음식이 정취에 영향을 미치는 방법
모두는 음식이 우리의 정취에 어떻게 영향을 미치는지 이해로부터 혜택을 받을 수 있다
"음식을 thy 약인 시키거든 약은 서쪽 약의 새벽 도중 thy 음식," 썼다 Hippocrates 저명한 그리스 의사를있다. 우리는 그의 통보를 받아들였다. 나중에 년의 수천 우리는 우리 몸을 기르기 위하여 닭고기 수프를 사용한다, 그러나 적당한 음식 선택이 우리의 마음을 치유할 다는 것을 우리는 심문한다. 어떤 사람들은 확실하다.
개인적인 경험에 의해 고무시켜, Amanda Geary는 1998년에 UK의 음식과 정취 프로젝트를 발견했다. "나는 나의 감정 적이고 및 정신 건강에 대한 효력이 있고 있던지 나가 먹고 있던 무엇을 나가," 말하는 Geary를 주의한 불경기에서 회복의 나의 자신의 경험에서 따르는 음식과 정취 업무를 시작했다. "1998년에 나는 우리가 먹는 무슨, 그리고 탐구하기 위하여 도움을 시작하도록 상, UK의 주요한 정신 건강 자선을, 다른 사람 우리가." 느끼는 어떻게 사이 마음에서 프로젝트 및 연결을 받았다
음식과 정취 프로젝트는 광대하다. 영양과 마음 사이 관계를 가진 Geary의 매혹은 웹사이트, www.foodandmood.org, 온라인 후원 그룹, 수첩, 포스터 및 대규모 조사를 자극했다. 이것은 런던 또는 SE 영국에서 산지 26와 사람의 나이 사이 200명의 개인을 보충했다. 결과는 실질적 이었다. Geary를 말한다: "음식과 정취 조사 결과, 자조의 이 모양을 사용하여 그들에서 잠재적인 음식 스트레스 요인을 삭감하거나 피해서 설탕 (80%), 카페인 (79%), 알콜 (55%) 및 초콜렛 (53%) 및 물 (80%) 같이 음식 후원자를 더 비치하고 있는 것을 좋아하십시오 것을을, 야채 (78%), 과일 (72%) 발견하고와 기름을 바른다 부유한 물고기 (52%를) 있었다 정신 건강에 대한 가장 유리한 효력이."
알맞도록 하는 긴장 음식
많은 것을 위해 음식과 정취의 지식은 구두와 낙인에 제한된다. 힘을 유도하는 칠면조의 명백한 잠을 고려하십시오. 많은 감사 저녁식사는 낮잠으로 또는 적어도, 축 늘어진 눈꺼풀 끝난다. 칠면조에 있는 트립토판이 범죄자이더라도 것을 보이더라도, 우리의 부진은 과식 진짜로 때문이. 트립토판은 두뇌의 자 유도 세로토닌을 올리더라도, 아주 적은 양에서 이렇게 한다. 진실한 원인? 반하게 한 감자, 채우고는, 파이 및 두뇌에서 그리고 아래로 소화관에 혈액을 멀리 이동하는 알콜의 과잉.
음식과 정취 사이 연결은 흑백 이지 않는다. 약간 음식은 치료기도 하고 스트레스가 많다. 카페인과 초콜렛은 처음 유쾌를 제공한다. 카페인은 초점을 개량하고 동기부여를 자극한다. , 따르는 충돌까지 유쾌한. 초콜렛은 또한 저희에게 혼돈된 결과를 준다. 그것은 설탕으로 그리고, 그러나 충분히 보호하는 세포의 뚱뚱한, 질병 살해 산화 방지제 실어진다. 이들은 flavanols에게 불린다. 2개의 학문은 바소에서 이 flavanols가 LDL 콜레스테롤을 줄인ㄴ다는 것을 건의한다, 동맥을 막기에 책임있던 콜레스테롤의 "나쁜" 유형 간행했다. 밀크 초코렛에는 가장 낮것이 있는 동안 순수한 코코아에는 flavanols의 상부가 있다.
초콜렛의 들어올리는 효력에 책임있는 화학제품은 phenylethylamine (phenyl-ethyl-amine)에게 불린다. 이것은 단백질의 분대인 필수 아미노산이다. 따라서 phenylethylamine는 발음하기 위하여 무섭더라도 임신부를 위해 두려워하는 것을의, 특히 아무것도 아니다.
