無憂假期烘烤： 6容易天完美聖誕餅乾
和許多人一樣，我愛的想法，使大量的聖誕節假期期間的cookie ，但我覺得很難找到時間來完成任務。作為一個工作的母親，食譜作者和網站管理員 聖誕Cookies.com （ http://www.christmas-cookies.com ） ，我是一個非常忙碌的女人，但烘烤聖誕餅乾每年是必須的。在過去的幾年裡，在沮喪和必要性，我已經開發出一種 系統組織我聖誕節烘烤。這個系統讓我作五光十色的度假地對待沒有考慮太多的時間了，我很忙。除以任務成6天，我可以花 幾個小時，每天收到這個工作要做，第7天，放鬆和享受給吃一些美味的聖誕餅乾。畢竟，上帝休息第7天！你甚至不必這樣做，連續6 天。大部分步驟可以做到天甚至數個星期之前，給您一個偉大的開端您holidays.Day 1Search您的書，食譜卡，最喜愛的網站，並決定什麼食譜，使今年。 我通常混合我國傳統的家庭食譜了一些新的配方不同。 6日至12日進行了不同的食譜好品種，取決於有多少人要養活多少時間和你不得不花 烘烤。寫下的名字每個食譜在一張紙上，以及來源的食譜，讓您可以查找後，如該網站的網址或網頁數量在食譜。打印出的食譜 您在網上找到的，並撤銷該書籍或配方卡，您需要，讓您可以輕鬆地獲得他們的第2天。你可能需要考慮時，您的選擇是： -困難的食譜如果你是一個 新手庫克或將烘烤兒童，成本的特殊成分，如巧克力或堅果，如果您的預算，無論保持良好的Cookie或不能被凍結，如果您想您的烘烤領先 time.Day 2Consulting列表食譜，建立您的購物清單。計算大約多少成分，您需要通過增加總額高達杯黃油，一些雞蛋，和其他共同成分。 包括在您的清單： -所有成分的餅乾。檢查你在家裡新鮮。堅果和縮短會腐臭經過幾個月，和發酵粉和小蘇打失去 效力，所以記住這一點：與舊的，在新的！新鮮食材是關鍵的美味cookies. ，任何烘烤工具，您可能需要。考慮更換舊磨損工具或增加一個新的工具 您的收集每個year. ，任何你可能需要裝飾，如食品著色，彩色糖和jimmies ，或糕點袋的管道frosting.容器如塑料浴缸，餅乾罐，甚至紙板 盒存放您的Cookie英寸請確定您有集裝箱的大足以容納一個完整的每一批的cookie （看看你的食譜產量如果您不能確定） 。如果您計劃將包裹出來的 送禮，請確定您有足夠的集裝箱每個recipient.舉辦您的購物清單根據商店，如：雜貨店，廚房或家居店，蛋糕裝飾供應商店， etc.Day 3Go購物！ 制定您的行動計劃，讓您去雜貨店最後，這樣你就可以讓你冷藏成分首頁盡快。當然，如果你生活在一個非常寒冷的氣候，這不是太 太多的擔心。當您回家，洗你的新的烘焙工具和把所有的非易腐原料在同一個地方，讓您可以輕鬆地找到他們在第4天。在我家，我有一個指定的烘烤櫃 使我容易獲得的一切，我需要的幾天，我決定烘烤。你可以做一天3週，然後再計劃烘烤只要你：凍結你的黃油或縮短，並購買了易腐爛，如雞蛋和奶油芝士 之前您計劃bake.Day 4Today你只會使麵團為您的Cookie ，但你實際上並不會烘烤他們！大多數的Cookie麵團可以安全的冷藏數天或數週前被凍結你需要 使餅乾。之所以這樣做是因為這種方式時，幾個不同種類的餅乾在同一時間，這是非常有效的，使所有的麵團一次，而你所有的原料和 烘焙工具。如果您有特定的配方，不能凍結，查明和計劃，使之對日5.Remember把冷凍的項目，如黃油，雞蛋和奶油芝士室溫 然後再開始組裝您的食譜。