Puerto Rican Cuisine
Il Porto Rico è una nazione dell'isola che è ufficialmente un territorio del unito Dichiara. Il cuisine di Puerto Rican si è evoluto da parecchie influenze forti, compreso quelli della gente originale, quale il Tainos e dai conquerors spagnoli che hanno guidato la maggior parte dei nativi fuori ed ha asservito il restante. L'influenza dei Caraibi e dell'Africano inoltre è riflessa nel cuisine dell'isola, che inoltre è stata modellata significativamente dal relativi clima e geologia.
Il criolla di Cocina, uno degli stili principali di cuisine particolari all'isola ha radici profonde, estendentesi lontano di nuovo al Tainos ed al Arawaks natali. Le loro tradizioni culinarie erano ortofrutticoli tropicali basati, natali, frutti di mare e cereale. Con lo Spagnolo è venuto una miriade di altri ingredienti che hanno espanso lo stile di criolla. Questi hanno incluso l'olio di oliva, il riso, il frumento e le carni, quale porco e rinforzano. Mentre la gente africana asservita è stata importata per lavoro sulle piantagioni della canna da zucchero, le loro tradizioni culinarie hanno messo radici pure ed i loro contributi, che il taro ed il gombo inclusi, sono stato assimilati nel tutto del cuisine di criolla.
Molti dei piatti principali dell'isola sono conditi con il adobo ed il sofrito, miscele della spezia che comunicano quei sapori che l'isola è così ben nota per. Adobo, che può variare dal cuoco al cuoco, o se comprato preparato, dal fornitore al fornitore, consiste generalmente dei granelli di pepe, dell'origano, del sale, dell'aglio, dell'olio di oliva e del succo di cedro neri. Una volta comprato preparato nella forma in polvere, più includa il sale, l'aglio in polvere, l'acido citrico, il pepe, l'origano, la curcuma ed il MSG, che è un buon motivo spendere un poco tempo che fa il vostri propri se sperimentando con il cuisine di Puerto Rican nel paese. Mentre usato generalmente per il condimento delle carni, è considerato come una specie della miscela per tutti gli usi del condimento.
Sofrito è fatto dalle cipolle, aglio, cilantro, peperoni e spesso include il achiote, che proviene dai semi della pianta di annatoo e contribuisce a produrre un colore giallo luminoso nel prodotto finito. Ciò, anche, è usata in una varietà di piatti, variante dai piatti dalla carne alle minestre alle forme standard dei fagioli e del riso.
I piatti dall'un POT, o gli stufati, sono comuni al cuisine di Puerto Rican. Questi sono fatti spesso delle carni e sono conditi con una varietà di spezie e di ingredienti oltre che il adobo ed il sofrito. Fra questi sono le olive spagnole farcite con il capsico, i peperoni dolci del peperoncino rosso, i capperi, le patate, le cipolle, l'aglio, il cilantro fresco ed occasionalmente l'uva passa.
Il pollo con riso è un piatto che si è transformato in in una specialità di Puerto Rican, con molte famiglie che fanno il loro proprio trasmettere stile speciale, dalla generazione alla generazione. Il pollo è un ingrediente principale di molti piatti da criolla e questi piatti, mentre attenzione attenta è prestata alle tecniche d'aromatizzazione, sono raramente che cosa potrebbe essere chiamato aromatizzato caldo.
Naturalmente, i frutti di mare sono una parte importante del cuisine dell'isola. Il pesce fritto è servito spesso con una salsa speciale fatta dei fogli delle olive, dell'olio di oliva, delle cipolle, dei capsici, dei capperi, della salsa di pomodori, dell'all'aceto, dell'aglio e della baia. Il pesce cotto alla griglia, cotto a vapore o cotto è leggermente seasoned, all'occorrenza, durante la cottura trattata e servita con una spruzzata del succo di cedro con forse appena un suggerimento di aglio.
Il cuisine di Puerto Rican ha molte sfaccettature, lungamente in seguito all'isola, storia complessa. La miscela delle tradizioni culinarie natali con quelle dei settlers europei e delle popolazioni africane asservite che hanno portato con loro ha provocato un cuisine unico e saporito che è caro da molti.
Circa l'autore:
Kirsten Hawkins è un alimento e un esperto di nutrizione che specializza l'alimento messicano, cinese ed italiano. Visiti http://www.food-and-nutrition.com/for le più informazioni sulla cottura dei pasti squisiti e sani.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster prendi il Codice Html
Aggiungi questo articolo al tuo sito ora!
Webmaster invia i tuoi Articoli
Nessuna registrazione richiesta. Compila il form e i tuoi articoli sono nella Directory di Messaggiamo.Com
