Κρασί: Ένας αντάξιος συμπαίκτης για το ποδόσφαιρο
(ARA) - το ποδόσφαιρο και η μπύρα πηγαίνουν μαζί όπως το μπέιζ-μπώλ και τα χοτ ντογκ, αλλά τι γίνεται με το ποδόσφαιρο και το κρασί; Παραδοσιακά, το κρασί ήταν τις Κυριακές. Αλλά εάν προτιμάτε να εξυπηρετήσετε τους φιλοξενουμένους σας κάτι ενισχύστε από το α μπορεί suds, ένα συμπαθητικό γυαλί Cabernet sauvignon σε έναν ψυχρό, το απόγευμα πτώσης μπορεί να σημειώσει ένα touchdown με τους φίλους σας.
Ο Kim Caffrey, ο φανατικός υποστηρικτής ποδοσφαίρου και ο ανώτερος εκπαιδευτικός κρασιού στους αμπελώνες Beringer, μοιράζονται τη στρατηγική νίκης της για μεγάλος με το κρασί την Κυριακή ποδοσφαίρου:
Αξιολογήστε τους φορείς σας
Κατ' αρχάς, εξετάστε τα κρασιά διαθέσιμα σε σας και τι καθένα πρέπει να προσφέρει. Μερικές παραδοσιακές συμπάθειες είναι chardonnay, merlot, και Cabernet sauvignon. Chardonnay είναι ένα ευπροσάρμοστο άσπρο κρασί που συνδυάζει και τα εσπεριδοειδή και τις ώριμες γεύσεις αχλαδιών με ένα μαλακό, στρογγυλευμένο σώμα και τους υπαινιγμούς του καρυκεύματος που το κάνουν ένα αγαθό αντιστοιχία-επάνω για ποικίλα τρόφιμα. Merlot, μια δημοφιλής επιλογή, έχει καλά φρούτα λαϊκά με τις γεύσεις μεταξωτών σμέουρων και μαύρων κερασιών που τα κάνουν έναν μεγάλο για κάθε χρήση φορέα. Θ*Θαψερνετ sauvignon είναι το linebacker σε αυτήν την ομάδα, με μια μεγάλη, τολμηρή προτίμηση που μπορεί να σταθεί μέχρι τις πικάντικες, πλούσιες γεύσεις των πρόχειρων φαγητών ποδοσφαίρου. Αλλά μην ξεχάστε για τον κωδωνοκρούστη ?the,; κάτι κανένας θα αναμείνει αλλά αυτός είναι βέβαιος να κερδίσει την επιδοκιμασία, όπως το σχηραζ-Cabernet από τα κελάρια πετρών από Beringer. Αυτός ο ομάδα-επάνω shiraz και Cabernet sauvignon συνδυάζει τις βαθιές, μαύρες γεύσεις φρούτων Cabernet με ένα λάκτισμα του καρυκεύματος και της κόκκινης σταφίδας από shiraz -- θα είναι μια συμπάθεια για την Κυριακή απογεύματα.
Επιλέξτε το lineup σας
Δεύτερον, πρέπει να εξετάσετε τα τρόφιμα που θα εξυπηρετείτε και να επιλέξετε τα κρασιά που θα υποστηρίξουν την ομάδα καλά. Οι γεύσεις των τροφίμων και του κρασιού πρέπει να αλληλεπιδράσουν μαζί, να μην εξουδετερώσουν η μια την άλλη. Μην ανησυχήστε εάν να έχοντας τα φτερά και τα nachos βούβαλων στις επιλογές, είστε εκεί κρασιά που θα ζευγαρώσουν ακόμα ωραία. Τα κρασιά με τις καλές γεύσεις φρούτων, τις μαλακές τανίνες, και ένα σώμα μέσος-βάρους είναι πολύ ευπροσάρμοστα και μπορούν να ζευγαρώσουν με τα τρόφιμα μιας ποικιλίας. Η πλούσια σάλτσα και το spiciness των φτερών βούβαλων θα έπαιζαν καλά με κάτι σαν ένα Cabernet sauvignon ή το σχηραζ-Cabernet προαναφερθέν. Προτείνω επίσης τις επιλογές για ποικίλα διαφορετικά τρόφιμα που συμπληρώνουν το κρασί. Παραδείγματος χάριν, υπάρχουν μέρη των εμβυθίσεων διασκέδασης που είναι εύγευστα και εύκολα, όπως τα ποδόσφαιρα ζύμης ριπών ενός σπανακιού και μανιταριών με merlot ή μια τυροειδής εμβύθιση καβουριών με chardonnay.
Κάνετε τα απαραίτητα παιχνίδια
Μόλις επιλέγετε τα κρασιά και τα τρόφιμά σας, το τελευταίο βήμα είναι η άνευ ραφής εκτέλεση των δύο για μια πλήθος-παρακαλώντας νίκη. Κατά την καθορισμό πόσου κρασιού να αγοράσει, λογαριάστε ότι υπάρχουν πέντε γυαλιά σε ένα μπουκάλι. Για τα συμβαλλόμενα μέρη ποδοσφαίρου, συστήνω τα εύκολα φιάλη δύο λίτρων-ταξινομημένα μπουκάλια, τα οποία είναι το διπλό κανονικό μέγεθος (δέκα γυαλιά ανά μπουκάλι). Ελάτε επάνω, είναι ποδόσφαιρο -- ένα παιχνίδι όπου μεγάλος πάντα σημαίνει καλύτερα. Και ένα μπουκάλι κρασιού φιάλη δύο λίτρων-μεγέθους γίνεται για να διαρκέσει μέσω του παιχνιδιού.