새로운 과학자에 있는 2004년 4월 기사는 그들 임신을 통하여 초콜렛을 정기적으로 먹은 압박한 어머니는 더 행복한 아기가 있었다는 것을 보고한다. 여자의 2명 그룹은 납품 전후에 공부되었다, 1명 그룹은 초콜렛을 먹고 다른 사람은 절제했다. 납품 후에 6 달 두 그룹 다 그들의 유아의 행동을 평가하도록 요청받았다. 초콜렛 깨무는 것은 좀더 미소하고 실소한 아기가 있는 것을 보고해 어머니가 된다. 그러나 당신의 앞에 위로 Cadbury의 막대기에 구입하고십시오, 토마토에는과 과일에는 이 행복한 화학제품의 그와 같이 또는 더 많은 것이 다는 것을 기억하고, 멀리 더 건강하십시오. 이득과 파괴를 아닙니다 급하게 먹기에 열쇠는 절도이다. 대부분의 전문가는 당신의 일정한 디저트를 위한 대용품으로 3-4의 서빙을, 이상적으로 추천한다 주.
충격과 불안감
저희의 많은 것을 위해 자바의 충격은 더 명랑한 아침을 제공한다. 이것은 환영이다. 우리의 아침 양조주는 전부 진짜로이다 정지 우리의 잠에서 시작한 금단 증상. 일 1개의 컵 조차 초점의 두통, 감응성, 부족 및 피로로 술꾼 이들을 경험할 것이다. 더 무거운 사용자를 위해 카페인 철수는 정신 약리학의 10월 2004일 문제점에 따라 미친 만드는, 일 수 있다. 카페인 철수의 더 가혹한 모양은 정신 장애로 분류를 할 만한ㄴ다는 것을 170 년 이상 뼘으로 잰 66의 학문의 검토, 그것이 종결된 후에. 따라서 우리는 생활 동안 양조주에 이것을 피하기 위하여 체재해야 하는가? 이렇게. 이것은 무질서가 8명의 사람들에 대하여 1 서만, 일 2개와 9개를 사이에서 뾰족해지는 상태에서 일어난다. 이 불운한 사람을 위해 조차 그것이 이 단기적인 광증에 의하여 가치가 있다. 자유로운 카페인인의 이득은 개량한 잠 및 증가한 에너지를 포함한다.
카페인은 몰래 한다. 그것은 진통제, colas, 차 및 초콜렛으로 그것의 방법을 기어 나온다. 카페인의 가장 건강한 근원은 반이 양조한 커피의 그것 있는 차에는이다. BBC 건강은 일반 영국 거주자가 그들의 생활 도중 차의 80,000의 컵을 소모할 것이라는 점을 견적한다. 그것의 카페인에도 불구하고 이것은 성가심 보다는 오히려 이익이다. 그러나 다량 연구는 홍차가 대등한 많은 방법으로 녹차의 건강 수당에, 집중한다. 영국식 아침 식사 및 백작 회색은 홍차의 보기이다. 두 유형 다 산화 방지제로 채워진다. 이들은 우리의 세포를 보호하고 효력을 방지하는 그들의 암을 위해 공부되었다.
베이징에 있는 예방 약의 중국 아카데미에 1998 학문은 6 달을 위한 홍차를 주어진 실제로 질병을 개발하기 위하여 구강암의 위험한 상태에 사람들이 절제한 사람들 보다는 더 다는 것을 것을을 발견했다. 최근에 미국 농무부는 콜레스테롤에 대한 홍차의 효력을 시험했다. 6주 학문은 매일 홍차의 5개의 컵을 마신 건강한 개인을 및 무지하게 가짜 차를 마신 동등한 총계를 시험했다. 영양의 전표의 2003 문제점에서 간행된 결과는, 차 술꾼의 LDL 콜레스테롤이 7의 그리고 11% 사이에서 떨어졌다는 것을 보여주었다.
