Frugal Im Freienkochen
Das Abfeuern herauf den Grill ist eine große Weise, am Sommer zu kochen! Sind hier einige grillende Spitzen und ein Paar von Rezepten, auch.
Für große gegrillte Burger bilden Sie das Pastetchen leicht. Das Zertrümmern des Fleisches zwingt aus Feuchtigkeit.
Verbrennen Sie beide Seiten des Burgers auf beiden Seiten, verschieben Sie dann den Burger und den Koch mit indirekter Hitze bis getan.
Benutzen Sie einen Fleischthermometer, um abzumessen, wann das Fleisch getan wird. Rinderhackfleisch sollte zu einer internen Temperatur von 160 Grad gekocht werden.
Wenn Sie Huhn grillen, erinnern Sie daran, daß dunkles Fleisch länger auf dem Grill als Brustfleisch benötigt. Auch bone-in Teile kochen länger als knochenlose Teile.
Setzen Sie die Stücke, die das längste auf dem Grill zuerst kochen müssen, und verschieben Sie sie dann auf einen kühleren Bereich des Grills auf Ende kochend, nachdem sie brüniert haben.
Wieder benutzen Sie einen Fleischthermometer, um zu erklären, wann Huhn getan wird. Bone-in Teile sollten zu einer internen Temperatur von 170 Grad gekocht werden; knochenlose Teile zu ungefähr 160 Grad.
Tropische Glasur für gegrilltes Huhn
1 kleine Dose zerquetschte Ananas
3/4 Schale brauner Zucker, verpackt worden
3 Eßlöffel Zitronesaft
Senf mit 1 Eßlöffeln
Lassen Sie die Ananas ab und 2 Eßlöffel Saft aufheben. Mischen Sie Ananas, reservierten Saft, braunen Zucker, Zitronesaft und Senf.
Bürsten Sie Huhnteile mit Glasur häufig während des Letzten 10 Minuten des Grillens.
Barbecue-Soße
1 Schale Ketschup
1 Schale Wasser
1/4 Schale Essig
Zucker mit 1 Eßlöffeln
1 Eßlöffel Worcestersoße
1 Teelöffelsalz
1 Teelöffelselleriesamen
heiße Pfeffersoße mit 2 oder 3 Schlägen (wahlweise freigestellt)
Mischen Sie alle Bestandteile in der Kasserolle; holen Sie Mischung, um mittlere übermäßighitze zu kochen. Simmer, aufgedeckt, für 30 Minuten.
Gebrauch, Burger oder Schweinekoteletts während des Letzten zu begießen 10-15 Minuten des Grillens.
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Seien Sie immer sicher, auf einem sauberen Grill zu kochen. Wenn Sie einen Gasgrill haben, lassen Sie ihm an für ein Paar von Minuten nach Ihnen das kochende Ende, mit der Kappe unten. Wenn Sie einen Holzkohlegrill haben, einfach schließen Sie die Kappe und lassen Sie sie ausbrennen. Dann können Sie das Gitter mit einem Wad der Aluminiumfolie scheuern.
Kochen Sie nicht bei einer zu hohen Temperatur und heben Sie nicht die Kappe an und spähen Sie zu viele Male. Sie werden gerade der kochenden Zeit hinzufügen, weil die Temperatur gesenkt wird.
Für einen großen warmen Wetternachtisch versuchen Sie diese kühle Fruchtkombination.
1 Schale leicht fetthaltiger Vanillejoghurt
Honig mit 1 Eßlöffeln
1/8 Teelöffelgrundmuskatnuts
Rühren Sie sich zusammen und spoon Überschuß geschnittene frische Bananen.
Über Den Autor
Cyndi Roberts ist der Herausgeber des "1 Frugal Freunds 2 ein anderes" halbmonatliches Rundschreiben und Gründer der Web site des gleichen Namens. Besuchen Sie http://www.cynroberts.com , um kreative Spitzen, Artikel und ein freies e-kochendes Buch zu finden. Unterzeichnen Sie zum Rundschreiben und empfangen Sie den freien Ekurs ", der die Monster-Lebensmittelgeschäft-Rechnung" zähmt; editor@cynroberts.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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