Truffes D'Essai !
Voulez servir un élégant, pourtant facile, dessert ? Essayez les truffes. La sorte de chocolat, celle est. Pas les mycètes. Ces indulgences morsure-classées riches et crémeuses sont vraiment tout à fait simples pour faire. Le secret doit acheter le meilleur chocolat que vous pouvez vous permettre.
Pour 25-30 truffes de base de chocolat vous aurez besoin :
chocolat aigre-doux de bonne qualité de 4 onces, coupé dans de petits morceaux
semisweet de bonne qualité de 4 onces ou chocolat du lait, coupé dans de petits morceaux
beurre non salé de 6 T., cubé
2 cristaux de café soluble de tsp. se sont dissous dans l'eau chaude de 3 Tbsp.
1 Tbsp. de votre liqueur préférée (facultative)
ENDUITS (quelle ou toute la suivant) :
Poudre de cacao non sucrée
Noix de pécan, amandes, noix, ou noisettes grillées et finement coupées
Noix de coco adoucie finement coupée
Miettes de biscuit très fines de graham
Sucre en poudre
Fondez les deux chocolats, beurre, et liquide de café soluble dans une eau fermentante finie de double chaudière. Remuez avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que du chocolat et du beurre soient fondus et lissez (environ 5 minutes). Enlevez de la chaleur.
Remuez dans la liqueur. Versez le mélange de chocolat sur une feuille faisante cuire au four rayée par parchemin. Couverture avec l'enveloppe en plastique et froid jusqu'à la société (au moins 1 heure).
Employez un godet de boule de melon ou un couple des cuillères à café pour mouler le mélange froid de chocolat dans des truffes.
Mettez chacun des articles enduisants dans un récipient en plastique peu profond séparé qui a un couvercle. Placez chaque truffe dans des n'importe quels des enduits et roulez-l'autour jusqu'à couvert (conseil : Quand vous prenez 5 ou 6 truffes dans des n'importe quels des mélanges enduisants, mettez le couvercle sur le récipient et secouez-doucement le jusqu'à ce que les truffes soient complètement enduites).
Stockez les truffes dans un récipient hermétique (dans une seule couche) garni du papier parcheminé. Elles maintiendront dans le réfrigérateur pendant jusqu'à une semaine ou dans le congélateur pendant jusqu'à un mois.
Suzanne Lieurance est un auteur et un propriétaire indépendants du gourmet Co de trois anges. ce qui produit une ligne "des mélanges gastronomes merveilleux."
Pour des bouts de nourriture et toute autre information de nourriture d'amusement, visitez trois le blog gastronome des anges Cie..
Source D'Article: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster obtenir le code html
Ajouter cet article sur votre site Web dès maintenant!
Webmaster envoyer vos articles
Aucune inscription requise! Remplissez le formulaire et votre article est dans le Messaggiamo.Com répertoire!
