लहसुन: एक त्वरित गाइड
लहसुन, वहाँ लहसुन की गंध की तरह कुछ भी नहीं है. यह सूप और सॉस, भुना हुआ मांस के साथ में बहुत अच्छा है या उस पर ही है, और इसे मक्खन के साथ मिश्रित अद्भुत है और रोटी पर लथपथ और फिर baked.The वैज्ञानिक नाम के लिए लहसुन Allium Sativum है. यह सहज और प्याज से संबंधित है. हालांकि प्याज से संबंधित है, और एक स्वाद है कि बहुत कुछ मिलता है कि एक प्याज की, लहसुन आँसू आँखों में नहीं ला रहा है जब ताजा लहसुन खरीदने chopped.When, सुनिश्चित करें कि सिर बहुत फर्म जब आप यह दबाव महसूस होता होगा. समय के साथ, लहसुन नरम और अंकुरित, जिसमें लहसुन कड़वी जाता शुरू हो जाएगा. नए लहसुन की दुकान, इसे रख एक अंधेरे में, ऐसे तहखाने के रूप में शांत जगह है,. सर्द लहसुन रोक मत, या के रूप में इसे है taste.To छील लहसुन की एक लौंग ढीले शुरू हो जाएगा, यह एक काटने बोर्ड पर जगह है, और चाकू के खिलाफ की ब्लेड के फ्लैट में रखा यह. अपने हाथ की एड़ी के साथ ब्लेड के दूसरी तरफ नीचे प्रेस, लहसुन थोड़ा सपाट. त्वचा का सही off.The मजबूत स्वाद और लहसुन की कोशिकाओं में सल्फर यौगिकों से आने की गंध आ जाएगा. अधिक कोशिकाओं, टूटी हुई लहसुन का स्वाद मजबूत हो जाएगा रहे हैं. Mildest स्वाद के लिए, बस एक पूरा या थोड़ा लहसुन की लौंग को कुचल का उपयोग करें. थोड़ा मजबूत स्वाद के लिए, टुकड़ा या लहसुन काटना, और के लिए मजबूत स्वाद, एक paste.Cooking लहसुन में लहसुन सानी मजबूत स्वाद tames, और इसे विभिन्न तरीकों में बदलाव, यह कैसे बना है पर निरभर है. एक सॉस में प्रयोग अगर, यह या sweated जा सकता है sauteed. पसीने में लहसुन, यह पहले पतले कटा हुआ है, और फिर एक ठंड कुछ तेल के साथ पैन में जोड़ा है, तो धीरे गरम किया जाता है, जिससे तेल में लहसुन स्वाद के साथ संचार हो गया है. से पहले पैन में लहसुन, गरम तेल sautee, और फिर कटा लहसुन जोड़ने के लिए, अक्सर भावप्रवण, जा रहा है और सावधान लहसुन जाने जला और लहसुन bitter.Roasting हो स्वाद softens नहीं है, और बनाता है यह नरम और पूर्ण क्रीम पनीर के साथ मिलाने के लिए टोस्ट, या बस टोस्ट itself.To भुना लहसुन पर प्रसार पर फैला, लहसुन की एक पूरी सिर ले, और काग़ज़ के समान बाहरी त्वचा को हटा दें. एल्यूमीनियम पन्नी के एक टुकड़े पर लहसुन प्लेस, और कुछ तेल के साथ बूंदा बांदी. शिथिल पन्नी में लहसुन लपेटो, और 1 घंटे के लिए 350 डिग्री ओवन में जगह है. लहसुन हटा दें और इसे ठंडा. जब करने के लिए पर्याप्त संभाल शांत, लहसुन, और हर एक को निचोड़ के लौंग अलग. मांस चाहिए सही बाहर पॉप. भुना हुआ लहसुन महान मिश्रित पनीर या आलू, या पर यह है के साथ 'own.Don है टी हो अपनी पाक कला में लहसुन का प्रयोग डर है. लहसुन flavorful है और स्वस्थ है, और जाहिर है, यह उन pesky रखेंगे पिशाच away.Tim Sousa उत्तम दर्जे का पाक कला, मुफ्त ऑनलाइन व्यंजनों का एक पुस्तकालय के लिए वेबमास्टर है. आओ और बाहर व्यंजनों के बारे में हमारी चयन, या अन्य लोगों के साथ साझा अपने खुद के व्यंजनों की जाँच करें.
Article Source: Messaggiamo.Com
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