Was Sie in einer Gourmet Küche benötigen
Die beste Weise, zu entscheiden was Sie in Ihrer Küche benötigen, ist zu zuerst entscheiden, daß was ist es, werden Sie innen dort kochen. Der beste Vorschlag, den ich überhaupt auf dieser Angelegenheit hörte, soll fünf Teller finden Sie wirklich lieben. Die Teller, die Sie auf Menüs an den Gaststätten finden mögen. Die folgende Sache, die Sie tun möchten, ist zu erlernen, jene Teller zu Ihren Standards vorzubereiten. Dieses wird einige Zeit und etwas Forschung nehmen, aber ich verspreche Sie, daß sie wert die Bemühung wohl ist.
Sie sagen, daß professionelle Köche nicht die Weise besprechen mögen, die sie eine Scheibe oder ein Rezept vorbereiten, und ich finde dieses, um ein Irrtum am meisten der Zeit zu sein. Leute über in der allgemeinen Liebe, zum zu sprechen was sie tun und genießen Anerkennung für ihre harte Arbeit. So haben Sie nicht Angst, zu fragen höflich einen Chef, wie er einen bestimmten Teller bildet, oder was im Rezept ist. Halten Sie den Frage General und Sie konnten über die Spitzen überrascht werden, die Sie von einer einfachen Frage aufheben können. Wenn sie nicht ihr Wissen teilen möchte, danken Sie ihr und seien Sie auf Ihrer Weise. Sein nicht Gleiches können Sie nicht von einigen anderen Quellen, was in einem bestimmten Teller und wie man ist herausfinden ihn vorbereitet. Kein Schaden kein regelwidriges. Die meisten der Zeit erhalte ich große Resultate, indem ich den Chef beachte, wenn ich nur einen schnellen Blick an seinen Töpfen und an Messern nehme.
Jeder unserer fünf Teller werden einige Nuancen betreffend sind die Einzelteile haben, die in ihrer Kreation erfordert werden. Aber es gibt etwas Grundlagen, die wir in unserer Küche wünschen, egal was wir unser Hauptmenü an setzen werden.
Das erste Einzelteil auf der Liste ist ein Satz von gutem, Messer kochend. Sie können nicht viel tun, ohne zu hacken und zu schneiden. Ein Satz gute Messer ist immer wert das Geld. Im Allgemeinen dauern sie für immer. Wenn überhaupt ich erhalte, bot etwas wie eine "Lebenzeitgarantie an,", das ich mich immer "wundere, dessen Leben?" Aber im Fall von einem feinen Satz von Cutlery müssen wir nicht um Sachen wie das uns sorgen. In den höheren Staffelungen des feinen Kochens, ist der Satz eines Chefs Messer ein Teil des Vorstellungsgesprächprozesses.
Wenn Sie Chefmesser betrachten, beachten Sie, daß sie im Allgemeinen ein breites dreieckiges Blatt haben, das Kegelzapfen zu einer "Mittelspitze", die Rückseite des Messers und das Blatt bedeutend leicht gewinkelt werden, um in einem Punkt an der Spitze zu treffen.
Diese Blattform ist für das Lassen des Blattes auf die Spitze hin und her schaukeln vollkommen (es als Drehpunkt verwendend) wenn Sie hacken. Es ist ein großes vielseitiges, Allzweckmesser für die meisten Ihrer Küche. Sie neigen, eine Spitze, die schwer ist, 6 bis 10 Zoll zu sein lang mit dem populärsten Sein 8 Zoll. Wenn Sie nie oder an auf regelmäßige Unterseiten angefaßt gekauft haben, beginnen Sie mit dem Messer eines 8 Zollchefs und erhalten Sie verwendet zu, wie es glaubt, bevor es an auf grösseres etwas bewegt.
Eine andere Wahl, die Sie an entscheiden müssen, ist, ob Sie ein Messer des französischen oder deutschen Artchefs wünschen. Die französische Version hat ein längeres und dünneres Blatt, das für das Schneiden besser ist, während die deutsche Art und weit und besser für das Hacken kürzer ist. Sehen Sie um Ihnen zu helfen diese Entscheidung zu treffen, überprüfen Sie Ihre Liste von fünf Tellern und was Sie tun werden die die meisten von. Stellen Sie sicher, daß das Messer einen sicheren Griff hat und ein gutes Gefühl in Ihrer Hand, Sie nach Balance suchen. Der Handgriff sollte zum Blatt befestigt werden. Die würden reale Niete sein, nicht gemalt auf Art.
Die folgenden Einzelteile, die wir benötigen werden, sind ein guter Satz Wannen und Töpfe. Welche Töpfe und verschiebt, können durch unsere Liste von fünf Tellern vermutlich entschieden werden, die wir vorher bildeten. Jedoch sollten die Wannen von der guten Qualität sein. Wir wünschen nicht eine schlechte ' Nichtstock ' Anwendung, die weg abblättert und unser Abendessen ruiniert. Es gibt viel von Sachen, die wir tun können, um unsere eigenen Abendessen zu ruinieren, wir möchten nicht erfordert werden, um sich um unser Cookware zu sorgen.
Sie wünschen die Töpfe und Wannen, die vom rostfreien Stahl gebildet werden oder schwer-messen Aluminium mit nicht-oxidierenden Oberflächen ab. Die Unterseite der Wanne sollte auf der inneren und heraus für besseren Hitze-Leistungsfähigkeit stark und flach sein. Sie wünschen auch Handgriffe, die zur nicht geschweißten Wanne und zweifellos zu keinen Plastikhandgriffen befestigt werden. Die Kappen sollten snuggly passen. Der wichtigste Aspekt ist jedoch, wie sie in Ihre Hände glauben. Holen Sie sie ab und fassen Sie sie an. Gerade weil irgendein bouncy Feinschmecker sagte, sie bedeuten nicht das beste waren, daß Sie sie zu verwenden, genießen werden.
Sie wünschen vermutlich einen guten Gewürzschleifer. Sie konnten einen elektrischen Schleifer für Ihre Kaffeebohnen bereits haben und diese sind groß, aber verwenden das gleiche nicht für Ihre Gewürze. Morgen haben genügende Überraschungen.
Sobald Sie diese Grundlagen haben, fangen Sie an, Ihre Rezepte durchzulaufen und halten Sie im Verstand die Methoden, die Sie verwenden müssen, um sie zu erhalten vorbereitet. Der Rest Ihrer Küche füllt heraus von dort.
Jerry Powell ist der Inhaber eines populären Aufstellungsortes wissen als Gourmet911.com. Wie Sie von unserem Namen sehen können, sind wir hier, Ihnen zu helfen, mehr über unterschiedliche Arten der Gourmet Nahrung und der Weine, Kaffee ganz herum zu erlernen von der Welt. http://www.gourmet911.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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