Základy grilování
Neexistuje nic zábavnější, než s přáteli a rodinou
shromáždili kolem uprostřed nádherné vůně dřevěného uhlí-grilované
krevety, zelenina a vybrané oblíbených. Grilování je jedním z
ty čas-ctil rituály, které jdou ruku v ruce s létě.
Ať už jste ve svém dvorku nebo jste oblíbený kemp
site, grilování, je radost se těší celý rodiny.
grilování nebylo nikdy více vzrušující, s nekonečnými vzory
na grilování k dispozici, a nesčetné množství kuchařek a barbecue
pořady o vaření to opravdu trvat grilování do zcela nové
říši. S recepty na všechno od grilované banány
broskví a suché leští na žebra, grilování nejsou jen na vaření
steaky a hamburgery ještě. Se všemi dostupnými grilování
možností je dobré vědět několik podmínek a grilování
grilování nádobí, které jsou používány.
Za prvé, grilování vejdou do široké škály možností; existuje
propan, zemního plynu a standardní grily pro použití s
dřevěné uhlí. Grilování může přijít s rozsahem styl jedno, dvou a čtyř
hořáku spolu s možností otočné rožně. Existují dokonce grilování
, které mají chladiče zabudovány přímo do dna! Grilování má
nikdy nebyl tak docela pohodlné.
Pokud používáte vaše grilování je to opravdu pomáhá mít právo
nádobí a grilování příslušenství, to bude vaše grilování
zkušenosti snazší a zábavnější. Dlouhé manipulováno kleště, basting
štětce a stěrky jsou velmi užitečné. Heavy-Duty trouba rukavice bez prstů
může být také užitečné. Samozřejmě nechcete, aby zapomenout na správné
drátěné kartáče a mokré odlučovače (zmuchlaný fólie dokonce funguje dobře), na
odebrat build-up, držte gril regály čistý.
Potraviny, které jsou citlivější jako jsou ryby, zelenina a některé hamburgery
mohou těžit z vaření ve speciálním grilu koše (lze tak
nejsou jakékoli ztráty svého jídla na grilu). Existuje
také speciální stojany, které je možné použít s kukuřicí, brambory,
žebra a masa.
vynikající barbecue příslušenství je gril wok, s tímto vám
může you're favorite zamíchat hranolky a zeleninové pokrmy, wok
má malé otvory v celém které umožňují tepla a kouře se proniknout
potravin. Dalším doplňkem je velký gril gril pizza zásobníku
se používá převážně pro grilované pizza. Ostatní příslušenství patří gril,
( http://www.best-bbq-online.com/grill-accessories.htm)
gril natě používaných pro chov ryb a zeleniny poskytují i
vaření povrch, který zabraňuje potraviny z padá
gril rack; vás nemůže být nikdy příliš mnoho špejle v nejrůznějších
délky, které lze použít s špíz stojan na grilování vaše
oblíbených marinované zeleniny a masa, kuřácké boxy plynu
grily plněné namočenou Louče přidat skvělý uzený
příchuť do potravin. Konečně fólie balíčky jsou k dispozici, nebo jednoduché plechu
fólie na balení potravin, jen pamatujte, že byste mohla být obětována
grilu a kouře při chuti potraviny jsou baleny pevně.
Poté, co jste náčiní a správné grilování příslušenství
potřebných pro grilování máte zkušenosti budete chtít seznámit
sami na různé druhy grilování procesy a podmínky
najít ty, které jsou nejvhodnější pro Vás a přesně vědět, co
je třeba udělat. Chcete-li začít, basting je pravděpodobně nejvíce známý
z grilování pojmy, jednoduchý kartáčování s ostřílený kapaliny
přidá i chuť a vlhkost na jídlo. Špíz je
právě Francouzština pro kebab, nebo prostě jen jídlo vařené na jehle.
glazura je lesklý, svěžím povlak na potravinách, neboť kuchaři jako
Výsledkem pravidelného basting.
