乳清蛋白的重要性
乳清的研究表明這是一個更美好的蛋白補充比以前認為。雖然乳清蛋白的健康效益最近才闡明，使用乳清蛋白入藥有 一直以來，明時，希波克拉底。事實上，有兩個古老的諺語，來自意大利佛羅倫薩市的說： “如果你想要一個健康的生活和積極的生活，飲料乳清” ，並說： “如果每個人都 提出的乳清，醫生將破產。 “在過去的問題，我們已經記錄了大量的研究顯示，許多潛在的健康益處的乳清蛋白濃縮物。大多數研究是在 八十年代和九十年代初，是非常有說服力的。科學家們繼續他們的研究乳清蛋白更令人矚目的成果。以下是一些較新的，有意義和有用的 研究乳清proteins.Whey和CancerAdditional研究已經完成動物就致癌物質，看看什麼樣的影響乳清蛋白濃縮物可能對癌症的預防或治療。 科學家美聯儲大鼠各種蛋白質，然後對他們的強烈的致癌物dimethylhydrazine.As與以往的研究，老鼠餵食乳清蛋白濃縮顯示更少的腫瘤，並降低匯集 區腫瘤（腫瘤質量指數） 。研究人員發現，乳清蛋白提供了“相當大的保護東道國”超過其他蛋白，包括soy.1 。更令人興奮，體內癌症研究和乳清 顯示，乳清蛋白濃縮物抑制乳腺癌細胞在低濃度（ Baruchel S.和Vaiu灣，抗腫瘤研究， 1996年） 。最後，也是最重要的是，最近的臨床研究 與癌症患者的回歸表明在某些病人的腫瘤時，美聯儲乳清蛋白濃縮在30克每day.2 。乳清和GlutathioneThis新的研究使用乳清蛋白濃縮物的研究人員領導的一個 驚人的發現之間的關係癌細胞，穀胱甘肽（ GSH ）和乳清蛋白濃縮物。結果發現，乳清蛋白濃縮物選擇性耗盡癌細胞的穀胱甘肽， 從而使她們更容易受到癌症治療，如輻射和chemotherapy.It已經發現，癌細胞與正常細胞不同的反應營養和藥物的影響穀胱甘肽 身份。什麼是最感興趣的是，谷胱苷肽濃度的腫瘤細胞中明顯高於正常細胞，環繞它。這種差異在穀胱甘肽地位與正常 細胞和腫瘤細胞被認為是一個重要因素癌細胞抵抗chemotherapy.As研究人員所說的那樣， “腫瘤細胞穀胱甘肽的濃度可能是決定因素的細胞毒性 [有毒細胞]許多化療藥物和輻射，並增加穀胱甘肽的濃度似乎是至少有一個機制，獲得性耐藥化療。 “他們還指出， “這是眾所周知的，迅速的穀胱甘肽合成的腫瘤細胞與較高的細胞增殖。耗竭腫瘤在體內穀胱甘肽的速度減少細胞增殖和抑制癌症 的增長。 “問題在於，很難充分穀胱甘肽減少腫瘤細胞而不健康組織的風險，並把癌症病人的病情惡化。現在需要的是一種化合物，可以 選擇性地消耗癌細胞的穀胱甘肽，同時增加，或至少維持，穀胱甘肽水平的健康cells.This正是乳清蛋白出現的事情。在這個新的研究它 結果發現，癌細胞受到乳清蛋白的穀胱甘肽耗竭，其生長受到抑制，而正常的細胞增加了GSH和增加細胞的影響沒有growth.These 看到與其他蛋白質。毫不奇怪的是，研究人員得出結論， “選擇性耗竭腫瘤穀胱甘肽實際上可能使癌細胞更容易受到化療的行動，並最終保護正常 組織對有害影響的化療。 “的確切機制，實現了乳清蛋白，這是沒有完全理解，但現在看來，它干擾了正常的反饋機制和 條例中的穀胱甘肽癌症cells.It眾所周知，穀胱甘肽生產的消極抑制自身的合成。就是基線穀胱甘肽水平的腫瘤細胞均高於正常 細胞，它可能是比較容易達到的水平負反饋抑制癌細胞穀胱甘肽含量比正常細胞的穀胱甘肽levels.Whey和LDL CholesterolThe積極健康的好處 乳清蛋白濃縮物不會結束其對免疫和癌症的預防和治療。乳清蛋白濃縮物也被認為是一種有效抑制氧化低密度脂蛋白 膽固醇。