烹調為假日人群使容易(Peasy)
ARA) - 假日。時期為家庭、禮物和好歡呼裝載。不幸地, 假日可能還是巨大的頭疼當它來到烹調一頓假日晚餐為房子用人被填裝。加號, 您大概是病的對火雞死亡和祝願您能服務某事一少許不同對您的假日客人。這事: 您能!
他們告訴我赤裸廚師因為我喜歡準備容易, 沒有忙亂飯食。我總計同樣應該去為假日飯食。完善的假日晚餐可能相當容易地準備, 沒有很多額外步-- 特別是當您有正確的範圍工作與。幸運為我, Amana 給了我他們的新範圍的當中一個, 並且這有效正義偉大。您應該看它-- 這個範圍是最大一個為它的大小在市場上, 以是足夠大的讓我立即準備一頓整個假日膳食的5.22 立方英尺容量-- 。這是皇家阿爾伯特・霍爾的大小! 在外部, 雖然, 這是一個標準30 英寸範圍因此它完全適合您的廚房沒有問題。它還容易使用, 是妙極的當您的廚房是瘋狂和溢出與假日客人。Ｕ形EasyRack 烤箱機架保留您從得到燒當去掉薄餅平底鍋或甜酥餅乾, 當自清洗烤箱做清潔輕鬆的事。有並且我能加熱板材的一個溫暖的抽屜在供應巨大膳食之前。精采。
這我喜愛的假日飯食的當中一個。它有它全部-- 豬肉一個好的veg 片斷, 裝載和一個鮮美點心。由於我的Amana 排列, 我立即烹調了整個事。．．並且它是可口的。
豬腰以一偉大Herby 充塞
這份豬肉食譜是偉大的為假日招待。您能擔當它一個常規烘烤, 或讓它冷卻, 切它和服務它作為自助餐一部分。這什麼您將需要。
服務8-10
1/2 豬腰, 更好地肋骨末端, 骨頭
1 小極少數迷迭香葉子, 被採摘
3 個堆積的茶匙茴香種子
海鹽和新鮮地被研的黑胡椒
1 磅、2 盎司發酵母或土氣麵包
2 個紅洋蔥, 被剝皮和精巧切
1 小極少數新鮮的賢哲葉子, 被剝去
1 極少數松果
額外處女橄欖油
4 把大湯匙香醋
預先加熱您的烤箱對400 度。安置您的豬腰在您前面和計分橫跨皮膚與一把鋒利的刀子關於1/2 英寸深深和關於1/2 英寸分開。使用灰漿和杵, 磅迷迭香和茴香種子以大湯匙鹽-- 打擊混合物直到真正地美好和然後摩擦它入所有比分標記在豬肉。從麵包去除外殼和切它。我和這給充塞一個真正地意想不到發煙性味道喜歡敬酒麵包在多士爐或在一個平板爐直到輕微金黃, 。當麵包敬酒, 慢慢地油煎蔥、大蒜、賢哲和松果在少許橄欖油10 分鐘, 直到蔥是甜和軟。用鹽和胡椒晒乾, 增加香醋和投入混合物在碗。剝去您的麵包入片斷和增加來碗。壓一切一起, 真正地緊壓蔥入麵包。有口味-- 它也許需要一種少許更多調味料。放在旁邊和讓冷卻。
插入您的刀子入豬腰的眼睛肉和做一個洞為您充塞。包裝在充塞, 那麼滾動豬肉和栓它以串幾個片斷。安置豬肉在烤平底鍋和廚夫在烤箱為正義在一個小時, 直到酥脆和金黃或直到豬肉到達160 度。
現在, 當您的豬肉開始烹調, 您能準備這些妙極veg 盤。一旦您準備了他們, 流行他們在您的範圍沿著豬肉和允許一切立即烹調。
攪動油煎的開胃菜圓白菜用大蒜和渥斯特調味汁
這是一件真正地簡單和令人驚訝地鮮美事做用開胃菜圓白菜。渥斯特調味汁(明顯的' Wooster ' 在英國-- 不要問我為什麼!) 值得尋找。您能發現它在狀態, 但如果這改為不是在商店在您附近嘗試使用一個強的辣牛排調味汁。
服務4
開胃菜圓白菜1 個頭