帶他們出去的冰箱至少兩小時之前你計劃bake.To使這一進程更加容易，我已經制定了一項制度，使麵團裝配線 風格，您可以閱讀更多關於我的文章在Cookie裝配線（ http://www.christmascookiesareforgiving.com/assembly.php ） 。總結每個球的麵團在塑料套內，確定它的名字寫 該方對塑料套內的感覺尖標記，並冷藏或冷凍。如果這是一個片和烘烤冰箱的cookie ，形式到日誌，而不是球，根據您的指示 食譜。請確保您的食譜在方便的地方，使您不必為他們的搜索日5.Day 5Today是烘烤的一天！檢查您的食譜：如果您有與麵團在室溫條件下（如建議 對於大多數的Cookie出版社餅乾） ，然後考慮你的麵團出人頭地的時間，讓它熱身室溫開始之前形成的cookies 。如果您已凍結您的麵團，讓它融化在塑料包裝和 只有消除塑料套內一旦達到理想的溫度。如果您刪除塑料雖然仍然被凍結，然後冷凝形成的麵團，而且會增加太多的moisture.Start 食譜要求的最低溫度和烤箱預熱的烤箱這一溫度。取出麵團從冰箱，按照您的烘烤薄板羊皮紙文件（沒有潤滑！ ） ，並編寫的麵團 烘烤的要求，在您的食譜。您可能已經推出的麵團和削減它的Cookie刀具，或填寫某種灌裝，或把它放在一個特殊的泛像個迷你鬆餅潘或馬德琳模具，或 只是片烤麵包你在第4天。一旦所有的cookies是烤的最低溫度已經完成，提高您的烤箱溫度最高的下烘烤的餅乾，所以如果on.Even 你有一些方便的堆疊，冷卻架，你一定會耗盡空間降溫幾個批次的餅乾。配售雙鋁箔厚度的檯面是一個很好的替代冷卻 機架當您運行的空間。一旦您的Cookie是完全冷卻到室溫，線的容器蠟紙和地點您的Cookie在容器一層的時間，與其他工作表的 蠟紙在各層之間。然後返回集裝箱的冰箱，如果他們將不會吃一兩天的時間，或者您也可以讓他們在室溫下進行，直到第二天。如果他們將不會被吃掉或者 發運了好幾天，你可以總結整個塑料包裝容器中，並凍結您的Cookie長達2週。您可以凍結的時間比這如果您總結的cookies小堆的前5或6 把他們的容器。除霜的Cookie在室溫條件下，使他們結束，直到他們徹底defrosted.Many你的食譜可能完成在這一點上，如果他們不要求 decorating.Day裝飾6Day 6天。對於我們許多人來說，這是最愉快的步驟在cookie烘烤過程。裝飾應該總是做不超過2天之前的cookies將被吃掉，最好的 甚至一天上午之前。現在，您將您的各種frostings和icings ，或準備您的融化巧克力毛毛雨，或塵埃與糖粉裝飾您的Cookie的指示。如果您的Cookie是 不立即食用，確保除冰或融化巧克力徹底設置和強化，這個過程可能需要幾個小時之前堆積的cookies回到其容器，再次分離 層與張蠟紙。已經裝載的霜花與buttercream型結霜不能堆疊。他們應該被存儲在一個單一的一個鬆散層覆蓋塑料wrap.Day 7Relax和享受 您的假日，因為你的聖誕麵包做！版權所有2004咪咪康明斯。所有權利Reserved.Mimi康明斯共同一書的作者“聖誕Cookies是遞交：食譜，故事，製作秘訣 心思的禮物。 “這本書， ”積極建議“的中西部書評，充滿了烘焙技巧和提示，包括近50個菜譜每一個全彩色的照片。更多信息，請訪問
文章來源: Messaggiamo.Com
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