Het kruiden van een Oven
Het onbehandelde gietijzer roest, vooral rond water. Om metaal te verhinderen in aanwezigheid van vochtigheid te oxyderen, vereist het gietijzer een proces genoemd?seasoning?. Het kruiden is eenvoudig de procedure om olie in de poriën van de oven, en bovenop de ijzerporiën te bakken. Dit bakte bij de deklaag zal verdonkeren en uiteindelijk zal worden zwart met leeftijd. Het verdonkeren is het teken van een goed gehouden oven, en van het is gebruik. Deze deklaag vormt een barrière tussen vochtigheid in de lucht en de oppervlakte van het metaal. Het verstrekt ook een non-stick deklaag op de binnenkant van de oven die gemakkelijk is schoon te maken.
Hier zijn sommige uiteinden wanneer het tijd komt om uw oven te kruiden.
Schrob deksel en oven in heet water met een milde zeep om de deklaag op te stijgen de vervaardiging op de oven alvorens te verschepen zet. Gebruik een stijve borstel, schrobben 3M stootkussen, of plastic het schrobben stootkussen om de wasachtige deklaag van uw nieuwe Nederlandse oven, en spoeling in duidelijk, heet water weg te schrobben. Droog uw oven door het in de keukenoven bij 150 tot 200 graden 15 of 20 minuten te zetten.
Terwijl het warm is, bedek de binnen en buitenoppervlakten met een thin.layer van tafelolie met een laag. Gebruik een goede rang van olijf of plantaardige olie. De arachideolie is een keus van velen, en de talk of de reuzel kan ook worden gebruikt, maar zij neigen om in tijd op te splitsen en genoeg ranzig te worden als de oven niet vaak wordt gebruikt.
Plaats de oven en het deksel in een conventionele oven, of een gasbbq grill, ondersteboven met de pot en het deksel op de Nederlandse ovenbenen. Verwarm oven bij 450 tot 500 graden en bak 30 tot 40 minuten tot de olie zeer donker draait, bijna zwart. Dit proces bakt een vetdeklaag in de pot en geeft het vrijwel een nr schrobt oppervlakte.
Verwijder de oven en pas een andere lichte laag van olie toe, en bak bij 450 tot 500 graden nog eens 30 minuten. Door hoge temperaturen te gebruiken, zal de olie harder en donkerder bakken, verlatend uw oven glanzender. U zou minstens eens moeten oliën en bakken, houd van ik door dit proces twee, of zelfs drie keer te gaan een mooie donkere kleur krijgen, en harde de rots eindigt.
De draai van de hitte en liet de Nederlandse oven tot koel zitten. Als de oppervlakte kleverig is, bak extra 30 tot 40 minuten. Wanneer het kruiden van uw oven zal het tot een geur leiden die onplezierig kan zijn. Om deze reden houden van sommigen hun ovens in BBQ te kruiden buiten, nochtans heb ik al mijn binnen met de open deuren en de vensters gedaan.
Het eerste ding dat u in uw oven hebt gekookt nadat het kruiden moeten=zou= dingen zoals braadstukken, aardappels of kip zijn. Verblijf vanaf tomaten en tomatenproducten met hoge zure inhoud, of heel wat suiker zoals schoenmakers. De zuren en de suikers kunnen het beschermende behandelen vóór het opsplitsen seizoenen of verharden behoorlijk.
Een goed gekruide oven veroorzaakt een uniek aroma unequaled door een ander kokend werktuig. Dit is Magisch van het Nederlandse koken van de Oven.
Ongeveer de Auteur
Glea Reno en Dennis Reno is de eigenaars van Dutchovenmagic.com. Zij zijn gebaseerd in Billings, Montana en de Groepen van de Jeugd, de Troepen van de Verkenner, de Organisatie van de Kerk en vrienden onderwezen wat zij over jaren in het Nederlandse oven koken hebben geleerd. Zij doen het koken ook demonstratie bij diverse kleinhandelsafzet. Zij kunnen bij help@dutchovenmagic.com worden gecontacteerd.
dutch_oven2000@yahoo.com
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
