10 Bactéries Mortelles Qui Peuvent Obtenir En Votre Nourriture (Et Comment Les arrêter D'Y arriver)
Les milliers de types de bactéries sont naturellement présents dans notre environnement. Non toutes les bactéries causent la maladie chez l'homme (par exemple, quelques bactéries sont employées avantageusement en faisant le fromage et le yaourt). Cependant, les causes principales de la maladie portée par les aliments incluent des parasites, des virus, et des bactéries comme :
1. E. coli O157:H7
2. Jejuni de campylobactérie
3. Salmonelles
4. Staphylococcus aureus
5. Monocytogenes de Listeria
6. Clostridium perfringens
7. Vibrio parahaemolyticus
8. Vulnificus de vibrio
9. Virus de l'hépatite A, et
10. Norwalk et Norwalk-comme le virus
Des bactéries qui causent la maladie s'appellent les microbes pathogènes. Ces organizations peuvent aller bien aux invités fâcheux à la table de dîner. Quand certains microbes pathogènes écrivent les approvisionnements alimentaires, ils peuvent causer la maladie portée par les aliments. Ils sont dans un éventail de nourritures, y compris la viande, lait et tous autres produits laitiers, épices, chocolat, fruits de mer, et même eau. Les millions de cas de maladie portée par les aliments se produisent tous les ans.
La plupart des cas de maladie portée par les aliments peuvent être empêchés. La manipulation de nourriture négligente place l'étape pour la croissance de la maladie causant des "bogues." Par exemple, les nourritures chaudes ou froides se tenant à gauche trop longues à la température ambiante fournissent un climat idéal pour des bactéries pour se développer. La cuisine ou le traitement appropriée de la nourriture détruit des bactéries.
Frais ne signifie pas toujours le coffre-fort. Les organizations qui causent l'intoxication alimentaire ne sont pas celles qui causent la détérioration. Cirez enduit souvent certains genres de produit, tels que des pommes et des concombres, et peut emprisonner des pesticides. Pour enlever la cire, le lavage avec le plat très dilué détersif et un doux frottent la brosse, ou épluchent (les meilleurs aliments sont souvent dans la peau, cependant).
Les nourritures peuvent être croix souillée en coupant des conseils et la cuisine des outils qui ont été utilisés pour préparer un aliment souillé, tel que le poulet cru, ne sont pas nettoyés avant d'être employé pour une autre nourriture, telle que des légumes.
Comment Les Bactéries Obtiennent En Nourriture
Les bactéries peuvent être présentes sur des produits quand vous les achetez. le poulet et la viande hachée sans os Plastique-enveloppés, par exemple, étaient par le passé une partie de poulet vivant ou des bétail. La viande, la volaille, les fruits de mer, et les oeufs crus ne sont pas stériles. Ni l'un ni l'autre n'est produit frais tel que la laitue, des tomates, des pousses, et des melons. Les nourritures, y compris les nourritures sans risque cuites et tout préparées, peuvent devenir croix souillée avec des bactéries transférées à partir des produits, des jus de viande ou d'autre crus les produits souillés, ou à partir des manipulateurs d'aliments avec l'hygiène personnelle faible.
Des jus et les cidres de fruits non pasteurisés et de légumes, les nourritures faites avec les oeufs crus ou pas assez cuits, le poulet, le thon, les salades de pomme de terre et de macaronis, et les pâtisseries crème-remplies hébergeant ces microbes pathogènes ont été également impliqués dans des maladies portées par les aliments, comme a le produit frais.
La volaille est la nourriture le plus souvent souillée avec la maladie causant des organizations. On l'estime que 60 pour cent ou plus de volaille crue vendue au détail portent probablement quelques bactéries maladie-causantes.
Des bactéries telles que des monocytogenes de Listeria, le vulnificus de vibrio, le vibrio parahaemolyticus et des salmonelles ont été trouvées en fruits de mer crus. Des huîtres, les palourdes, les moules, les festons, et les bucardes peuvent être souillés avec le virus de l'hépatite A.
Si vous avez un problème de santé, particulièrement on qui a pu avoir altéré votre système immunitaire, ne mangent pas des mollusques et crustacés crus et n'emploient pas seulement le lait et le fromage pasteurisé, et les cidres et les jus pasteurisés ou concentrés.
Maintenez-Le Propre
La règle cardinale de la préparation de nourriture sûre dans la maison est : Subsistance tout propre.
