Cuisine Extérieure Économe
Mettre le feu vers le haut du gril est une grande manière de faire cuire en été ! Voici quelques bouts grillants et un couple des recettes, aussi.
Pour de grands hamburgers grillés, formez le petit pâté doucement. Casser la viande force hors de l'humidité.
Desséchez les deux côtés de l'hamburger des deux côtés, puis déplacez l'hamburger et le cuisinier avec la chaleur indirecte jusqu'à fait.
Utilisez un thermomètre de viande pour mesurer quand la viande est faite. Le boeuf haché devrait être fait cuire à une température interne de 160 degrés.
En grillant le poulet, rappelez-vous que la viande foncée a besoin plus longtemps sur le gril que la viande de sein. En outre, les pièces avec os font cuire plus longtemps les pièces que sans os.
Placez les morceaux qui doivent faire cuire le plus long sur le gril d'abord, et puis déplacez-les à un secteur plus frais du gril à la finition faisant cuire après qu'ils aient bruni.
Encore, utilisez un thermomètre de viande pour dire quand le poulet est fait. Des pièces avec os devraient être faites cuire à une température interne de 170 degrés ; pièces sans os à environ 160 degrés.
Lustre tropical pour le poulet grillé
1 ananas écrasé petit par bidon
sucre brun de 3/4 tasse, emballé
3 cuillers à soupe de jus de citron
moutarde de 1 cuiller à soupe
Vidangez l'ananas, réservant 2 cuillers à soupe de jus. Mélangez l'ananas, le jus réservé, le sucre brun, le jus de citron et la moutarde.
Balayez les pièces de poulet avec le lustre souvent pendant le bout 10 minutes de griller.
Sauce À Barbecue
ketchup de 1 tasse
l'eau de 1 tasse
vinaigre de 1/4 tasse
sucre de 1 cuiller à soupe
sauce Worcestershire de 1 cuiller à soupe
1 sel de cuillère à café
1 graine de céleri de cuillère à café
sauce chaude à poivre de 2 ou 3 tirets (facultative)
Mélangez tous les ingrédients dans la casserole ; apportez le mélange pour bouillir la chaleur moyenne finie. Fermentez, découvert, pendant 30 minutes.
Employez pour arroser des hamburgers ou des côtelettes de porc pendant le bout 10-15 minutes de griller.
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Soyez toujours sûr de faire cuire sur un gril propre. Si vous avez un gril de gaz, laissez-lui dessus pour un couple des minutes après vous la finition faisant cuire, avec le couvercle vers le bas. Si vous avez un gril de charbon de bois, juste fermez le couvercle et laissez-le griller. Alors vous pouvez frotter la grille avec un bouchon du papier d'aluminium.
Ne faites pas cuire à une température élevée trop et ne soulevez pas le couvercle et ne jetez pas un coup d'oeil trop de fois. Vous ajouterez juste au temps de cuisson, parce que la température sera abaissée.
Pour un grand chaud survivez à au dessert, essayent ce mélange frais de fruit.
yaourt à faible teneur en matière grasse de vanille de 1 tasse
miel de 1 cuiller à soupe
1/8 noix de muscade moulue de cuillère à café
Remuez ensemble et administrez les bananes fraîches coupées en tranches par excédent.
Au sujet De l'Auteur
Cyndi Roberts est le rédacteur du "1 ami économe 2" un bulletin et un fondateur bihebdomadaires différents du site Web du même nom. Visitez http://www.cynroberts.com pour trouver des bouts créateurs, des articles, et un livre e-à cuire libre. Souscrivez au bulletin et recevez l'e-cours libre "apprivoisant la facture d'épicerie de monstre" ; editor@cynroberts.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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