Origan: joie de la montagne
Connu sous le nom de "joie de la montagne», Origanum vulgare est communément appelé culinaire origan ou turque origan. Oregano est un proche parent de la marjolaine et est également connue sous le nom de pot marjolaine. Similaires dans le goût de la marjolaine, origan, le goût est plus piquant et harmoniques de la menthe. Origan grec, sous hirtum de O. vulgare, est recommandé comme le meilleur type d'origan pour la cuisson. Origan est une plante vivace semi-rustique qui peut pousser l'extérieur comme une annuelle ou à l'intérieur comme une vivace. Floraison au début de l'été, l'origan grec a rose, blanc, violet ou des fleurs, des feuilles vert foncé en face qui sont très aromatiques, et mince, carrée, ligneuse, ramifiée tiges. Origan grec a une ramification racine pivotante et grandit dans un bosquet. Utilisé dans le monde entier en langue italienne, mexicaine, plats et en espagnol, grec origan est l'un des trois ingrédients essentiels dans la cuisine italienne avec basilic et origan marjoram.Greek pousse de 24 pouces (60 centimètres) de hauteur. Exigences de culture: le mieux à la lumière, riche, bien drainé; nécessite le plein soleil et un emplacement protégé, ne pas trop et de permettre à la top 1 pouce (2,5 cm) du sol à sec entre les arrosages, une pincée de fleurs de garder la plante buissonnante, ne pas trop fertiliser. Achat de jeunes plants ou boutures se propager, comme la saveur et l'arôme d'origan commencé à partir de semences mai décevants. Démarrer une nouvelle origan par superposition des tiges des plantes provenant des installations existantes. Pin de la tige vers le bas, couvrir avec de la terre, et garder humide jusqu'à ce que vous voyez une nouvelle croissance. Transplant de nouvelles usines ou des pots de leur nouveau location.Greek origan exige au moins 5 heures d'ensoleillement par jour. Si vous êtes de plus en plus d'une fenêtre sur l'origan, tourner fréquemment pour s'assurer que toutes les parties reçoivent la même quantité de lumière. Origan peuvent également être cultivées sous des lampes fluorescentes. Hang lumières 6 pouces (15 centimètres) au-dessus des plantes et des congés pour 14 heures par day.In le jardin, plantes d'origan avec brocoli pour dissuader le chou papillon. Il s'agit d'un bénéficiaire compagnon de tous les végétaux, l'amélioration de la saveur et la croissance. Origan peuvent être cultivées dans des pots dans le jardin, ainsi que dans le sol. Dans la cuisine, l'utilisation dans la pizza, les sauces tomates, pâtes, soupes, omelettes, de haricots froide salades, marinades pour les viandes de toutes sortes, du fromage et des oeufs plats, fade et les légumes tels que courgettes, haricots verts, aubergines, pommes de terre et champignons plats. Origan se marie bien avec de l'ail, du thym et de basilic. Origan le beurre peut être versé sur le poisson et les crustacés, juste avant de servir ou de la cuisson. Origan a une forte saveur donc utiliser avec parcimonie et d'ajouter au cours des 10 dernières minutes de cooking.To récolte, la collecte de petites branches, selon les besoins. Origan peuvent être stockées par le séchage. Pour sécher, coupe de plantes 1 pouce (2,5 cm) du sol, attacher les plantes dans les bouquets, et suspendre dans un temps chaud, sec et ombragé emplacement. Après les feuilles sont sèches, enlever et stocker dans un récipient hermétique container.Gwen Nyhus Stewart, BSW, MG, HT, est un éducateur, écrivain, consultant jardin, et auteur du livre The Healing Garden: un lieu de paix? Jardinage pour le sol, de jardinage pour l'âme et le livret non toxique Alternatives Pour tous les jours de nettoyage et de jardinage. Elle possède le site Web Gwen's Healing Garden, où vous trouverez beaucoup d'informations gratuites sur le jardinage pour les sols et de jardinage pour l'âme. Pour en savoir plus sur les livres et vous abonner gratuitement à sa Newsletter visite http://www.gwenshealinggarden.caGwen Nyhus Stewart ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  © 2004? 2005. Tous droits réservés.
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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