Wie man Wein in einer Gaststätte bestellt
Bestellenwein in einer Gaststätte ist nicht viel unterschiedlich als, sie in einem Weinspeicher kaufend. Der Hauptunterschied ist, daß Sie ein Publikum haben. Dennoch kann bestellenwein in einer Gaststätte einschüchtern, besonders wenn die Weinliste umfangreich ist.
Experiment oder Heimarbeit
Halten Sie im Verstand, daß sogar die Experten nicht mit jeder Vorwähler auf einer Weinliste vertraut sind. Wenn Sie ein Anfänger sind und Ihre auf ein wichtiges Datum gehen, sollten Sie eine wenig Heimarbeit tun, um zu erhalten irgendeine Idee von, was Sie bestellen wünschen konnten. Es sei denn Sie extrem abenteuerlich fühlen, ist eine Gaststätte normalerweise nicht der Platz, zum neues etwas zu versuchen, da die Markierung von 100 bis 200% oben reichen kann.
Die Wein-Liste
Heute haben die meisten Gaststätten eine Weinliste, aber erwarten eine Myriade von Formen und von Größen. Einige Einrichtungen konnten gerade ein Hausrot oder -WEISS einfach anbieten, während andere eine tägliche Tafel haben, zum ihrer drehenden Vorwähler zu umreißen. Die meisten Weinlisten werden als gedrucktes Menü dargestellt, wenn die Weine durch Farbe geordnet sind; rot, weiß und Rose und die Region des Landes. Zusätzlich numerieren viele Einrichtungen ihre Weine auf der Liste, die Grosszeit hilft, wenn Sie nicht den Wein aussprechen können. Sie können einfach sagen, "ich habe die Nr. 8".
Vor Ihnen werden Auftrag, Sie wünschen zum Faktor in, was Sie essen werden. Leider geben eine nicht Menge Menüs Rat auf der Nahrungsmittelpaarung. Wenn Sie irgendein Hilfe Gespräch zum WeinVerwalter benötigen, oder sommelier. Sie sind dort, Ihnen zu helfen, die beste Entscheidung für Ihre Gelegenheit zu treffen, und ein gutes man versucht nicht, Sie aus Ihrer Preisstrecke heraus zu nehmen.
Erhalten des besten Weins für Ihr Geld
? Überspringen Sie den Hauswein. Es sei denn Sie mit dem Hauswein vertraut sind, stören Sie nicht, weil sie im Allgemeinen die höchste Markierung oben tragen.
? Lichten Sie die Weinliste zu schnell ab, um eine Idee auf dem durchschnittlichen Preis einer Flasche zu erhalten. Versuchen Sie, innerhalb dieses mittleren Preisbereiches, wohin zu bleiben die Markierung neigen, durchschnittlich zu sein ups.
? Wählen Sie einen Wein von der gleichen Region wie das spezialgebiet der Gaststätte Nahrungsmittel. Eine gute französische Gaststätte zum Beispiel sollte eine feste Vorwähler der französischen Weine haben.
? Bitten Sie den Bediener um eine Empfehlung. Fragen Sie einfach, ob sie irgendwelche speziellen Werte z.Z. haben.
? Wenn zwei oder mehr an Ihrem Tisch einige Gläser Wein essen werden, ist es preiswerter, durch die Flasche als das Glas zu bestellen.
Corkage
Viele Gaststätten öffnen und dienen eine Flasche Wein geholt vom Gönner. Ein schneller Anruf zur Gaststätte bestätigt, wenn dieser möglich ist und wenn so, sie eine corkage Gebühr erheben. Sie laden normalerweise zwischen $5 und $15 pro Flasche auf, obgleich einige Gaststätten eine unterere Gebühr erheben, wenn der geholte Wein nicht auf ihrer Weinliste ist.
Mitwirkender: Stuart Glasure [ A Weinenthusiast und Verlags- Mitglied von der Weinquelle: http://www.WineDefinitions.com. ]
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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