El Cenar Con El Romans
Numerius era un esclavo y comió una comida que las gachas que consistían en del día hicieron con wheat.While agrietado Spurius un plebian compró sus comidas de vendedores de calle, las tiendas y las tabernas del alimento localizaron cerca de edificios y de bathhouses públicos grandes. Marius un patrician y un miembro del senado romano tenía los medios y la influencia de gozar de sus comidas que fueron cocinadas y sirvieron por los esclavos en una de dos áreas que cenaban espaciosas dentro de su hogar. Quintus un freedman vivió en el país en donde él creció vehículos y levantó algo de ganado para un dueño de ausente. Él y su familia comieron el producto fresco, las habas trituradas, el tocino y el queso que fueron cocinados con las hierbas, el aceite de oliva y la sal frescos.
El desayuno no era mucha de una comida y consistió en gachas de avena o un pan agrietadas del trigo sumergido en el vino que fue mezclado con la miel y agua. Dependiendo de su estado, las fechas o las aceitunas eran incluidas.
Gachas de avena Agrietadas Del Trigo
trigo de 1-cup Bulgar, 2-cups sal machacada del aceite de oliva del agua 4-Tlbs. 1-tsp.
Direcciones: En un skillet, caliente el aceite de oliva y revuelva en el trigo de Bulgar hasta que está cubierto bien con el aceite de oliva. Quite de calor y agregue el agua y la sal. Llovizna un poco de miel en las gachas de avena para el dulzor agregado. Sirva con algunos higos frescos, fechas o albaricoques secados.
El almuerzo era el midmeal del día. Para la mayoría de los ciudadanos romanos, fue comprado de los vendedores de calle o de las tiendas del alimento y tomado a casa para gozar. Plebians y los freedmen comieron el pan, la fruta, el queso o sobras de la cena de los ayer por la noche. Marius como los otros patricians comió su almuerzo en el país o compró su alimento de los vendedores de calle. La cena fue servida tarde por la tarde y era el menú del día principal. Los plebians y los freedmen comieron sus cenas en las tabernas. El alimento era abundante y los ingredientes estaban frescos. El vino fue diluido con la miel y un poco de agua y sirvió en cada comida.
Sardinas asadas a la parilla con las sardinas de Garum 8-whole, orégano asado a la parilla de la goma de anchoa del jugo de uva 4-cups 2-Tlbs. 1/4-tsp.
Direcciones: Cocine el jugo de uva hasta que se reduce abajo del ot un décimo de su volumen. Mézclese en la goma de anchoa y el orégano al reducido abajo de líquido. Ase a la parilla las sardinas y vierta una porción de la salsa del garum sobre ellas. Sirva con algún pan plano, queso maduro y aceitunas.
Después de un día largo en el foro, Marius un senador romano llegó su hogar espacioso en donde los esclavos le saludó. Él ensambló a su familia y huéspedes en el área que cenaba donde los aperitivos eran servidos de un burro bronceado. Cada uno tomó las porciones individuales de salchichas calientes, los platos de aceitunas, los cangrejos, los higos, el tocino y los tomates comiéndolos con sus manos. Para la entrada, un cerdo entero fue cocinado y los espadachines cortaron los pedazos indivdual para los diners. Después de la comida principal, el postre fue servido en otra área que cenaba adonde el vino fluyó como el agua. Todos los tipos de fruta fueron ofrecidos por los esclavos. Las semillas de amapola se mezclaron con la miel tan bien como las tortas dulces mezcladas con la miel, las tuercas y las frutas tajadas eran un convite especial.
Las carnes asadas del cerdo con las pasas, los albaricoques y los higos las carnes asadas magras del cerdo de 3 o 4 libras, con un corte de la raja en el lado de ellas 1/2-cup secan las pasas, los albaricoques y los higos, agua tajada de la miel 1/2-cup de la sal 1/4-cup del aceite de cocina 1-Tlb 1/4-tsp
Direcciones: Tenga el carnicero cortan una raja o un bolsillo en el lado del cerdo roast.In una cacerola de la salsa agrega la fruta secada, la miel y el agua. Simmer la fruta secada hasta que oferta. Rellene la fruta cocinada en la raja de las carnes asadas del cerdo y átela con una secuencia. Frote la sal en ambos lados de las carnes asadas del cerdo. En un skillet, caliente el aceite de cocina y chamusque ambos lados de la transferencia de las carnes asadas del cerdo él a un pote del crock que cocinan por cuatro horas en colmo y después déles vuelta abajo al punto bajo cuatro más horas. Pruebe las carnes asadas hechas del cerdo con una bifurcación de la carne para cerciorarse de que está cocinada a través. La bebida de la opción era Mulsum. Caliente una mitad taza de miel y agregúela a una botella de vino blanco seco de Maderia. Servicio que se enfrió.
Tan pronto como fuera el sol abajo, Quintus un freedman caminó de los campos a su hogar en donde su esposa e hijas preparaban verduras frescas y un pollo entero rellenó con las hierbas frescas. Sus jardines produjeron verduras frescas y criaron pollos y cerdos. Quintus tenía un viñedo pequeño en donde él produjo las uvas para su propio vino. Esta noche, hacían su sopa preferida de las habas que fueron trituradas y sazonadas con las hierbas, el tocino y los pedazos pequeños del queso.
Sopa 2-cups de las pastas pequeñas, 3-cups cocinado de habas, 1-cup pelado del tocino, 1-onion precocinado, sal tajada de la haba del mar de la pimienta 1/4-teaspoon de la salsa de tomate 1/2-can 1/4-tsp
Direcciones: En un pote de la sopa o un horno holandés, saltaron el tocino y cuando casi se hace agregan la cebolla tajada y el tomate sauce.Add las habas peladas y el salt.Cover las habas con la agua fría. Simmer en punto bajo medio hasta las habas es blando. Si son densa después de que sean el cocinar hecho agregue más agua. Vierta adentro el pasta.Let cocinado la sopa fresca y sírvalo con las porciones de la pimienta y del pecorino cheese.Serve con un pedazo de pan plano y de algunas aceitunas.
1. Posición Social Y Alimento Del Imperio Romano. Jean Preston, El Dr. Christian Renaud. Diciembre 2.1997. muestra de http://www.2cartage.edu/outis/food 2.Essay encendido: Comidas Y Hábitos Romanos Antiguos El Comer.http://www.essay.com 3. Receta De la Sopa De la Haba.http://www.eatit.com
Un amor para la historia antigua, el autor ha estudiado cierta filosofía e historia.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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