Die Fischerei auf Lachs? Kennen Sie die verschiedenen Arten Lachs?
Wussten Sie, dass gibt es fünf Arten des Pazifischen Lachs und eine Art des Atlantischen Lachs? Weitere, wussten Sie, dass alle 5 Arten des Pazifischen Lachs freien Lauf in Alaska? Wir sind stolz auf unsere Wildlachs in Alaska, und das zu Recht. Auf der einen Seite die Wildlachs große Sport-Fisch und wir Alaskans Liebe zu verbringen wunderschöne Sommerwochenenden them.On Herausforderung der anderen Seite unsere kommerziellen Fischerei sind gesund und selbst tragen. Sie sind in der Lage, um genug Wildlachs, um die meisten der weltweit die Nachfrage nach frischem Wild-Filets in den Restaurants und verpackt Wildlachs auf Lebensmittelgeschäft shelves.King SalmonThe Chinook Lachs ist Spitznamen König Lachs in Alaska. Es ist die offizielle Staat Alaska fish.DescriptionOf alle Pazifischer Lachs der König ist der größte. Ein 97-Pfund-König war gefangen von einem Sport-Fischer im Jahr 1986 auf der Kenai River. Im Jahre 1949 ein 126 Pfund König war gefangen im Handel in der Nähe von Petersburg, Alaska. Normalerweise König Lachs wiegen 30 Pfund und above.The König ist leicht und unregelmäßig Spotted auf ihre blau-grün zurück. Sie haben auch ein schwarzes Pigment auf ihrem Kaugummi Zeile. Spawning Könige mit frischem Wasser Bereich in der Farbe von rot auf Kupfer fast black.Life CycleAll Arten des Pazifischen Lachs Luke mit frischem Wasser, einen Teil ihres Lebenszyklus im Meer, dann wieder an die frische Wasser spawn.The König Lachs leben 5 bis 7 Jahren, wenn sie durch ihre ausgereifte zweiten bis dritten Jahr. Als Ergebnis der Könige in einer Laicherbestands laufen kann sehr stark variieren in der Größe. Eine ausgereifte 3-jährige können nur wiegen 4 Pfund, während einer reifen 7-jährige Mai mehr als 50 pounds.The junge König Lachs ernähren sich von Plankton und Insekten während ihrer Süßwasser Zeitraum. In ihrem zweiten Jahr der Umstellung auf den Ozean, wo sie wachsen rapidly.Some Könige machen immensen Laicherbestands Migrationen. Zum Beispiel, viele der Yukon River Könige migrieren über 2.000 Meilen bei einem 60-Tage-Frist, um die Bäche und Quellgebiet im Yukon Territory, Canada.TasteThe König Lachs verfügt über ein reiches Aroma, festes Fleisch und eine angenehme rote Farbe. Kings gefangen an der Mündung des Yukon River haben ein riesiges Geschäft von Öl in ihrem Fleisch für ihre lange Wanderung flussaufwärts. Das Ergebnis ist eine Extra-reichen Geschmack, sehr begehrt unter denen, die Liebe salmon.Sockeye SalmonThe Sockeye Lachs ist auch die roten Lachs durch die leuchtend rote Farbe des Fleisches, und es ist die zweite häufigsten Arten in Lachs Alaska.DescriptionSockeye Lachs sind die flachste und gestrafft der 5 Arten des Pazifischen Lachs. Sie unterscheiden sich von den Königen, Silber, rosa Lachs und durch das Fehlen von großen schwarzen Flecken, und sie unterscheiden sich von Chum Lachs von mehr Gill rakers auf der ersten gill.Sockeye werden in der Regel grün-blaue Farbe mit silbernen Seiten und eine weiße oder silberne belly.During die Laichsaison die Sockeye Männer eine humped zurück und Kiefer angeschlossen. Sowohl Männer als auch Frauen Sockeye wiederum brillant bis dunkel roten Kopf, als sie flussaufwärts zu ihren Laich grounds.Life CycleAfter Bruteier während der Winter-und Ausgaben ein paar Monate in den Fluss Kies, der Jugendkriminalität Sockeye für 1 bis 3 Jahre im Süßwasser vor dem Übergang zum ocean.The Sockeye für 1 bis 4 Jahren in den Ozean, die Tausende von Meilen und fressen und dann wieder auf die gleichen Süßwasser-System, in dem sie geboren wurden. Sie erreichen eine durchschnittliche Größe von 4 bis 8 Pfund, manchmal bis in mehr als 15 pounds.Bristol Bay, im südwestlichen Alaska, Ernten jährlich die größte Zahl von Sockeye Lachs in der Welt. Etwa 10 Mio. auf 30 Mio. Sockeye gefangen werden, während eine kurze Saison, dauert nur ein paar weeks.TasteThe Sockeye Lachs verfügt über einen reichen Geschmack exklusiv durch die hohe Konzentration der Öle. