Съхранение на мазнини и масла
Човешкото тяло изисква прием на шест вида вещества за оцеляване: мазнини, въглехидрати, протеини, вода, витамини и минерали. Някои мастни киселини са важни за нашето здраве и мазнини и масла са важни компоненти на храната ни и тяхната подготовка. Мазнините са отговорни за голяма част от текстурата, външния вид и вкус на нашите печени изделия. Тъй като мазнините се изисква както за човешкото здраве и важна част от нашата диета, ние трябва да включва мазнини в нашите планове за подготовка за извънредни ситуации - комбинация от масло, маргарин, олио, зехтин, и кокошките. (Масла са течни при стайна температура; мазнини са твърди.) Въпреки, че ние трябва да се съхранява Тези храни, за да поддържат начина ни на живот и нашето здраве, които представляват особено предизвикателство съхранение на храните. Както масла и мазнини, възраст, те окисляват. Окисляване е процес, който превръща мазнините гранясал. Rancid храни не само вкус лоши, те са нездравословни. Както мазнини и масла разбивка, те стават токсични. Тези окислява масла насърчаване на артериална щети, рак, възпаление, дегенеративни заболявания и преждевременно стареене. Затова е важно, че ние магазин мазнини правилно, да използвате всички мастни храни, както преди те да станат гранив, и изхвърли тези храни, които са били съхранявани прекалено long.So какъв е правилният начин за съхраняване на мазнини и масла? Три условия ускори окисление на мазнини: на излагане на топлина, за кислород, както и към светлината. Мазнини трябва да се съхранява на студено или студени условия - никога на топло помещение с мивка - на тъмно, и запечатани така, че те не са изложени на въздух. Ние съхраняваме нашите растително масло, зехтин, както и съкращаване на тъмно, петдесет градуса помещение. След отваряне, ние съхраняваме нашите зеленчуци и зехтин в refrigerator.How дълго можем безопасно съхранение на мазнини и масла? Това, разбира се, зависи от условията на съхранение. На седемдесет градуса, съкращаване може да се съхранява в продължение на осем месеца. Масло не последно дълго на всички в хладилника - само две седмици - но може да се съхранява в продължение на девет месеца във фризера (не отделението за замразяване на хладилник, който обикновено не е толкова студено). Маргарин също могат да бъдат замразени въпреки че някои маргарин обикновено е несъвършена веднъж размразени. Макар че не са един правителствен източник за срока на годност на растителни масла, аз не бих се съхранява масла в продължение на осем до десет месеца. Моята препоръка е да се съхранява маслото във фризера за период до девет месеца и се съхранява масла и съкращаване на осем месеца на седемдесет градуса - леко по-дълго при охладител температури. Може би повече, отколкото всяка друга група храни, мастни храни трябва да бъдат внимателно и съвестно завърта за поддържане на достатъчна и здрави запаси. Използвайте това, което се съхранява и съхранение на това, което use.Not само масла и мазнини трябва да бъдат внимателно складирани. Всяка храна със значително съдържание на мазнини, като например ядки, бисквитки, или пълнозърнесто пшенично брашно е обект на гранясване. Ядки трябва да се съхранява на хладно, тъмно и винаги проверени за гранивост преди те да бъдат използвани. В идеалния случай, ядки трябва да се съхраняват в метални или метализирани контейнери - пластмасовите торбички са пропускливи във въздуха и бавно се позволи кислород, за да прониквам в пакет и да се ускори окисление. Ние спазваме ядки във фризера - дори и неотворени торби. Прясно смлян цяло пшеница трябва да се съхранява в хладилник и се използва в рамките на две седмици. (Търговски процес смилане премахва голяма част от мазнините в областта на пшеница. Най- бяло брашно е почти без мазнини. Всички цели пшенично брашно със съдържание на мазнини по-високо от два процента, не трябва да се съхраняват.) Всяка храна, която има някакви гранясал мирис трябва да се discarded.So какво мазнини трябва да се съхранява? Лененото масло и шафраново масло окисляват много бързо и не са добри кандидати за съхранение. Най-често закупени растителни масла се извличат с топлина, налягане, и химически добавки, които може да се ускори окисление. Студ натиснат масла са по-добре все пак по-скъпи. Знам, че на нито едно правителство източник за срока на годност на студено пресовано масло. Проверете внимателно за всяка масло гранивост преди using.The модерна диета с високо съдържание на потреблението на Омега-6 есенциални мастни киселини и с ниско съдържание на киселини Омега-3 мастни киселини. Плът от зърно и животни, хранени царевица и най-растителни масла са богати на Омега-6. Националният институти на здравеопазването призовава почти всички хора, за да се намали потреблението на Омега-6 мастни киселини и увеличаване на потреблението на Омега-3 се смята, че това е от решаващо значение за постигането на оптимална мозъка и сърдечно-съдови функции. От често използваните масла, рапично масло и соя масло съдържа Омега-3 мастни киселини. Авокадо и nutmeats, особено орехите, са високи в Омега-3.Andrew Вайл в отлично книгата си, хранене за оптимално здраве, насърчава зехтина като здравословен заместител на растителни масла. Това е най-висок процент (77%) мононенаситени мазнини от някоя от масла, но е с ниско съдържание на Омега-3. Има много различни сортове на маслиновото масло на разположение, всеки с малко по-различен вкус. Изберете това, което ти харесва, но го гледам внимателно за гранивост. Съхраняват в хладилник или на хладно мазе, зехтин може да се окаже мътна - но качеството е unaffected.Nutritionists ни съветва да се намали приема на нашите хидрогенирани мазнини-маргарин и кокошките. Маргарин не е здравословен заместител на маслото. Хидрогенирано означава, че водородните атоми са били добавени за стабилизиране на петрол и го превръщат от течни при стайна температура, за да солидна. А наситени мазнини е на мазнини, който е наситен с водородните атоми, е стабилна и по-малко склонни към окисление, но на молекулярния състав на наситени мазнини, се смята за повишаване на levels.Store холестерол в серума масла и мазнини - те са от съществено значение за една добре подготвена битови и някои мазнини са необходими за поддържане на здравето. Въпреки това, изберете правилната мазнини и масла, да ги съхранявате правилно, завъртете религиозно и изхвърлете всичко това да се случи да се old.Get на prinatble версия за съхраняване на мазнини и OilsFor повече статии като тази визита на хлебаря Library.ÃƒÆ "А ¢ В, ¬ Е ¡Ãƒâ € SA, В © 15-ти януари 2003 година, приготвени килерче
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
