Spaans Voedsel - de Smakelijke Tortilla
Het zeker is een slechte man of een vrouw die een paar eieren, een paar aardappels en een ui in hun opslagkast niet kunnen vinden!
De ooit-praktische Spanjaard realiseerde dit en creëerde zo hun prachtige "tortilla" - een gemakkelijk-aan-merkschotel die door rijk en armen zou kunnen worden gesmaakt.
Niet alleen goedkoop om de tortilla, of Spaanse omelet te maken, is aanpasbare immenseley: u kunt het eten heet of koud, afhankelijk van het weer en uw stemming; u kunt van een kleine plak als "tapa" (snack) tussen maaltijd genieten; of, begeleid door een multi-coloured gemengde salade en een knapperig, vers Spaans brood, hebt u een prachtige hoofdmaaltijd! Indien de onverwachte gasten kloppend bij uw deur... ooit-aanpasbare toritilla uit enkel ranselen komen, giet hen een glas vlotte, Spaanse wijn en zij zijn verbindend om worden verrukt!
In tegenstelling tot de beter-gekende Franse omelet die snel en over een hoge hitte zou moeten worden gemaakt, moet de Spaanse omelet meer zacht worden gekookt, zodat het midden niet te runny is. De Franse omelet wordt het best gegeten rechtstreeks weg en altijd heet. Zijn Spaanse tegenhanger, enerzijds, verbetert indien verlaten om minstens vijf minuten te rusten alvorens te eten, houdt goed voor een paar dagen in de koelkast, en kan gemakkelijk in de microgolf worden opnieuw verwarmd, tenzij u koud het verkiest.
Zoals met de Franse omelet, wordt de Spaanse tortilla gemaakt in een bradende (bij voorkeur non-stick) pan maar in tegenstelling tot de Franse versie, moeten beide kanten worden gekookt. Om deze reden, is het mogelijk om speciale tortilla bradende pannen te kopen - een soort van dubbele pan die u aan enkel slis het over toestaat en kookt de andere kant!
Ik moet zeggen, verkies ik de traditionele methode om een plaat bovenop de pan uit te plaatsen, de tortilla te draaien en dan aan de pan terug te keren om de onderkant te koken. Maar misschien is de eenvoudigste methode de bradende pan onder de grill enkel te plaatsen om de tortilla te bruinen.
Welke manier u verkiest om het voor te bereiden, zodra gekookt, verlaat het om een weinig te koelen, met een grote plaat behandelen, dan de omelet uit zacht verlichten. Het zou, over duim-en-a-halve dik cirkel moeten zijn, en het is gebruikelijk om het in plakken of wiggen te snijden. Hebben gezegdd dat, u het verdelen in kleine kubussen, een cocktailstok op bovenkant kunt knallen, en samen met andere "stukken en brokken" als apÃ? dienen©ritifs.
De Spaanse recepten voor tortilla variëren lichtjes van gebied aan gebied - ook wat u in de koelkast hebt en wat u zich voorstelt! U kunt de aardappel uit,namelijk, vervangen met spinazie, de ui verlaten, een beetje toevoegen meer knoflook, enz., enz. Gebruik enkel uw verbeelding!
Hieronder is een recept voor een traditionele aardappel-en-uitortilla.
TORTILLA - Spaanse Omelet
Ingrediants:
Olijfolie 1 grote ui, gehakt 1 kruidnagelknoflook, dat met 1 theelepeltje zoute 2 middelgrote aardappels, gepelde en gedobbelde Zwarte peper 6 wordt verpletterd geslagen eieren,
Methode:
1. Hitte 2 tablespoons olie in een pan. 2. Voeg ui, knoflook, peper en aardappels toe. 3. Zacht lichtjes zacht werden het gebraden gerecht tot gouden-bruin en de aardappels. 4. Tip aardappel-en-uimengsel in kom die de geslagen eieren bevat. 5. Beweeg en overdracht aan een grote bradende pan die schone olie bevat. 6. Cook over een lage hitte 10-15 minuten. 7. Breng pan naar een voorverwarmde hete grill over tot de bovenkant wordt gebruind. 8. Alternatief, draai ondersteboven op een plaat en terugkeer aan bruine onderkant te filteren. 9. Zorgvuldig uiteinde op plaat en plak zoals u een cake.
Linda Plummer leeft op de Costa Blanca, in Spanje, en is webmaster van http://www.top-reis-van-spain.com met zijn VRIJ bulletin, Magisch van Spanje.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