La règle de propreté s'applique aux secteurs où la nourriture est préparée et, d'une manière primordiale, au cuisinier. Lavez les mains avec l'eau et le savon chauds pendant au moins 20 secondes avant de commencer à préparer un repas et après manipulation de la viande ou de la volaille crue. Couvrez les longs cheveux de filet ou d'écharpe, et soyez sûr qu'en ouvrent des blessures ou des coupes sur les mains sont complètement couvertes. Si la blessure ou la coupe est infectée, restez hors de la cuisine.
Maintenez votre zone de travail propre et concise. Soyez sûr de laver les countertops avec une solution de 1 agent de blanchiment de chlore de cuillère à café à environ 1 quart de l'eau ou avec un agent commercial de cuisine-nettoyage dilué selon des directions de produit. Elles sont les plus efficaces à se débarasser des bactéries.
En outre, soyez sûr de garder des dishcloths et épongez propre parce que, si humides, ces matériaux hébergent des bactéries et peuvent favoriser leur croissance. Lavez les dishcloths et les éponges par semaine dans la machine à laver en eau chaude.
Tandis que vous êtes à elle, aseptisez le drain d'évier de cuisine périodiquement en versant en bas de l'évier une solution d'un agent de blanchiment de cuillère à café à un quart de l'eau ou d'un produit d'épuration commercial. Les particules de nourriture obtiennent emprisonnées dans le drain et la disposition et, avec la humidité, créent un environnement idéal pour la croissance bactérienne.
Employez les conseils doux de découpage faits en érable dur ou en plastique et exempt des fissures et des crevasses. Évitez les conseils faits de matériaux mous et poreux. Lavez les conseils de découpage avec de l'eau chaude, le savon, et une brosse de frottement. Puis, aseptisez-les dans un lave-vaisselle automatique ou par le rinicage par une solution de 1 agent de blanchiment de chlore de cuillère à café à environ 1 quart de l'eau.
Toujours lavez et aseptisez les conseils de découpage après les avoir employés pour les nourritures crues, telles que les fruits de mer ou le poulet, et avant de les employer pour d'autres nourritures. Considérez employer un conseil de coupure seulement pour les nourritures qui seront faites cuire, comme les poissons crus, et des autres seulement pour les nourritures tout préparées, telles que le pain, le fruit frais, et les poissons cuits. Visitez l'usine de conseil de découpage pour un grand choix des conseils nourriture-sûrs de découpage.
Toujours utilisez les ustensiles propres et lavez-les entre différentes nourritures de découpage.
Lavez les couvercles des nourritures en boîte avant de s'ouvrir pour garder la saleté d'entrer dans la nourriture. En outre, nettoyez la lame de l'ouvreur de bidon après chaque utilisation. Des processeurs de nourriture et les rectifieuses de viande devraient être démontés et nettoyés aussitôt que possible après qu'ils soient employés.
Ne mettez pas la viande cuite sur un plat ou un plateau non lavé qui a tenu la viande crue.
Lavez les fruits et les légumes frais complètement, en rinçant dans l'eau chaude. N'employez pas le savon ou d'autres détergents. Au besoin (et appropriez-vous) employez un petit frottent la brosse pour enlever la saleté extérieure.
Maintenez votre cuisine propre et exempte de bactéries. Nettoyez les surfaces de cuisine avec de l'eau savonneux chaud à l'aide des éponges et des savons antibactériens.
Les éponges elles-mêmes devraient être exemptes de bactéries. Micro-onde elles pendant environ une minute pour les maintenir propres et sèches.
La subsistance met hors jeu, coupant des conseils, des couteaux, des casseroles ou d'autres ustensiles propres.
Terry Nicholls
Mon Conseiller Maison-Basé D'Affaires
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Copyright Ã"â© par Terry Nicholls. Tous droits réservés.
Au sujet De l'Auteur
Terry Nicholls est l'auteur sûreté de nourriture d'eBook ": Protégeant Votre Famille Contre L'Intoxication Alimentaire ". En outre, il écrit de ses propres expériences dans l'essai de commencer ses propres des affaires maison-basées. Pour tirer bénéfice de son succès, rendre visite à mon conseiller Maison-Basé d'affaires - en aidant VOS affaires à la maison partez et réussissez pour l'aide libre pour VOS affaires à la maison, y compris des idées, le démarrage, et le conseil d'expansion.
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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