您必須知道作為侍酒者的根本玻璃器皿!
作為侍酒者, 它是根本服務飲料在正確玻璃器皿。飲料的整體精華和經驗是在它服務玻璃的質量和樣式。
一個好的科涅克白蘭地真正地會是相同在highball 玻璃方面與一口威士忌酒相對嗎?
一杯酒真正地會是相同在方面岩石玻璃嗎?
那個性感的雞尾酒真正地會是相同在品脫玻璃方面與一個起泡沫, 變冷的雞尾酒杯相對嗎?
玻璃器皿不是僅被設計為飲料的品質或者。有經常一個有利目的在設計之後。例如, 香檳長笛的微小, 逐漸變細的脖子被設計防止泡影在香檳逃脫。並且, 一塊紅葡萄酒玻璃的更寬的碗被設計讓酒呼吸。
現在我不列出玻璃器皿每形狀和樣式在宇宙。我集中於您將被預計使用和通曉作為侍酒者的基本, 根本玻璃器皿。我想要幫助您成功, 不威逼您與許多不同的玻璃那裡。
並且記住那質量好, 閃耀的乾淨的玻璃產生巨大的變化對顧客。喝是儀式並且所有儀式的方面應該是完善, 因此玻璃器皿是某事您應該非常嚴重採取。
準備好? 放棄了...
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被射擊的玻璃
1? 2 盎司。
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您將有更多這些斷裂在任一指定的夜比其他玻璃。這种人打碎射擊後面意志自然地關上他們下來在酒吧, 經常芯片和甚而打碎他們。
最共同是1 盎司或2 盎司被射擊的玻璃。被射擊的玻璃被使用為任何射擊了或射擊者。從火焰狀射擊Bacardi 151 對一位層狀B-52 射擊者。
射擊者用汁液在他們, 像一個失敗的高爾夫球推車, 應該進入一塊2 盎司被射擊的玻璃以便顧客得到他們的1 盎司booze 在射擊。
半新當一個測量的工具, 被射擊的玻璃是a 必須有在每個酒吧。
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岩石玻璃(老被塑造)
4 - 9 盎司。
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通認作為岩石玻璃因為它被使用服務許多飲料與冰在他們。岩石玻璃被使用為服務所有被修造的, 唯一雞尾酒在這岩石。
當您會使用這塊玻璃:
- 如果顧客請求他們的飲料"短", 這是什麼您會使用。
- 為一"刻痕在岩石" 。
- 為"伏特加酒馬蒂尼雞尾酒在岩石" 。
- 為黑人俄國人
- 為杜松子酒& 補劑
您有想法。J
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Highball 玻璃
8 - 12 盎司。
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"highball" 是混合酒精和攪拌器即伏特加酒蔓越桔、蘭姆酒& 焦炭、杜松子酒& 補劑的任一份飲料, 威士忌酒七等。因而, highball 玻璃被開發容納這些類型飲料。
當"highballs" 容易地可能正是混雜的入岩石玻璃, 它全部依靠什麼政策是您服務的地方, 並且玻璃的容量。我將使用highballs 為' 雙的並且岩石玻璃為"選拔" 。我寧可會給顧客一點較少攪拌器在"選拔" 是為什麼我使用岩石玻璃在那個情況。
Highballs 顯然是您的最多才多藝的玻璃。
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Cocktail/Martini 玻璃
4 - 6 盎司。
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這塊玻璃有真實的存在。您能採取一個簡單的雞尾酒, 像螺絲刀, 和震動它與冰, 傾吐它入一個起泡沫的雞尾酒杯, 增加好裝飾和voila! 您有一個非常性感的雞尾酒!
任一馬蒂尼雞尾酒必須進入這塊玻璃除非請求否則。唯一被震動的飲料將進入這塊玻璃, 您從未將修造雞尾酒入這塊玻璃, 非常low-class 。
並且, 由於它的' V ' 形狀, 有冰在這塊玻璃裡非常笨拙因為它將繼續擊中您的牙何時設法喝混合。從未增加冰來一個雞尾酒在這塊玻璃裡, 除非顧客請求它, 偶爾地發生。
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白蘭地酒一口威士忌酒
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儘管白蘭地酒一口威士忌酒的經常大大小, 不要傾吐更多比兩三盎司白蘭地酒入一個。短的阻止的碗設計被認為托起允許您使用您的手溫暖白蘭地酒。
並且, 一口威士忌酒的大小很大地將影響芳香的力量, 和除非您溫暖您的白蘭地酒您可能將喜歡有一口威士忌酒更小比16 盎司。
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啤酒Mug/Glass
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為一些, 有□什麼好比一個泡沫, 大朝向的杯子啤酒滿足某人的熱衷。沒有每個酒吧有杯子但您的酒吧應該有一些類型玻璃被選定啤酒。
有許多型和樣式那裡。在比利時例如, 各啤酒有它將擁有署名玻璃!
啤酒杯通常是非常厚實和健壯的與其它玻璃比較。
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現在您通曉一少許每個酒吧應該有的必要的玻璃器皿。
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文章來源: Messaggiamo.Com
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