Earthnuts (Conopodium Majus) の上で掘ること
Earthnuts のために掘り返すことの習慣、かPignuts は人類自体古代である。これらの風味がよい塊茎がブタ(それ故に名前) の最愛であるが最も珍しく、報酬を与える森林軽食はそこに学校に出入して彼等の方法の国の子供のための普及した少量だった時であり。
葉のようなシダはばねの少しCelandine と共に現われる。5 月及び7 月の間にそれらは牛パセリとは違う白い花が付いているumbellifer の頭部をない発達させる。Gerard 及び他に従ってオランダ人は一度私達がparseneps 及びにんじんをするように沸いた、バターをつけられたそれらを' 食べた。pignut をUnearthing は敏感な操作である。根はからのある茎が地面の上で現われる複数のインチ場合もある塊茎から非常に容易に切り離す。
小枝、指の爪またはナイフによって注意深い摩擦を使用して地球の下で茎に続きなさい。結局クリによって着色される皮で覆われるpignut に達する。この段階でナットを洗浄できれば皮をむいている間泥の指の爪を得ることを避ける。私が映像で示されている1 つを見つけたらすぐミミズは穴にそれ残現われ、潜った!
Earthnut を明らかにするためにpapery 外のコーティングを離れて擦りなさい。Earthnuts のより古い名前は' 地球のクリであり、これは好み- クリの質への土の好みと糸口を与える。注意深く森の歩行の間のこれらの1 つを掘ることのような何もない。あなたの指の爪とのそれをしなさい。土の好みが感覚に当るので接触にあなたのまわりの性質とより完全に引かれる。本当の' pomme de terre ' 。
' Plaister があるGerard の草の言及は種のwhereof この場所に書くために、再度だった私達のhistorie'....Probably の魔法使いに無礼これの作った! Earthnuts はCaliban から彼が約束するようにシェークスピアの' 暴風雨' の言及を、得る:
"私はprithee 、私を持って来るカニが育つthee を許可する;
そして私の長い釘と私はthee のpignuts を"掘る。
草Gerard のR. Maybee 、R. Phillips およびM. Woodward's 版のおかげでと。
simonthescribe で' 野生の食糧' と実施中に呼ばれるebook から。この記事を再版したければ(そのままこの資源箱と) http://www.simonthescribe.co.uk/pignuts.html でそれに伴うと優秀な質映像が 見つける
記事のソース: Messaggiamo.Com
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