3 Méthodes Pour Le Chocolat Parfaitement Fondu
Le chocolat de fonte pour le traitement au four est exiger chargent, si non fait parfaitement vous peut finir vers le haut avec un désordre brûlé ou grenu et ruiner celui que cuire au four vous fassiez. Au-dessous de sont 3 méthodes pour fondre le chocolat, chacune peut être réussie dans lui doit posséder la manière et vous devez seulement sélectionner une méthode qui fonctionne pour vous et obtenez faisant cuire !
Dans Le Four
Du chocolat peut être fondu dans le four tout à fait facilement mais vous devrez être très diligent au sujet de l'observer. Il est facile de se faire attraper vers le haut dans vos autres corvées de traitement au four et de ne pas se rendre compte que vous l'avez surchauffé jusqu'à ce qu'il soit trop tard. Pour fondre le chocolat dans le four, chauffez le four à 110 degrés. Coupez le chocolat et le placez dans un plat à l'intérieur du four. Maintenez la porte ouverte et vérifiez régulièrement. Cela prendra environ une heure à la fonte complètement.
Méthode De Double Chaudière
La méthode essayée et vraie de ceci utilise deux pots ou un pot spécial de double chaudière. Le pot inférieur a environ pouce de l'eau dans lui et le pot supérieur est un peu plus petit et des repos sur le pot inférieur. L'eau devrait être chauffée à juste au-dessous d'un fermenter. Coupez le chocolat et mettez-le dans le pot supérieur. Le chocolat devrait être remué jusqu'à fondu et vous devez faire attention très à ne pas obtenir n'importe quelle eau mélangée dedans à du chocolat car ceci le rendra grenu.
Micro-onde
L'utilisation de la micro-onde pour fondre le chocolat peut être la plus rapide mais également la méthode la plus désastreuse comme couple des secondes de la surchauffe peut ruiner le chocolat. Coupez le chocolat et mettez-le dans une cuvette de coffre-fort à micro-ondes. La chaleur sur 50% pendant 1 à 4 minutes - la quantité de volonté nécessaire de temps dépendent de la quantité de chocolat que vous fondez ainsi vous devrez observer le chocolat le temps plein. Quand vous voyez qu'il tourne brillant et avant qu'il est entièrement fondu, enlevez-le du four et remuez jusqu'à ce qu'il fonde entièrement.
Au sujet de l'auteur :
La lie Dobbins est rédacteur de www.online-gourmet-foods.com où vous pouvez apprendre plus au sujet de la nourriture gastronome et découvrir plus au sujet du chocolat gastronome.
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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