什麼您需要在一個食家廚房
最佳的方式決定什麼您需要在您的廚房是對首先決定是什麼它您烹調那裡。我曾經聽見在這個問題上的最佳的建議將發現您真正地愛的五個盤。您喜歡發現在菜單在餐館的盤。您想要做的下件事是學會準備那些盤對您的標準。這採取某個時候, 和一些研究, 但我許諾您它是好的價值努力。
他們說, 他們準備一份盤或食譜的專業廚夫不喜歡談論方式, 並且我發現這是謬論多半時間。人們總之愛談論什麼他們做, 和享受欣賞為他們的堅苦工作。如此不要害怕要求, 禮貌地, 廚師怎麼他做某一盤或什麼是在食譜。保留問題將軍, 並且您也許驚奇關於您能拾起從一個簡單的問題的要訣。如果她不想要分享她的知識, 感謝她和是在您的途中。它的不是喜歡您無法發現從幾個其它來源什麼是在某一盤並且怎麼準備它。沒有害處沒有骯髒。多半時間我取得巨大結果由注意廚師如果只採取快速查找在他的罐和刀子。
每個我們的五個盤有幾細微差異關於項目必需在他們的創作。但有我們要在我們的廚房裡的一些基本不管我們投入我們的家庭菜單。
第一項目在名單是一套好烹調刀子。您無法做沒有砍和切。一套好刀子總是價值金錢。他們永遠通常持續。當我曾經得到提供了有點像"生活時間保單" 我總想知道"生活?" 但在美好的套利器情況下我們不必須擔心事像那。在更高的梯形編隊美好烹調, 廚師的套刀子是工作面試過程的一部分。
當您看廚師刀子, 您注意他們一般有逐漸變得尖細對"中心要訣", 意味刀子後面和刀片柔和地被漁遇見在點在要訣的一把寬三角刀片。
這刀片形狀對允許刀片是完善晃動反覆在要訣(使用它作為支點) 當您砍。這是一把偉大的全能, 多用途刀子為大多數您的廚房。他們傾向於有點兒重, 6 到10 英寸長以最普遍是8 英寸。如果您從未購買了或處理在正規兵基地, 開始與一位8 位英寸廚師的刀子和習慣怎麼它感覺在行動向更大事之前。
您將必須決定的其它選擇是是否您想要法國或德國樣式廚師的刀子。法語版本有是好為切的一把更長和更加稀薄的刀片當德國樣式是更短的和更寬和好為砍。幫助您做出這個決定, 檢查五個盤您的名單和看見什麼您做□多數。確定刀子有一個安全夾子並且一種好感受在您的手, 您裡尋找平衡。把柄應該被鉚牢對刀片。那些會是真正的鉚釘, 不是被繪在種類。
我們需要的下個項目是好套平底鍋和罐。哪個罐和批評可能由我們以前做五個盤的我們的名單大概決定。但是, 平底鍋應該是優良品質。我們不想要一種粗劣的' non-stick ' 應用剝落和破壞我們的晚餐。有我們能做破壞我們自己的晚餐的大量事, 我們不想要必需擔心我們的Cookware 。
您想要罐和平底鍋由不鏽鋼製成或重測量鋁以非氧化的表面。平底鍋的基地應該裡裡外外是厚實和平的在兩個為更好的熱效率。您並且想要被鉚牢對平底鍋沒被銲接和一定沒有塑料把柄的把柄。盒蓋應該snuggly 適合。最重要的方面然而是怎麼他們感覺在您的手裡。帶走他們和處理他們。正因為某些有彈性的食家說他們是最佳不意味您喜歡使用他們。
您大概想要一臺好香料研磨機。您也許已經有一臺電研磨機為您的咖啡豆並且這些是偉大的, 但不使用同樣一個為您的香料。早晨有足夠的驚奇。
一旦您有這些基本, 開始審閱您的食譜和記住您必須使用得到他們準備著的方法。剩餘您的廚房將填好從那裡。
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文章來源: Messaggiamo.Com
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