Tři velmi oblíbený způsob grilování se přímého grilování,
suchém uzení a grilování nepřímé metody. Přímého grilování je
pravděpodobně Nejoblíbenější používá grilování, to je, když je jídlo
umístěn přímo nad plamenem. Je to rychlá metoda, protože
velké teplo a umožňuje zhnědnutí na povrchu potravin.
Tento proces funguje Nejlepší pro vaření potravin, které vyžadují krátké časy
, jako jsou hamburgery a steaky, musíte pamatovat na přelomu potravin přes
umožňující vaření na obou stranách. Suchá metoda je kouření
dosaženo umístění grilu rack nepřímo přes zdroje tepla
s grilem víčkem dolů, to umožňuje plamenu hořet tak
vytvoření dýmu, který se týká jídla, která vám kouřovou příchuť.
Konečně nepřímé grilování je pomalý proces vaření, protože
méně tepla se provádí kolem odkapávací pánev s uhlíky
a uvádění potravin přes pánev, tak horký vzduch cirkuluje
v okolí potravin (podobně jako konvektomatu). Je moudré
poraďte se se svým majitelem grilování příručka pro nepřímé grilování
jsou specifické pro vaši grilování, peče dobře pracovat s touto metodou.
Poté, co jste získali grilování a všechny potřebné kuchyňské
nádobí a příslušenství, jste připraveni na nejlepší část
grilování a to je vaření jídla. Omáčky, marinády
a leští jsou populární vaření myšlenky, když grilování. Omáčka
lze říci, definovat skvělé grilování. Ať už používáte trochu
, nebo hodně, je otázka preferencí. Omáčka často obsahuje cukr,
medu či zavařeniny, který může způsobit omáčka hořet, když
vaření, návrh je váš kartáček omáčkou v posledních pěti
až deset minut vaření. Existuje široká škála různých omáček
a glazury, které mají být provedeny v rozmezí od jablečná povidla barbecue omáčkou
na pikantní malinovou omáčkou.
Marinády slouží k namáčení Vašeho výběru masa, tofu nebo
zeleninu. (Http://www.best-bbq-online.com/marinades.htm)
marinování jak tenderizes a prostupuje potravin
příchuť, a dodává svěží vůni a podpora hnědé exteriérů,
měnící se jinak průměrnou večeři do skvělé jeden. Marinády
jsou doslova blázen břemene a může být provedena v předstihu chlazené
ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne. Tři základní
složek v marinádě jsou, příchutí, jako jsou byliny, koření,
sladidla, oleje, které udržují potraviny poddajný a dát křupavý
kůře, kyseliny, jako jsou citrusové šťávy, vína, octy a jogurty
slouží k vyvážení sladkost. Doporučuje se používat kyselin
šetrně z ryb a drůbeže, jak budou změkčit maso
je-li používán.
prakticky nulovým obsahem tuků a snadný způsob, jak přidat chuť na jídlo, je podle
pomocí různých tučně koření v rub. Potravin je leštěn
s kořením před grilování, rub transformuje do křupavé
hnědou kůrku, že tuleni v šťáv a zvyšuje chuť
potravin. Koření by měl být velkoryse použít nátěr
celý povrch potraviny, potraviny by měly být zahrnuty, a pak
dát do lednice na 15 minut až 2 hodiny. Jednoduchost je
klíč pro výrobu leští, soli a cukru jsou dvě hlavní
přísady a zbytek je až ty.
Ať už jsou vaše specialita grilování může být grilování může být
jak zábavný a pohodlný způsob, jak dělat večeři. Summertime nemusí
je pouze ročním období, že jste grilování, pokud Počasí
umožňuje, můžete grilování po celý rok. Možnosti nikdy
byla více vzrušující, a různé potraviny a recepty nikdy
hojnější.
O autorovi:
Valerie Giles vlastní a provozuje Nejlepší BBQ Online, zdroj web
site featuring BBQ grily, BBQ kuřáků, plynové grily Weber, gril
příslušenství a otočné rožně, BBQ recepty a marinády a terasa
ohřívače .
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
