Make-up alebo miešanie metódy na muffiny
Keď muffiny nie sú dokonalé, prvá reakcia je pre zmenu zložky v recepte. Skôr ako zmenou recept, skúste iný miešacie method.There sú dva hlavné líčenie metódy muffiny - muffin Metóda a smotany metódou. V smotany metóde sme smotanu tuku (maslo alebo skrátenie) s cukrom do svetla a potom pridať ďalšie prísady. V muffin metóde sme zmes tekutín a suchej zložku samostatne a potom miešať ich dokopy až tesne dohromady. Zatiaľ čo jeden recept bude špecifikovať metódy alebo iné, nie je dôvod, prečo nemôžete používať iné, a zistíte, ktoré sa vám páčia best.The muffin Metóda je rýchla a jednoduchá. Zmiešajte suché prísady dohromady. Zmiešajte mokré prísady dohromady vrátane vajec pridajte mokrej zmesi suchej zmesi sa stierkou a ste pripravení piecť. (Ani vypuknúť Vaša-elektrický mixér v skutočnosti, nepoužívajte elektrický mixér. Zamiešajte obe zmesi spolu so špachtľou len do kombinovanej-nie-bez paušálnych tak, že lepok v múke, nebude rozvíjať.) Ak recept žiada maslo alebo skrátenie, a to buď nahradiť rastlinný olej alebo rozpustíme maslo a pridajte ho do kvapaliny. (Podľa nášho názoru je lepšie používať oleja alebo rozpusteného masla, ako tavené skrátenie.) Jednou z výhod metódy muffin je to ako suché aj mokré zložky môže byť zmiešaný noc predtým. Uchovávajte mokré zložky v chladničke a pridajte k mokré suchej zložky v ranných hodinách a ste pripravení piecť. Ušetríte čas, aby obsadené morning.In smotany spôsob, miesto masla alebo skrátenie v miešaní misu vašej elektrickej zmesi. Pridáme cukor, korenie a soľ a smotanu zmes spolu s pádlom prílohu pre zmiešavač. (Samozrejme, že recepty vyžadujú olej namiesto masla alebo skrátenie nemožno smerovať ak nahradiť maslo alebo skrátenie). Cieľom je riadiť ostré kryštály cukru po masle alebo skrátenie vytvorenie malých dutín vzduchu v zmesi. Tento pošliapávaný vzduchu pomôže vdolky rise.The smotany metóda má dve výhody: cukor a tuk sú dobre-rozptýlené v cestíčku a pošliapávaný vzduchu obvykle robí za svetlo, jemné striedky v muffins.In našich skúseností, zmena miešanie metódy môže mať výrazný rozdiel vo výsledkoch v muffins.Steps Muffin Method1. Metla všetky mokré prísady dohromady vrátane vajcia a olej alebo rozpustené butter.2. Metla suché prísady together.3. Pridajte mokré ingrediencie pre suché prísady. Mieša sa špachtľou až tesne moistened.4. Miesto v konzervách a zapečieme ihneď, ako je stanovené v recipe.Steps v smotany Method1. S pádlo pripojenie elektrického mixéra, smotanu spolu s maslom alebo skracovanie a cukry, korenie a soľ do light.2. Pridajte vajcia jeden po druhom, prípravu smotany po each.3. Pridajte tekuté prísady a miešajte them in nepoužívajte po-zamiešať alebo sa môže znížiť pošliapávaný vzduchu v smotanovým mixture.4. Zmiešajte múku a leavenings spolu a potom pridať so smotanovým zmesi. Miešajte, kým len combined.5. Miesto v plechovkách a piecť ihneď, ako je stanovené v recipe.For viac predmetov, ako je táto návšteva pekárenské 'Library.ÃÆ' à ¢ â, ¬ Å ¡Ã € SA, © 2004
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
