Как да се сервизче
Всички човешката история удостоверява
, че щастието на човека,
Гладните грешник;
От Ева са яли ябълки
Много зависи от вечеря.
Байрън Господ, Дон Хуан
на масата е сърцето на дома, едно вълшебно място, където са съхранени моменти и спомени направени. Семейни събития, годишнини и празници са празнува на масата, на място, където децата се обучават, бизнес се провежда, и романтиката е установено, настройка, която посреща с мълчание съобщение: "Добре дошли. А мястото е готова за теб."
безброй традиции обграждат сервиране на храната, особено вечеря. Ние развлечения на определено място и да седне на една маса подсилват от симетрични привеждането в съответствие на сервизче. Като картина леко накриво, асиметрични определяне мястото създава коварен дразнене, и за насърчаване на хармоничното спокойна атмосфера, сервизче е поставен точно срещу изделия от другата страна на масата. Когато един от нечетен брой хора са седнали на една правоъгълна, квадратна или овална маса, на нечетните място настройка е приведено в съответствие с средата на четните място създаването обратното. Това не е да се предполага, че един комплект таблицата с линийка в ръка, само че са симетрични привеждането в съответствие на сервизче моля окото.
Видът на трапезария повод определя къде да се сервизче. На мулти-степенно меню, най-вече официално афера, всеки курс се обслужва един по един, и сервизче е поставен в центъра на мястото настройка. В официалната трапезария, странични ястия не са използвани, чаши и чинии не се явяват на масата, и demitasse се сервира в друга стая.
По неофициална брашно, менюто е по-проста и курсове са или постави на масата всички наведнъж или представени един по един, както в официалната служба. А храна служи наведнъж изисква пространство, както и странични ястия, а именно, салата табела, хляб с масло чиния и чиния плодове, които са определени от лявата страна на корицата. Лявата ръка човек отмени настаняването. Защо странични ястия пуснати срещу страна, с която един яде? Тъй като подреждането на изделия в близост до "яде" ръка е неудобно да се манипулира и прави ястия твърде тесни за комфорт.
Поставянето на чашата и чиния е различен за компанията и хранене на семейството. Тъй като Мнозинството от хората са с дясна ръка, във фирма повод на чашата и чиния са поставени от дясната страна, дори и за лява ръка човек; това разположение насърчава симетрични определяне масата. Чаша и чинийка са полага върху правото на външната част на flatware. Въпреки това, по едно семейство хранене, естетика не са толкова важни, колкото и комфорт, и commonsense диктува сядане на лявата ръка човек в края на таблицата, където чаша чинийка и се поставят в ляво (макар че други чаши и чинии са в дясно).
Когато топли напитки се сервират по време на хранене, като например кафе на закуска или чай на обяд, на чаша и чинии са изложени на масата в началото. Но ако топли напитки се сервират в края на хранене, като след десерт, чаши и чинии се слага на масата след последния ход.
Ето някои насоки за изравняване на сервизче.
? Големи плочи, като чиния и чиния обяд, са предвидени около 1 инч по от ръба на масата. Изключение е услугата плоча, един обемен табела подравнени наравно с ръба на масата.
? Малките плочи, като салата табела, табелка риба, както и десертни табела, са изложени в центъра на капака, за 2 инча в от ръба на масата.
? Чаши и чинии се поставят около 1 инч отвъд най-отдалечените част на flatware. В горния край на чинийка е приведено в съответствие с горната ръба на плоча или купа.
? Купа дръжки са изправени пред по четири часа позиция за лесен достъп.
? Супа купа и купа супа дръжки са съобразени едновременно с ръба на масата.
? Хляб с масло табели са посочени в горния ляв ъгъл на корицата, обикновено над вечеря вилица, стаж, който не допуска пренаселеност от дясната страна, където на чаша вино и стъкло са потвърден.
? Жизнено пространство изисква минимум 15 инча между мястото настройки, или около 24 см от центъра на едно място обстановка към средата на следващата.
От книгата "Изкуството на маса: пълно ръководство за маса, маса обноски, съдове и прибори от Сузане фон Drachenfels (Публикувано на Саймън и Шустер, ноември 2000 г.; $ 40.00US / $ 59.00CAN; 0-684-84732-9) Copyright? 2000 Сузане фон Drachenfels
За автора: Сузане фон Drachenfels страст
за маса неща, я доведоха до кариерата си като консултант на настолна Fitz & Флойд, един производител на глобата сервизче, че е била използвана в Западното крило на Белия дом. Като експерт по масата, тя пътува за провеждане на семинари и се появи на местната телевизия сутрин показва целия Съединените щати. Тя живее в Монтерей полуостров в Калифорния, където тя и нейният съпруг късно, барон фон Алексей Drachenfels, са живели в продължение на много години.
За повече
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
