Sie die tablespoonfuls der Zucchinimischung, bis leicht brüniert und einmal drehen. Marken über 12 Pfannkuchen.
Zucchini-U. Käse-Enchiladas
Zucchini mit 2 Mitteln, zerrieben
1 c. ricotta oder Hüttenkäse
1 kleine Zwiebel, gehackt
Knoblauch mit 2 Nelken, gehackt
1 c. Pilze (wahlweise freigestellt)
2 c. Cheddarkäsekäse, zerrieben
1 (26-oz.) Glasteigwaren oder Isolationsschlauchsoße
8 Mehltortillas
Wärmen Sie Ofen zu 350 Grad vor. In einer mittelgrossen Schüssel kombinieren Sie Zucchini, Hüttenkäse, Zwiebel, Knoblauch, Pilze und 1 c. Cheddarkäsekäse. Gießen Sie Hälfte der Teigwarensoße in die Unterseite eines Tellers des Backens 13x9x2-inch. Spoon Zucchinimischung in jede der Mehltortillas. Rollen Sie jede Tortilla und Platz Säumenseite unten in der Backenwanne. Besprühen Sie restliche Zucchinimischung (falls vorhanden) auf die Oberseite. Gießen Sie die restliche Teigwarensoße auf die Oberseite und besprühen Sie mit restlichem Käse. Backen Sie für 30 Minuten.
Rachel Paxton ist ein unabhängiger Verfasser und eine Mamma von vier. Downloaden Sie ihre freie Broschüre der Zucchinirezepte von http://www.creativehomemaking.com/download.shtml für Rezepte, Spitzen, um das verzierende Haus, Fertigkeiten, Feiertagtips zu organisieren Ihr Haus, und mehr, besuchen kreatives Homemaking an http://www.creativehomemaking.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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