Cuisine Vegetariano
Alimento del coniglio. Quello è che cosa il mio dad denomina la cottura e cuisine del vegetariano. Insalate e verdure? non può essere qualche cosa più ad esso, latta là? L'OH, ma là è. La cottura del vegetariano è almeno varia quanto la cottura 'normale '? ed in alcuni casi, molto più immaginativo.
Quasi trenta anni fa, la dieta per un piccolo pianeta ed il cookbook di aggiornamento, ricette per un piccolo pianeta colpisca le mensole del bookstore con un tonfo clamoroso che ancora echeggia. Mentre molte delle teorie di proteina complementarily che Frances Moore Lappe presentato si è rivelato essere necessarie na?ve tramite ulteriore ricerca, le teorie di base di consumo e meraviglioso? ed allineare vegetariano - le ricette resistono a. Il cookbook di Moosewood e la foresta incantata del broccolo sono seguito ed allora una valanga di cookbooks dedicati al gourmet vegetariano.
La cottura del vegetariano è necessaria più appena '. Ci è un'arte ai sapori ed alle strutture di miscelazione appena nelle giuste combinazioni per generare i masterpieces che sono come facendo appello ai carnivori quanto ai quei la carne eschewed who've. Per i chefs di Hindi chi la pratica Ayurvedic che cucina, alimento è più della nutrizione? è una meditazione, un Gateway all'più alta coscienza. Ci è tre componenti e sei gusti principali (dolce, salato, acido, amaro, pungente ed astringente) da considerare nella preparazione di ogni piatto e un pasto preparato secondo il Ayurveda è una festività per gli occhi, il naso, la bocca e la mente.
I pasti vegetariani migliori non sono 'versioni meatless del piatto che ha solitamente carne in esso. 'il lasagna meatless suggerisce che qualcosa manca dalla ricetta. Chiunque che abbia pranzato sul lasagna degli spinaci sa che ci è niente di che manca? la miscela di formaggio e spinaci e spezie cremosi è perfetta da solo. Polenta con la salsa piccante del fagiolo nero non ha necessità di carne di renderla più completa? reso a destra esso si fonde sulla linguetta E sui bastoni alle nervature allo stesso tempo.
Anche all'interno dell'ombrello generale 'del cuisine vegetariano 'ci sono variazioni. Fuori di coltura occidentale, la maggior parte dei pasti hanno poco o non carne affatto? così non sta sorpresendo di trovare i piatti principali vegetariani in cuisine indiano e cinese, né nella cottura del Russo ed in cuisines regionali africani. Molti basano i pasti del piatto principale sui legumi e sui dadi. Le minestre dell'anacardio e dell'arachide, humus con le spezie e limone, hanno fermentato il pane del fagiolo nero e pasta e riso e couscous eccessivi ladled salse? La cottura orientale ed africana centrale offre tutti i quelle e più.
Se uno si avvicina al cuisine vegetariano come 'sostituto 'per la cottura con la carne, uno è sicuro essere deluso. È un senso di consumo e di cottura, delle spezie e delle combinazioni che possono essere chiare e lanuginose come meringa o denso e gommoso quanto il pane dei sette grani migliore. Se non avete provato mai un pasto vegetariano reale? in contrasto con 'un sostituto della carne 'o meatless '? il posto migliore da cominciare è al vostro ristorante orientale indiano o centrale più vicino. Sarete stupiti ai sapori ed alle strutture? e neppure non noterete che non ci è carne.
Circa l'autore:
Kirsten Hawkins è un alimento e un esperto di nutrizione che specializza l'alimento messicano, cinese ed italiano. Visiti http://www.food-and-nutrition.com/for le più informazioni sulla cottura dei pasti squisiti e sani.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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