Три Наздраве за сърцето здрави масла!
Може би сте забелязали все по-разширяване на избора на масла в местния магазин за хранителни стоки през последните няколко години. Докато веднъж вашите възможности са ограничени до царевица, рапица, сафлор, а може би зехтин, сега си избор включва орех, бадем, grapeseed и други видове масла, както добре. Може да се наложи дори splurged на бутилка ароматно масло трюфел. Всяка от тези масла има своето място в кухнята и служи за конкретна функция. Разбиране което масло е подходящ за използване, които ще ви помогне да направите най-добрия избор за вас и вашето семейство. Също така, разбиране на разликата между така наречените "добри" и "лоши" мазнини, ще ви позволи да се готви и яде повече healthfully. "В продължение на години, американците казаха, да консумират най-малко мазнини е възможно. Сега, експертите признават, че докато твърде много мазнини е лошо за вас, някои мазнини е необходима част от нашия хранителен режим; мазнини са източник на важни хранене и аромат ", Нийл Blomquist главен изпълнителен директор на" Спектър Naturals, една Petaluma, Калифорния - базирани производител на органични растителни масла и здрави подправки. Номерът е да се консумират правото вид на мазнини в съответните сума. Когато става дума за калории, всички масла са еднакви. Те всяка съдържа 9 калории на грам - това включва и масла с надпис "светлина", термин, който се отнася само до вкус на масло, а не нейната хранителна грим. Но някои масла са по-добре за вас, отколкото others.Fats и масла или са наситени или ненаситени; ненаситени мазнини могат да бъдат мононенаситени и полиненаситени. "Не на петрола е изцяло създаден от един мазнини, те всички са комбинация от трите мазнини в различни проценти, на базата на ядки, семена или плодове, от които се извлича масло ", обяснява Blomquist. наситени мазнини, които са предимно от животински източници, увеличаване на холестерола нива. Тропически масла като кокосово и палмово два неживотински примери на наситени мазнини. Хидрогенирани масла като маргарин и съкращаване зеленчуци са наситени мазнини, които са химически превръща от нормалните си течно състояние в твърдо. По време на хидрогениране процедура, допълнителни водородни атоми се изпомпват в ненаситени мазнини. Това създава транс мастни киселини, най-нездравословен вид мазнини установено, че е номер едно причина за сърцето disease.Monounsaturated мазнини са известни, за да намали нивата на LDL (лош) холестерол, без намаляване на добрия холестерол HDL. Най-широко използваните масла, които са високо в monounsaturates са маслини масло, рапично масло и фъстъци. Полиненаситени мазнини, съставени от омега-3 и Омега-6 есенциални мастни киселини, също се считат относително здрави и царевица, соя, шафраново и масло grapeseed. . Маслата високо в омега-3 мазнини богати polyunsaturate като орех масло, лененото масло и рапица са добра добавка към храната, тъй като тялото ни изискват омега-3S за добро здраве, но не може да ги производителя. Нови проучвания показват, съдържащи омега-3S във вашата диета намалява риска от инсулт, инфаркт и сърдечно заболяване. "Начинът, по който се извлича масло, също играе роля в начина, здрави и да е," отбелязва Blomquist. Петролът е извлечен чрез едно от двете методи - механични или химически вещества. Химична екстракция, често се нарича екстракция с разтворител, е най-честата и рентабилен начин. В нея работят на висока температура и серия от химически процеси, главно експозиция на хексан газ, да се премахне и усъвършенстване на oil.In механична екстракция, наречен студено пресовано или пресована кюспе, петролът е притиснат от извора, обикновено с хидравлични преси. Това минимално излагане на топлина запазва природен вкус на масло, но ограничава доходност, което прави механично извлечени масла по-скъпи от химически извлечени масла. "Ние използваме само механично извличане, за поддържане на хранителни вещества и ползите за здравето на нашите масла ", казва Blomquist. Точно както всяко масло има уникална хранителна грим, те също имат отделни компоненти вкус и дим точки, което прави някои масла по-подходящо за някои видове употреба от други. нафта миналото си точка дим може да предизвика това, че почти аромат, губят своята хранителна стойност и ще превърне веднъж здрави масло в транс-мазнини Ладен машина болест на сърцето. Масла, които могат да вземат високи температури възстановява универсални готвене масла. Изберете от рапица, слънчоглед и фъстъци за висока температура приложения, като изгарящо и пържене. Средно и високо масла топлина са добри за печене, sautÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ SA, В © ING и се разбърква-пържене, опитайте grapeseed, шафраново или слънчогледово масло. За соса, с по-ниски топлина печене и готвене под налягане, средно и високо масла топлина са най-добрите. Добър избор са зехтин, царевично олио, Слънчева рибка масло и орехи. "Има някои масла, които трябва да Никога не се нагрява, "Blomquist посочва. По-скоро, като тези масла, които се намират на рафтовете в супермаркетите на хранителната добавка категория в хладилника, може да се използва и като ги condiments.Use в спадове и превръзки, или Добави към една чиния, след като е отстранена от огъня. Например, добавете масло орех, с вкусен вкус, да си салата, или добавите сусам масло се разбърква-СРЮ си след направените му готвене за добавяне на допълнителни вкус. Други масла за използване ненагрявани са обикновено присъстват под формата на капсули, не се прилагат), лен, вечерна иглика, пореч, касис, коноп и масла от пшеничен зародиш. Това също е един добър начин да се включи есенциални мастни киселини в диетата си. За удължи срока на годност и запазване на хранителната стойност на кулинарни масла, да ги съхранявате в хладилника, след като съм бил отворен. Маслата, богати на омега-3 есенциални мастни киселини, като лен, орехи, тиква и други хранителни масла трябва да се пази от топлина и светлина, дали са или не са били отваряни. За други видове олио, тъмно, прохладно помещение с мивка е добра option.Author съхранение: Сюзън Rutter - Publisher, Диетолог, и Инструктор, който подпомага пациентите и обществото правят здрави избори и промени в живота си. Уеб сайт: Здрави YOUbbies. http://www.geocities.com/healthyoubbies/
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
