Wissen Sie, Wieviele Weisen Dort Einen Katze-Kopf-Biskuit Essen Sollen?
Eine Zeit geehrte südliche Tradition, der Haupt"Biskuit der unbeliebten" Katze ist so viel eine Ikone des südlichen Kochens als gebratenes Huhn geworden. Gerechtes Sagen die Wörter "Katze-Hauptbiskuite" fast überall im Süden und in Ihnen beschw50rt sofort herauf Gedächtniskindheit und von den mouthwateringly köstlichen Mahlzeiten.
Getragen von den bescheidenen Anfängen, war der "Katze-Hauptbiskuit" nie aller Phantasie. Gerade "tappten" wenige einfache Bestandteile, normalerweise gemischt und heraus durch Hand, diese Zartheit holen zurück wundervolle Gedächtnisse wie keine andere Nahrungsmitteldose.
Was eine "Katze Hauptbiskuit" so speziell bildet; es ist ein rechter Biskuit schließlich gerecht? Ich kann nicht ehrlich sagen, warum sie liebten so sehr sind, oder warum gerade die Erwähnung des Namens solche tröstende Gedächtnisse funkt. Möglicherweise ist es die Gedanken unserer Mütter und die Großmütter, die in den heißen Küchen, hölzerne brennende übermäßigöfen, Nahrung für ihre Familien liebevoll vorbereitend oder möglicherweise ist es stehen, daß der erste Bissen, der vom Ofen frisch ist. Dieses ist die Definition "der Komfort-Nahrung". Von diesem ersten wohlschmeckenden Geschmack von Butter, wie Sie durch die knusperige Kruste zum weichen, warmen Innere beißen; Sie wissen, daß Sie innen für eine reale Festlichkeit sind!
Wie an den Tagen vorbei gegangen, wird der "Katze-Hauptbiskuit" mit fast jeder Mahlzeit genossen. Tatsächlich kann dieses vielseitige begabt Brot in einer anderen Weise mit jeder Mahlzeit leicht gegessen werden oder eine Mahlzeit in sich werden.
Hier sind einige Weisen, sie zu genießen gerecht:
Neben dem üblichen Biskuit, der mit verschiedenen selbstgemachten Staus und Gelees gefüllt wird, essen wir sie manchmal heiß vom Ofen, gefüllt mit einer großzügigen Menge braunem Zucker und Butter. Die Butter schmilzt über dem braunen Zucker und stellt eine Frühstücknahrung her, die kein speichern-gekauftes brauner Zucker- und Zimttoastergebäck sogar berühren kann. Dieses ist, was meine Großmutter mich zum Frühstück als Kind regeln würde.
Die Spalte, die geöffnet oder in kleine Stücke heftig gezerrissen und mit einer der köstlichen südlichen Soßen wie Schokolade Soße, Wurst-Soße oder eine der selbstgemachten frischen "Frucht erstickt ist, staut".
Nicht viel in der Welt der Nahrung ist so gut wie ein Sandwich, das aus einem grossen ol heraus ' "Katze-Hauptbiskuit" mit einer großen Scheibe einer reifen, roten Tomate und des wenigen Salzes oder mit einer Scheibe des Schweinefleischzarten Lendenstücks oder -schinkens gebildet wird.
"Katzehaupt" Biskuite bilden auch große Nachtische wenn gedientes warmes und bedeckt mit Ihren Lieblingsbeeren, Eiscreme und gepeitschten Creme. Dieses ist auch eine sehr einfache Weise, ein wundervolles Erdbeere shortcake zu bilden.
An eine andere Weise, die ich mich erinnere, sie, die zusammen zu sahnen Butter und Honig oder Butter und Melasse und die heißen Biskuite auszustreuen daß essend waren.
Die Liste geht an und weiter. Backen Sie herauf ein grosses ol ' Reihe für selbst und Sie finden, daß der "Katze-Hauptbiskuit" eine der vielseitigesten begabt und köstlichsten Nahrungsmittel ist, überhaupt, zum aus Ihres Ofens herauszukommen.
Katze-Hauptbiskuite (so groß wie der Kopf einer Katze)
2 Schalen Mehl
1/4 Teelöffel Backensoda
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
5 Eßlöffel Schweinefett oder Shortening
Ungefähr 1 Schale Buttermilch
Sieben Sie die trockenen zusammen Bestandteile und schneiden Sie das Schweinefett oder den Shortening ein. Addieren Sie genügend Buttermilch, um einen weichen Teig zu bilden. Klemmen Sie weg von einer ungefähr Zitrone-sortierten Kugel des Teigs für jeden Biskuit und des Klapses heraus mit Ihren Händen. Backen Sie für 12 - 15 Minuten bei 450 Grad oder bis die Oberseiten sind goldenes Braun. Entfernen Sie die Biskuitform der Ofen und reiben Sie Butter auf die Oberseiten der heißen Biskuite, um zu beschichten.
Ã"â© copyright Joe Harris - http://www.cat-head-biscuits.com, alle Rechte vorbehalten
Anmerkung: Dieser Artikel kann frei so lang benutzt werden, wie der "über der Autor" Hilfsmittelkasten an der Unterseite dieses Artikels enthalten ist und Verbindungen intakt bleiben.
Ein Eingeborener der blaue Kante-Berge von Westnord-Carolina, Joe ist Webmaster und Autor des kritisch mit Beifall begrüßten "Katze-Hauptbiskuit-und Knoblauch gebratenes Huhn-" südlichen Land-Kochbuches, das an vorhanden ist: http://www.cat-head-biscuits.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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