オーストラリアはJacobs の入り江より多くである
ワインのJacobs の入り江のブランドは嵐によって世界を取った。そしてそうそれらはべきである。それらは一貫してよい優秀なオーストラリアのワインである。彼らは彼らの特定の値幅ではっきり毎日のワインのための戦いに勝った。
しかし彼らは古典的なフランスのブドウの変化、シャードネーワイン、Riesling 、Shiraz およびCabernet-sauvignon から作ったである。そのような物が80 年代および90 年代のオーストラリアのワイン造りの成功を表すように。
新しい世紀のワインは何であるか。開かれたオーストラリアの90 年代のワインブームが静かな回転起こっていたように。区域はオーストラリアのワインの生産そして輸出高の大きい増加を支えるために急速に拡大されたブドウに植わった。しかし多数のvignerons およびwinemakers はまた代わりとなるブドウの変化を植えていた。
オーストラリアのワイン場面のプロフィールは生産のスケール劇的に変わった。2003 年の間に新しいワイン醸造所は毎日オーストラリアで開いた。これらの新しい企業の約半分はであり上記された古典以外育つか、または変化を使用する。
より少なく共通のフランスの変化と同様、栽培者及びwinemakers はSangiovese 、バーベラ、Nebbiolo およびずっとArneis のようなイタリアの変化と開拓している。私達にますます支持されるスペインの頑丈なTempranillo がまたある。ロシアの赤ブドウの変化Saperavi は使用されている。今商業ワイン生産のために作り出される百のブドウ酒用ブドウの変化がおそらくある。これらの新しい変化は新しいワインの地域のと同様、従来の区域で植えられている。
他の新しい世界のワインの生産者のようなオーストラリアは、ヨーロッパのワイン醸造業に浸透する伝統の強いタイにより少なく禁じられる。90 年代の開始が実験のための強いpredisposition ワイン醸造業に浸透したので。オーストラリアのワインの消費者は倫理この採用今である。
シャードネーワイン及びShiraz が来るために何年もの間オーストラリアのワイン生産を支配し続けると言うことは安全である。しかし消費者に大いにより広い選択があり、ちょうど少し冒険的で喜んでである。http://www.vinodiversity.com で急速に展開のオーストラリアのワイン場面に続く ことができる
著者について
Darby Higgs はVinodiversity のワインの作家そして創設者、オーストラリアの珍しいブドウの変化からなされるワインを取扱うワイン情報場所である。 http://www.vinodiversity.com.
darby@vinodiversity.com
記事のソース: Messaggiamo.Com
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