Αγαπημένες συνταγές συμβαλλόμενου μέρους ποδοσφαίρου του Kim Caffrey's
Ζευγάρι ποδοσφαίρων ζύμης ριπών σπανακιού & μανιταριών με merlot κελαριών πετρών
Κάνει 18 ορεκτικά:
μανιτάρια 1/2 λιβρών, που τεμαχίζονται λεπτά
1 μεγάλο κρεμμύδι, που κομματιάζεται
1 σκόρδο γαρίφαλων, που κομματιάζεται
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, που τεμαχίζεται λεπτά
3 φρέσκων ουγγιές τυριών αιγών Chevre
1 φρέσκο τραχούρι κουταλακιών του γλυκού
ελαιόλαδο 3 κουταλιών σούπας
5 ουγγιές παγωμένου σπανακιού, που ξεπαγώνεται, που τεμαχίζεται και αποστραγγιζόμενου
1 ξυμένο μοσχοκάρυδο κουταλακιών του γλυκού πρόσφατα
Αλάτι και πιπέρι που δοκιμάζουν
Φύλλα μιας παγωμένα συσκευασία ζύμης ριπών, που ξεπαγώνονται
Ένα αυγό, που κτυπιέται ελαφρώς
Στο μεγάλο skillet πέρα από τη μέση θερμότητα, saute κρεμμύδια και κρεμμύδια στο ελαιόλαδο μέχρι ελαφρώς τρυφερό. Προσθέστε τα μανιτάρια και το σκόρδο και saute μέχρι πολύ τρυφερό (περίπου 10 λεπτά), ανακατώνοντας τακτικά. Προσθέστε το σπανάκι, το θρυμματισμένο τυρί αιγών, το τραχούρι, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι και το πιπέρι που δοκιμάζουν. Ενσωματώστε το τυρί και το σπανάκι αιγών καλά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Ελαφριά η επιφάνεια, κυλά το φύλλο ζύμης ριπών σε μια 12 ίντσα από το τετράγωνο 12 ίντσας. Περικοπή σε εννέα 3 ίντσα από τα τετράγωνα 3 ιντσών και τις άκρες λούστρου με το αυγό. Τοποθετήστε ένα συσσωρεύοντας κουταλάκι του γλυκού του μίγματος μανιταριών/σπανακιού στο κέντρο κάθε τετραγώνου. Διπλώστε κάθε τετράγωνο στο μισό που διαμορφώνει διαγώνια μια μορφή τριγώνων "ποδοσφαίρου". Θέση χαρτί-ευθυγραμμισμένο στο περγαμηνή φύλλο μπισκότων, άκρες σφραγίδων με ένα δίκρανο και κορυφές λούστρου με το αυγό. Μάγειρας για 12 έως 15 λεπτά στο φούρνο 400 βαθμού. Αφήστε δροσερό για 5 λεπτά και εξυπηρετήστε, ή παγώστε και θερμάνετε εκ νέου σε 350 φ όπως απαιτείται.
Ζευγάρι εμβύθισης καβουριών και αγκιναρών με τα κελάρια chardonnay πετρών
1 κρεμμύδι, που τεμαχίζεται
1 συσκευασία των παγωμένων καρδιών αγκιναρών
σκόρδο 2 κουταλιών σούπας
βούτυρο 3 κουταλιών σούπας
αλεύρι 2 κουταλιών σούπας
1 1/2 φλυτζάνι μισό και μισό
1/2 φλυτζάνι της παρμεζάνας
χυμός λεμονιών 2 κουταλακιών του γλυκού
1/2 άλας κουταλακιών του γλυκού
3/4 λίβρα crabmeat
Προθερμάνετε το φούρνο σε 375 Φ. Ελαφριά πετρέλαιο gratin 11-ίντσας ή άλλο ρηχό πιάτο ψησίματος.
Οι καρδιές αγκιναρών μαγείρων σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, στραγγίζουν έπειτα καλά και λεπτά μπριζόλα. Σε ένα βαρύ skillet, λειώστε 1 βούτυρο κουταλιών σούπας και προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και saut; μέχρι μαλακός και χρυσός. Ανακατώστε στις αγκινάρες και το μίγμα μεταφοράς που κυλούν.
Λειώστε το υπόλοιπο βούτυρο 2 κουταλιών σούπας στην κατσαρόλλα πέρα από τη συγκρατημένα χαμηλή θερμότητα, κατόπιν προσθέστε το αλεύρι για να δημιουργήσετε ένα μίγμα από λίπος και αλεύρι, ανακατώνοντας έως ότου αναπτύσσεται ένα ανοικτό καφέ χρώμα, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε μισό-μισό, χτυπώντας ελαφρά συνεχώς έως ότου πυκνώνει και βράζει ελαφρώς. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, συνεχιζόμενος να χτυπά ελαφρά για περίπου 3 λεπτά.
Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ανακατώστε στο μίγμα αγκιναρών, την παρμεζάνα, το χυμό λεμονιών, το άλας, και crabmeat. Τοποθετήστε το μίγμα στο πιάτο ψησίματος και ψήστε στη μέση του φούρνου για περίπου 20 έως 25 λεπτά. Η εμβύθιση μπορεί να προετοιμαστεί (αλλά μην ψημένος) μια ημέρα μπροστά και να καταψυχτεί, καλυμμένος.
Ευγένεια του περιεχομένου ARA
Περίπου ο συντάκτης:
Ευγένεια του περιεχομένου ARA
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