기화기 가는곳마다
우리는 설탕을 피할 수 없다. 꿀, 당밀, 시럽 및 sugarcubes의 하락 없이 조차, 이 감미로운 쾌재는 저희를 찾아낸다. 과일 설탕, 또는 과당은 설탕으로, 유사한 방법에 있는 우리 몸에 영향을 미친다. 따라서 탄수화물을 하십시오. 당뇨병 환자는 그 Atkins를 가진 친구 glycaemic 색인 또는 GI를 인식하고 있다. 단순히 둬, 이것은 빠르게 음식이 우리의 혈당을 올릴 수 있는지 얼마나 측정한다. 혈당이 인슐린 당뇨병 환자의 방출을 끊임없이 보고 있기 그들의 기화기를 방아쇠를 당기기 때문에. 그러나 이것 없는 우리 또는 다른 인슐린 무질서는 아직도 탄수화물 혼란을 영속한다. 인슐린이 세포로 혈당을 몰고기 몸에 있는 뚱뚱한 고장을 방지하기 때문에, 높은 탄수화물, 또는 높은 GI 음식은 살찌는 고려된다. 그러나 탄수화물은 두뇌의 주요 에너지 자원이다. 우리는 무엇을 하는가?
처리 탄수화물에 간계는 계획하고 있다. 다양한 낮은 GI 음식을 먹는 것은 하루종일로 정취를 개량하고, 에너지를 높게 하고 무게를 감소시킨다. 나중은 저희가 오래를 위해 가득 차있 느낄 것을 돕기의 결과이다. glycaemic 색인 방출에 50 이하 그들의 설탕을 천천히 득점하는 음식은, 저희에게 활기를 주어서 대신 지치게 한다. 번갈아, 우리는 건강한 낮은 GI 음식 및 단백질과 조화하여 그것을 먹어서 높은 GI 음식의 충격을 감소시켜서 좋다. 우리는 또한 전곡 빵을 먹어서 좋다. 이들은 탄수화물 소화를 감속한다. 예비적인 학문은 물고기에게서 Omega 3 지방산에는 동일한 효력이 다는 것을 보여준다. 더 느린 소화에는 많은 이득이 있다. 안정되어 있는 혈당은 저희가 설탕 최고 후에 그 아닙니다 이렇게 감미로운 낮은것을 피할 것을 돕는다.
탄수화물이 feel-good 두뇌 화학 세로토닌을 활성화하 우리의 정취를 처음에 밀어주더라도, 빠른 충격적인 충돌을 일으킨다. 세로토닌의 극적인 낮추는 것은 졸림, 적의 및 불경기를 일으키는 원인이 될 수 있다. 나중은 극단적이다. 불경기와 혈당 사이 관계의 증거를 위해, 우리는 단지 당뇨병 UK만 물을 필요가 있다. "연구는 정신 건강 문제를 가진 사람들과 당뇨병 사이 직접 연결을 나타낸다. 당뇨병을 가진 사람들은 낙담하게," 국가 페니 윌리엄 되기 위하여, 두번 확률이 높다 당뇨병 UK를 위한 배려 고문관. 이 불경기는 규정식에 있는 변경을 포함하여 변화 행동 수시로 귀착된다. 설탕 수준에 더 적은 주의로 불경기는 악화시킨다. 슬픈 나선이다. 윌리엄을 말한다: "우리는 당뇨병을 가진 사람들을 건강한 규정식 및 생활양식을 가진 그들의 상태를 처리하는 격려한다. 정신병에 사람들을 위해, 필요한 생활양식 수정하는 것은 단단할 수 있다."
건방진 단백질
단백질은 기화기 보다는 멀리 보다 적게 논쟁적이다. 정시에 단백질 적당한 양은 upbeat와 능동태를 체재하는 방법 이다. 단백질은 많은 아미노산으로 구성된다. 이상적으로 우리가 모두로 우리의 두뇌를 채워야 하더라도, 에너지를 위해 1 결정적인 것은 티로신에게 불린다. 티로신은 도파민과 노르에피네프린의 생산을 위해 필요하다. 이들은 저희가 집중되고, 격려되고 동기를 주어 유지할 것을 돕는다. 티로신은 다수 방법에 있는 우리의 정취를 초래한다. 우리의 갑상선 및 그것의 호르몬 능동태를 지켜서 그것은 물질 대사를 통제하는 것을 돕는다. 이 우리의 stamina 및 정신 명확성을 통해 향상하십시오. 티로신은 대부분의 단백질에서 있다, 그러나 제일 근원은 해바라기 씨, 콩, 바나나, 알몬드, 물고기, 계란, 간장 제품 및 낙농장이다. 당신이 "집중시키는 경우에" 당신은 혼자 먹을 때 것을을 단백질 첨단을 먹기 후에 먹기의 2-3 시간 효력 발견하고 가장 강하다.