3 把大湯匙橄欖油
2 個丁香大蒜
2 個茶匙渥斯特調味汁
切您的圓白菜在一半和刪去莖。安置一半' 裁減邊' 下來在一塊砧板和一樣精巧切圓白菜像您能。
加熱一個大平的低被支持的平底鍋或鐵鍋和增加油。當油的熱, 加大蒜, 油炸物幾秒鐘直到它轉動淺褐色。加切細的圓白菜和攪動油煎為周詳塗層圓白菜所有片斷在大蒜味道的油。
加渥斯特調味汁、許多鹽和新鮮地被研的黑胡椒和繼續攪動油煎為其他分鐘或二直到圓白菜輕微地枯萎了和浸泡所有可愛的調味汁, 但它應該仍然有小的咬嚼。
邪惡的烘烤菜
烘烤veg 從未是很好的! 如果您無法發現歐洲防風草, 嘗試使用南瓜楔子改為。
服務4
4 個中等大小土豆
2 棵紅蘿蔔
2 個歐洲防風草
2 個紅洋蔥
幾個大蒜丁香
一些迷迭香小樹枝
橄欖油
預先加熱您的烤箱對400 度。剝或洗刷所有根菜類和切開他們在一半, lengthways 。投入土豆在平底深鍋, 用鹽水蓋和安置在熱。剝蔥, 切開他們成處所和扔他們用紅蘿蔔和歐洲防風草在幾把大湯匙橄欖油。晒乾很好用鹽和胡椒和傳播在烤盤子。用箔緊緊蓋和安置在被預先加熱的烤箱。
當土豆來到煮沸, 仔細地舉他們和安置在濾鍋對流失。在菜是在烤箱30 分鐘之後, 採取盤子在烤箱外面和採取箔。加土豆、大蒜和迷迭香和震動一切在一點附近。回到烤箱沒有箔和烤另外30 分鐘或直到煮熟的通過和酥脆褐色。
被烘烤的梨被充塞用杏仁、桔子和巧克力在片狀酥皮點心裡
持續, 但不是最少, 假日點心。這你您的客人將回來為明年。
您將需要:
服務4
4 個完全成熟梨
1-1/2 盎司變白了杏仁
5-1/2 盎司黃油
1-3/4 盎司糖
1 個桔子熱心
一香子蘭角種子
1-1/2 盎司佳質量苦甜巧克力
filo 麵團16 板料, 被除霜如果凍
仔細地剝梨和雕刻在各個核心之外從底部。這將給您一個孔大約1-1/2 英寸深。放在旁邊梨。
投入您的變白的杏仁入食品加工器和whiz 直到真正地美好(或打擊與滾針) 。投入他們在一個碗以黃油、糖和桔子的熱心的5 把大湯匙。增加香草種子來碗, 然後混合一切直到好和光滑。打擊巧克力入小片斷, 增加這些來混合物。劃分成4 個球和投入對邊。
熔化黃油的剩餘在一個小的平底鍋為掠過filo 麵團。挫傷一塊乾淨的盤毛巾和絞它-- 使用這蓋未使用的filo 麵團因此它不變乾。工作與filo 麵團一件一次, 傳播它在您前面和掠過板料用熔化黃油。放置filo 麵團下板料在上面和重覆直到您有filo 麵團四掠過的層數。切層狀酥皮點心下來對8 由8 英寸正方形。
採取梨和杏仁混合一個球和填裝孔在基地, 包裝剩餘填裝在梨的基地附近。安置在filo 正方形中間, 然後會集酥皮點心在莖附近和捏緊緊。您能留下它看起來好和土氣和到處跳動, 因為這將看真正地好當它被烹調。重覆這個過程用其它梨。掠過酥皮點心的外部用任何殘餘的熔化黃油, 然後烘烤在一個羊皮紙被排行的烤板25 到30 分鐘, 直到酥皮點心是金黃和酥脆的。服務以剩餘您可愛的假日膳食。
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文章來源: Messaggiamo.Com
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