Τι είναι βουλωμένο κρασί;
Η κράτηση ενός μπουκαλιού κρασιού σφραγισμένου είναι πιθανώς ο σημαντικότερος παράγοντας όταν τη διατήρηση ενός καλού κρασιού.
Ένας φελλός είναι ουσιαστικός, δεδομένου ότι κρατά το οξυγόνο από το μπουκάλι κρασιού. Εάν ένα μπουκάλι του κρασιού δεν είναι αεροστεγές έπειτα μπορεί να γίνει οξειδωμένο και undrinkable
Παραδοσιακά, ο μόνος βουλώνει άξιο ήταν εκείνοι φιαγμένοι πραγματικά από φελλό. Πρόσφατα, εντούτοις, πολλοί εμπειρογνώμονες κρασιού έχουν αναγνωρίσει ότι ο φελλός μπορεί πραγματικά να προκαλέσει περισσότερα προβλήματα από λύνει.
Ο φελλός, λόγω στην ελατή φύση του μπορεί να έχει τις ατέλειες αυτοί μπορούν να οδηγήσουν στη σφραγίδα του μπουκαλιού που δεν είναι τόσο αεροστεγούς όπως θα μπορούσε να είναι και το κρασί που χαλούν. Σε μία προσπάθεια να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα, οι σύγχρονοι κατασκευαστές φελλού μπορούν να μεταχειριστούν το φελλό με μια χημική ουσία αποκαλούμενη TVA. Δυστυχώς, αυτή η χημική ουσία μπορεί να αναγκάσει το κρασί για να δοκιμάσει και να μυρίσει λίγο την υγρασία και μουχλιασμένος.
Το ρητό αυτού, φελλός είναι σε θέση να επεκταθεί για να γεμίσει πλήρως το λαιμό του μπουκαλιού, που επομένως, του κάνει ακόμα την επιλογή που προτιμάται για τα ειδικά κρασιά που πρέπει να αποθηκευτούν, κατά τη διάρκεια μιας μακριάς χρονικής περιόδου.
Το πλαστικό βουλώνει γίνεται αύξηση δημοφιλής, αργά. Ένα από τα κύρια προβλήματα που συνδέονται με παραδοσιακό βουλώνει είναι ότι το κρασί γίνεται "βουλωμένο". Το πλαστικό βουλώνει αποτρέπει αυτήν την εμφάνιση. Μεγάλος! Ακούω ότι λέτε. Εντούτοις, μπορούν να υπάρξουν δευτερεύουσες ενοχλήσεις με το πλαστικό βουλώνουν. Ένας πλαστικός φελλός μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολο να εξαχθεί από το μπουκάλι και ουσιαστικά αδύνατο να εγκαταστήσει πίσω σε ένα μισό πιωμένο μπουκάλι.
Μια άλλη πρόσφατη ανάπτυξη είναι η διαδεδομένη χρήση των screw-top μπουκαλιών. Μέχρι σήμερα, αυτός ο τύπος σφραγίδας χρησιμοποιήθηκε για μόνο το φτηνότερο των κρασιών. Οι παραγωγοί κρασιού σε όλη την υδρόγειο αναγνωρίζουν τώρα τα οφέλη που οι κορυφές βιδών παρέχουν. Αυτός ο τύπος σφραγίδας εξασφαλίζει ότι το κρασί κρατιέται φρέσκο δεν υπάρχει καμία πιθανότητα του κρασιού που γίνεται "βουλωμένου" και το μπουκάλι μπορεί να ξανασφραγιστεί εύκολα. Στην πραγματικότητα, ο μόνος λόγος ότι οι κορυφές βιδών δεν είναι δημοφιλέστερες είναι λόγω του ριζωμένου σνομπισμού που συνδέεται με αυτήν την μέθοδο ένα μπουκάλι.
Κανένα θέμα που ο τύπος φελλού εσείς επιλέγει, είναι σημαντικό ότι είστε σε θέση να αναγνωρίσετε εάν το κρασί έχει σφραγιστεί κατάλληλα ή όχι. Μια χρήσιμη δοκιμή είναι να δει εάν η κορυφή του φελλού είναι επίπεδο με την κορυφή του μπουκαλιού εάν δεν είναι, κατόπιν ότι το ιδιαίτερο μπουκάλι του κρασιού πιθανώς καλύτερα αποφεύγεται.
Εάν ένας παραδοσιακός φελλός σπάζει όταν τον αφαιρείτε - όχι πανικός! Χρησιμοποιήστε ένα ανοιχτήρι για να προσπαθήσετε "να σκάψει έξω" τον υπόλοιπο φελλό. Εάν αυτό αποτυγχάνει, ωθήστε απλά τα υπολείμματα του φελλού κάτω στο μπουκάλι. Το αντίθετο στη δημοφιλή πεποίθηση, αυτό δεν θα καταστρέψει τη γεύση του κρασιού. Μπορεί να πρέπει να αλιεύσετε έξω μερικά κομμάτια του φελλού, αλλά η προτίμηση του κρασιού πρέπει να παραμείνει απρόσβλητη. Εντούτοις, you'd είναι σοφό να τελειώσει ολόκληρο το μπουκάλι, κάτω από αυτές τις περιστάσεις!
Κατά την επιλογή του κρασιού σας, βασίστε την απόφασή σας σχετικά με το ίδιο το κρασί και όχι τον τύπο φελλού. Αντισταθείτε στον πειρασμό να είναι υπερόπτης φελλού ένα κορυφαίο μπουκάλι βιδών μπορεί ακριβώς να σας δώσει μια ευχάριστη έκπληξη
Από το Neil Best συλλογίστηκε αρχικά η ερώτηση, η οποία έκανε το πρώτο κρασί οπωσδήποτε; του καταγράφοντας τα συμπεράσματά του σε καλό Glug. Αυτό το άρθρο αποτελεί μέρος της νέας και ελεύθερης καλής μίνι σειράς μαθημάτων εκτίμησης κρασιού Glug. Επισκεφτείτε τώρα για να πάρετε το αντίγραφό σας.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