目前的研究表明，轉化為氧化型低密度脂蛋白是觸發，導致動脈粥樣硬化...形成的牙菌斑和病變與atherosclerosis.Therefore ，任何 物質，可以防止低密度脂蛋白的氧化被認為是抗動脈粥樣硬化。雖然動物蛋白向來被牽連親動脈粥樣硬化，乳清蛋白似乎是一個例外 規則。乳清蛋白是由若干小規模和主要成分，如β -乳球蛋白， α -乳清蛋白，白蛋白，乳鐵蛋白和免疫球蛋白。結果發現，未成年人組成，負責 的能力，乳清蛋白濃縮物，以防止氧化的低密度脂蛋白似乎是乳鐵蛋白部分protein.3 。乳鐵蛋白在WheyWhen被刪除的乳鐵蛋白的蛋白質，有能力的 乳清蛋白濃縮，防止低密度脂蛋白氧化大大減少，導致研究人員推測， “我們的研究結果表明，低頻（乳）的主要因素是負責的抑製作用乳清 蛋白（上低密度脂蛋白）和協同功能，可能與其它因素一起在乳清蛋白，例如， α -乳清蛋白。 “另一項研究用大鼠研究了影響乳清濃縮蛋白和酪蛋白 對膽固醇和危險因素的心髒病。雖然酪（另一牛奶的蛋白質中常用的研究）是提高膽固醇的人類和動物，乳清蛋白具有相反的效果， 領先的研究人員指出， “在高蛋白質水平[三零零克每公斤飼料] ，乳清蛋白顯著降低血漿和肝臟膽固醇和甘油三酯也血漿。 ” 4 。那個 降低膽固醇的作用乳清蛋白濃縮在這項研究中還伴隨著降低低密度脂蛋白膽固醇。最有趣的是，這一事實對膽固醇不會被當 動物飼養氨基酸混合物模擬乳清蛋白，所以很明顯，有物業的乳清有這些影響超出其氨基酸profile.Whey和骨GrowthFinally ，乳清 蛋白似乎發揮了直接作用骨組織的生長。研究人員發現，老鼠餵食乳清蛋白濃縮表明增加骨強度和骨膠原蛋白等。這一發現使研究，以測試 不論乳清蛋白直接刺激成骨細胞（骨細胞）增長vitro.Whey蛋白被發現，以刺激，劑量依賴性，總蛋白合成， DNA含量，並增加羥脯氨酸含量 骨cells.5 。應當指出的是，並非所有的乳清蛋白濃縮物而平等。加工乳清蛋白消除乳糖和脂肪而不失去其生物活性需要特殊照顧的 製造商。蛋白質下必須處理低溫低酸條件，以免“變性”的蛋白質。保持自然狀態的蛋白質是至關重要的生物活性。這些 研究的結果，再加上過去十年的研究乳清蛋白，應當說服任何人的乳清蛋白濃縮物是真正的生命延長protein.Higher穀胱甘肽水平和WheyA 10年半的調查結果的好處乳清蛋白具有深遠的reaching.Previous研究包括以下內容：乳清蛋白濃縮物大大提高穀胱甘肽水平。穀胱甘肽是一種重要的 水溶性抗氧化劑在保護人體細胞，並作為首要detoxifier的有害化合物，如過氧化物，重金屬，致癌物質和其他toxins.Glutathione又是密切相關 豁免權，還原型穀胱甘肽水平已與疾病有關，如艾滋病，動脈粥樣硬化，老年癡呆症和帕金森氏症，僅舉幾例。事實上，谷胱苷肽的水平似乎是一個 調製方式immunity.6 。乳清蛋白濃縮物被發現一貫提出這一極其重要的免疫刺激抗氧化劑以外的任何蛋白質研究（包括大豆） ，以高於正常 各級多個動物studies.7 。一個小型的試驗研究與艾滋病毒呈陽性的男子誰是美聯儲乳清蛋白濃縮物發現的大幅度提高穀胱甘肽水平的所有參加者的研究，以三分之二的 男子實現其理想體重weight.8 。事實上，有一些美國和國際專利，用於治療艾滋病和提高免疫功能的乳清蛋白的蛋白提高concentrates.Whey 免疫功能和打架感染。動物餵食乳清蛋白濃縮一貫表現出顯著增強的體液和細胞免疫反應的各種免疫挑戰，如
文章來源: Messaggiamo.Com
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