오염에 관한 관심사의 앞에, 물고기는 가장 건강한 단백질의 출처의 한으로 간주되었다. 왜? 청어, 고등어, 정어리, 참치 및 연어는 Omega 3s에서 부유하다. 이들은 근본적인 지방산 (EFA'S)이다. 우리가 이 산을 "지방이라고" 칭하더라도 그들은 돌이 우리 인지 얼마나 많은지 증가시키지 않는다. 그러나, EFA의 의지는 우리의 정취를 올리고 감정적인 안정성을 증가한다. EFA 보충교재가 "확실히" 감정 적이고 정신 건강을 도왔다는 것을 음식과 정취 프로젝트에 의해 조사된 사람들의 22% 보고했다. 이것은 소문 보다는 더 많은 것이다. 연구원은 불경기는 심장병에 사람들에서 일반적다는 것을, 그리고 Omega 3의 저급은 두 그룹 전부에서 다는 것을 주의한 후에 정취를 초래하는 Omega 3의 기능을 조사하는 시작했다.
물고기를 위한 지원은 더 브라이튼에 있는 지방산 및 지질 의회의 학문을 위한 국제적인 사회의 2004년 회의에서 나왔다. 3개의 다른 다양성이 있기 때문에 Omega 3은 그런이라고 칭한다. 집결을 포함한 BBC 뉴스는 보고해 Ray Rice 말하기 것과 같이 일원 박사를: "많은 물고기를 먹는 사람들 일반적으로 non-fish 먹는 사람 보다는 더 건강하다, 정신적으로 그리고 육체적으로."는 이젠 그만은 얼마인가? 음식 기준 기관에 따르면, 평균, UK 주에 있는 사람들은 유성 물고기의 부분의 세 번째를 (47g에 관하여) 먹는다. 그들은 주 것이 물고기의 2개의 서빙을, 유성 인 상태에서 추천한다.
채식주의자는 물고기가 Omega 3의 유일하게 좋은 근원이 아니다는 것을 알기 위하여 갈채를 보낼 것이다. 어두운 잎이 많은 녹색 야채, 아마씨, 호두 및 해초는 전부 몸이 물고기에서 찾아낸 Omega 3의 동일한 유형으로 개조하는 linolenic 산을 포함한다.
만드는 것은 최후로 변화한다
안락 음식에서 통제되는 먹기로 도는 것은 어렵게 느낄 수 있다. 우리가 단식하기 위하여 너무 많이를 삭제하는 경우에 더하기 우리는 지는 결정적인 영양을 위험에 내 맡긴다. 따라서 우리는 무엇을 하는가? "나가 음식에서 기술하는 접근 당신이 먹는 무슨을에 정취 수첩은 단계적인 수정하고는, 효력 관찰하고는 사정하기에 관하여 이고, 무슨 변화가 훨씬 장기간을 위해 실행하기 적합한 그 때 너자신을 위해 결정하는 것은," Geary를 계시한다. "이 변화는 만들기 쉬워거나 어려웠다는 것을, 왜냐하면 많은 것 응답자 전망이 혼합 켜져 있었더라도 노력이 유형 수당에 의하여 했다 보람있던."
우리의 규정식 습관을 바꾸는 것이 거칠 수 있더라도 행해질 수 있다. 반어로, 유효한 음식을 더 먹는 것은 도울지도 모른다. Geary는 당신과 가진 식사를 날라서 준비되어서 먹어서, 정신 건강 먹는을 위한 제일 전략."이었다는 것을 일정한 식사 및 식사를, 없는 조반이 그리고 것을 "발견된ㄴ다는 것을 보고한다
Galina Pembroke는 새로운 전망 잡지의 발행인 그리고 편집장이다. 새로운 전망 잡지는 자조, 건강, 동물 보호 및 더 많은 것에 기사를 제안한다. 방문 http://www.nuvunow.ca
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