스페인 음식 -Boquerones을 준비하기 위하여 어떻게
흡입을에서 가지고 가는 스페인안에 너의 여행 및 휴식에 하는 동안
의 너는 위치 봄a에 "답앗"에 확실하게 실험했다
막대기를 환영한.
이것이 사실 이으면, 아마 저것이 너 왔다보다는 좀더 이다
올리브 기름안에 보존하는 작은, 맛 있는 살을 발라낸 물고기저 쪽에,
잘라낸 마늘 및 잘게 자른 양미나리, 및 높게 대중 처음부터 끝까지
스페인. 이 매우 즐거운 접시는 "boquerones"으로 흔하게 그러나 알고있는다,
지역의지하고 있는, 또한 "anchoas"은 부를 수 있는다.
Boquerones은 작고, 신선한 멸치 이다. 파삭파삭과 함께,
ruby-red포도주의 신선한 스페인 빵, 유리 또는 상쾌하게 함
Asturian사이다, 그들은 먹을 것이다 쾌재 이다. 더욱 -에것과 같이
유명한 것 함유하는 많은 전통적인 스페인 접시
지중해 규정식 - 그들은 극단적으로 건강하다.
그것의 친구같이 정어리는, 멸치 포장되는 유성 물고기 이다
충분히 단백질과 무기물의, 심장병향하여 보호한,
그리고 콜레스테롤을 위해 "좋은". 스페인의 많은 지역안에 좀더의What?s, -
특히 지중해 해안 - 신선한 멸치는 이다
극단적으로 싸게.
스페인에 첫째로 오기에, 나는 행복하게 많은 답앗을의 즐겼다
1개의 사실의 모른boquerones, 완전하게... 모든 그 약간
i개이 먹었었던 멸치는 요리하지 않았다! 깊의 잠시 동안,I
나의 스페인 이웃사람,Carmen에게 묻는 후회하는, 그들을 만들 위하여 어떻게!
운이 좋게,Carmen은 즉각적인 행동으로 가고 일을 저장했다!
그녀는의 킬로 산 현지 생선장수에게 나를 넷이 팔다리를 붙들고 날랐다
작은 물고기는, 나에게 가정을 가지고 가고 나에게 준비의 "그녀의 방법"을 보였다
그들. 나가 빠르게 나의 열정을 재기했다 고 그들은 이렇게 맛있었다
boquerones를 위해 그리고 그들을 그후 내내 즐기고 있다!
boquerones을 준비하기를 위해 방법은 가족에게서 경미하게 변화한것을 간다
가족에. 그런데, 근본 원리는 항상 동일물 이다.
너는 첫째로 간단한 물고기를 청소하, 살을 발라내야 한다,
너가 그것의 걸림새를 얻을 까지 이젠 그만, 그러나 오히려 지루한.
다음, 너는 백포도주 식초 또는a안에 등심을, 적신다
절반 식초 및 절반 근해의 혼합물. 식초는 청소할 것이다
그리고 물고기를 표백하고 또한 어떤 잔여 작은 뼈를 연화하십시요.
몇몇 사람 소금에 물고기를 뿌린다; 다른 사람 (나 자신 포함하는)
물고기가 짜다 충분히 이미 고에 느끼십시요.
물고기는을 위해 좋은안에 적시는 몇몇 시간 남겨두어야 한다
식초. 다시, 이것은 몇몇 스페인 사람 떠나기에, 변화한것을 간다
냉장고 및 다른 사람안에 그들 밤새껏 2 다만 기다림
시간. 또한, 몇몇 가족은vinegar/water그리고 식초를 변화한다
이 과정동안에 혼합물 한 번, 하는 동안 다른 사람don?t성가심.
너가 식초를 버리면 하자마자, 표백한 등심은 이다
보존할 것이다 좋은 품질 처녀 올리브 기름으로 덮는,
그들. 너는, 잘라낸 마늘 너 적은으로 그와같이, 또는 추가할 수 있는다
신선하게 잘게 자른 양미나리플러스 소원.
이렇게... 여기 실제적인 조리법은 있는다.
BOQUERONES
Ingrediants:
- 1 킬로 신선한 멸치.
- 백포도주 식초.
-Virgin올리브 기름.
- 마늘.
- 양미나리.
- (선택) 소금.
방법:
1. 최고와 꼬리 멸치.
2. 밑바닥과 버리기 내장에 따라서 틈새.
3. 물고기에서 열십시요.
4. 위쪽으로 꼬리에서 들어서 중앙 뼈를 제거하십시요.
5. 행구기 우물.
6. 얕은 접시안에 멸치 등심의 층을 두십시요.
7. (선택) 소금에 뿌리고 식초의 많음에 따르십시요.
8. 다른 층에 반복, 변화하는 방향.
9. 식초 약간 시간 를 위해 또는 밤새껏의 안에 적시 위하여 떠나.
10. 식초떨어져 따르십시요.
11. 아주 온후하게 등심을 헹구십시요.
12. 처녀 올리브 기름안에 등심을 덮으십시요.
13. 마늘과 잘게 자른 양미나리의 조각을 추가하십시요.
쾌재가 이는 생활안에 무언가를 발견하는것은 이렇게 유괘하다
감, 줄 수 있는 것, 건강한 그리고 아무도를 어떤 해 하지 않는다
거기서의 (어떤 채식주의자 밖으로 및, 또한, 약간에게 사과
멸치...). 이렇게... 신선한 멸치를 가장 중요시하십시요
너가 스페인에 있고는 즐기는 하는 동안!
저자에 관하여:
20년간 스페인안에 살다음에, 결정되는LindaPlummer
정보 부유한 웹사이트를 집계한 위하여:
http://www.top여행하 의spain.com
그것의 자유로운 월간 회보에, "스페인의 마술".
ꀰ사냴ꀰ: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
샹냈 삤퀰 삻쁄 쁔냜
ꃀ큘쁘 샹사쁴킸샐쁴 뀸쀜끼 삔ꀀ 샀ꀈ 냹삥!
샹냈 삤퀰샐ꂌ ꀰ사끼 쀜삜큘ꀰ
쁄냈삔 냱끝 큄쀘! ꃀ큘쁘 삑생쁄 삑쀱큘ꃠ쁴 뀸쀜낔 Messaggiamo.Com 뀔뀉킠났!
