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Cuisine végétarienne - trois bases

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Pour les nombreuses raisons de choisir les gens à manger la nourriture végétarienne - la religion, la politique, les finances, ou de la santé - une chose en commun c'est que tout le monde préfère les aliments au goût délicieux et offre une bonne nutrition. Il ya certaines techniques de base de la cuisine végétarienne, qui permettra d'accomplir that.There est une gamme de végétarisme. De la vegan à la personne qui mange de la viande en de rares occasions. Certaines personnes se considèrent fondamentalement végétarien si ils ne sont jamais manger de la viande rouge, mais ne manger du poisson et le poulet de temps en temps. Autres végétariens mangent des produits animaux tels que les œufs et les produits laitiers, mais jamais l'animal lui-même. Un végétalien est à l'extrémité du continuum, le rejet de produits d'origine animale entièrement. Les végétaliens ne mangent pas la mayonnaise parce qu'il est fait en utilisant des oeufs, pour example.Wherever vous êtes sur le continuum du végétarisme, vous voulez que votre goût pour la nourriture de bonne qualité, être satisfaisant, et de fournir une bonne nutrition. Voici quelques méthodes pour la cuisine végétarienne de base pour répondre à ces requirements.To commencer, si vous faites quelque plat qui est en fait une recette à base de viande, comme le chili con carne, arrêtez de substitution les protéines végétales texturées pour la viande et laisser le reste de la recette inchangée. Le résultat jamais goût tout à fait raison, et vous avez été volé le plaisir de la bonne nourriture: il n'est ni viande, ni correctement végétarien. En outre, vous ne l'avez pas acquise en termes de santé ou de l'économie. Le soja est le principal ingrédient de la protéine végétale texturée, le tofu et le tempeh. Celles-ci sont généralement riches en graisses, en haut dans la transformation, et du coût relativement élevé. Pas beaucoup mieux que la viande biologique soulevées, le cas échéant. Ainsi, si le chili con carne est ce que vous voulez acheter la viande biologique et d'en profiter! Sinon, faire cuire une délicieuse soupe aux haricots rouges que l'aide ne fait pas semblant c'est chili con carne.The clé d'une bonne soupe végétarienne est d'utiliser l'huile. Même si vous préférez, à faible teneur en gras, votre corps a besoin de matières grasses pour ne métabolisme. Et il améliore nettement la qualité et la saveur d'une soupe végétarienne lorsque certains de les légumes (oignons, en particulier) sont saut ~ ed. Utilisez une huile qui est liquide à température ambiante, comme les olives, les légumes, ou de raisins seed.The prochain ingrédient essentiel de la nourriture végétarienne au goût est vraiment fabuleux simple: l'utilisation du sel marin. Bien que toute forme de sel d'améliorer la saveur de la plupart des aliments, le sel de mer est le meilleur. Il contient naturellement des minéraux, si elle ne contient pas les produits chimiques dangereux de traitement du sel de table ordinaire. Important de noter l'utilisation de sel * ~ * au cours de la cuisson au lieu d'attendre après avoir servi la nourriture. Cela fait une différence dans la qualité finale de l'antenne parce que la cuisine est la chimie. Rappelez-vous à votre école secondaire chimie: l'ordre de la combinaison des éléments, et l'application de la chaleur au mélange pourrait faire une énorme différence pour les résultats de l'expérience! La troisième pointe de la cuisine végétarienne est évident, encore l'accent besoins. Utilisez beaucoup de légumes! Vous ne pouvez pas faire plus de légumes dans votre régime alimentaire - plus le nombre et la couleur, le mieux. Utilisez les légumes à feuilles (laitue, les épinards et les cardes), les légumes racines (ignames, carottes, pommes de terre, navets), et les tiges et les graines de légumes transporteurs (par exemple, le céleri, aubergine, poivrons, courgettes). Acheter des légumes, si vous pouvez vraiment le faire parce qu'ils ont meilleur goût et, bien sûr, ils offrent une meilleure alimentation car ils sont en robe de santé, «propre» dirt.Take tout de légumes et de recette de soupe aux haricots, et de suivre ces trois principes simples: le saut ~ légumes dans la bonne huile, faire cuire les haricots dans de l'eau salée de mer, utiliser une variété de matières organiques légumes, et vous aurez une riche soupe. Ces conseils simples faire une grande différence. Prenez ma parole pour elle-même, ou faire un petit test. Utilisez la même liste d'ingrédients, mais ne pas ~ saut à l'huile, ajouter le sel à table, et l'utilisation des légumes cultivés conventionnellement. Le résultat sera inférieur - encore nutritifs, mais fade, plutôt que satisfaisant, et c'est une honte parce que les quelques techniques décrites ici peuvent faire de votre cuisine végétarienne toujours terrific.Articles par Nora Poulous sur des sujets liés à la cuisson sont publiés dans Z News Cooking leader des ressources en ligne pour plus d'informations sur la cuisine. Visitez les archives complètes des articles ici:

Source D'Article: Messaggiamo.Com

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