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Die reichen roten Fleisch Farbe während das Kochen, die Ergebnisse in einer schönen Präsentation. Einige Leute, die Sockeye zu den meisten flavorful aller Lachs species.Silver SalmonCoho Lachs werden als Silber Lachs in Alaska und sind ein ausgezeichnetes Spiel fish.DescriptionCoho Lachs haben helle Silber Seiten und haben kleine schwarze Flecken auf ihrer back.Spawning Lachs beider Geschlechter entwickeln rot zu maroon farbigen Seiten. Die Männchen ein Haken Schnauze mit großen teeth.Life HistoryJuvenile Silber leben in Teichen und Seen, die durch Flüsse und Bäche. Sie haben in der Regel für ein bis drei Jahre in den Bächen und dürfen nicht weniger als 5 Winter in Seen vor der Migration auf die ocean.Silvers Aufenthalt in den Ozean, wo sie wachsen schnell, für ca. 18 Monate vor der Rückkehr in ihre Heimat-Streams. Sie wiegen zwischen 8 und 12 Pfund, aber kann bis zu 31 Pfund. Ihre Länge reicht von 25 bis 35 inches.TasteThe Fleisch Farbe silber Lachs ist orange-rot und bleibt während des Kochens. Die Textur ist fest und der Fettgehalt ist hoch. Der Geschmack ist ein erfreulich voll Lachs Geschmack, etwas milder als die Sockeye. Die Größe der Filets ist größer als der der Sockeye, und es ist ein begehrter Fisch für cooking.Pink SalmonPink Lachs sind auch bekannt als die Humpback in Alaska. Vor dem Laichen die rosa Lachs entwickelt eine ausgeprägte Buckel auf seinem back.DescriptionThe Farbe der rosa Lachs ist in der Regel einen hellen Steely blau auf und Silber an den Seiten. Er hat viele große schwarze Flecken auf dem Rücken und über die gesamte Schwanzflosse gemessen. Er hat kleine Schuppen und ihr Fleisch ist rosa, gebührend ihren name.The Laicherbestands rosa Lachs entwickelt olivgrün bis schwarzer Farbe auf dem Rücken mit einem hellen Weiß zu Bauch. Es entwickelt sich eine sehr ausgeprägte Buckel und süchtig jaws.Life CycleThe kleinen rosa Lachs Luke im Winter und verbringen Sie ein paar Monate in den Fluss Kies. Im Frühjahr wandern sie abwärts zum Meer. Sie ernähren sich entlang der Strände, bevor Sie weiter in die ocean.Like alle Lachs, der rosa wachsen rasch auf den heißen Stein, aber sie sind die kleinsten der Pazifischen Lachs Arten. Die rosa erreichen eine Größe von etwa 3 bis 5 Pfund und etwa 20 bis 24 Zoll in length.The rosa Lachs gibt nur zwei Jahren auf den heißen Stein. Diese zwei Jahre Muster verschiedene Ursachen ungeraden Jahren und sogar-Jahres-Zyklen, die nicht mit jedem other.When die rosa zurück zu Süßwasser, sie sind die häufigste der Pazifischen Lachs Arten. Sie sind nicht weit flussaufwärts wandern, aber in der Regel innerhalb von spawn ein paar Meilen von der Mündung des Flusses. Wie bei den anderen Arten Pacific männliche und weibliche rosa sterben innerhalb ein paar Wochen spawning.TasteThe rosa Lachs hat einen feinen, milden Geschmack und eine helle Farbe Fleisch. Über 80% der geernteten Rosatöne sind Dosen und sind die häufigsten Arten Lachs auf Lebensmittelgeschäft shelves.Chum SalmonSometimes als "Hund Lachs" in Alaska, die Chum Lachs ist eine traditionelle Quelle von getrockneten Fisch für den Winter use.DescriptionChum Lachs haben einen metallischen grünlich-blau zurück Oberfläche mit feinen schwarzen Flecken. Sie ähneln Sockeye Lachs und Silber so eng, dass man braucht, um ihre Kiemen und Flossen eng, um eine positive identification.When kurz vor frischem Wasser Chum Lachs entwickelt spürbar vertikale Balken von Grün und Violett, was ihnen einen anderen Spitznamen, Kattun salmon.The Laicherbestands Kumpels die typischen Haken Backen wie andere Pazifischer Lachs und große Zähne, die teilweise Konten für ihre anderen Spitznamen, Hund salmon.Life CycleAs mit rosa Lachs, den jungen Kumpel nicht viel Zeit in Süßwasser vor der Migration aus in den Ozean. Sie ernähren sich in der Nähe von den Mündungen der Bäche für eine Zeit vor, die Schulen und sich weiter in die ocean.The Kumpels verbringen 3 bis 5 Jahre im Salzwasser, rasch nach der Einreise in das Meer. Sie haben in der Regel eine Größe von 7 bis 18 Pfund, manchmal bis zu 30 Pfund in weight.When die Kumpels Zurück zu frischem Wasser, das sie oft laichen in die gleichen Bereiche wie die Rosen, die Migration nicht weit flussaufwärts. Eine wichtige Ausnahme von diesem Muster ist die Chum Lachs Bevölkerung der Yukon River. Einige dieser Kumpels 2000 Meilen flussaufwärts wandern, wo sie laichen im Yukon Territory in Kanada. Die Kumpels haben einen sehr hohen Fettgehalt in der Vorbereitung für ihre lange migration.TasteChum Lachs haben ein mildes, fein Geschmack mit einem roten Fleisch Farbe. Allerdings, Yukon River Kumpels, mit ihren höheren Fettgehalt, die mit einem reichen, vollen Geschmack ähnlich wie Könige und Sockeye.Atlantic SalmonAtlantic Lachs nicht native Unterstützung für das Pazifik-Küste sondern werden in großer Zahl in Kugelschreiber. Sie freien Lauf an der Atlantikküste nur. Die Atlantischen Lachs in der Bauernhof-Märkten sind die, in der Regel mit Ursprung in Lachsfarmen aus Chile oder British Columbia, Canada.DescriptionAtlantic Lachse in freier Wildbahn sind silbern, Seiten und Bauch mit grünlich-blaue Färbung auf ihre back.Spawning Atlantischen Lachs entwickeln schwärzlich Flossen und lila Färbung und rötliche Flecken. Hinterbliebener Erwachsene sind in dunklen color.Life CycleIn die wilden jungen Lachse verbringen ein bis drei Jahre lang in frischem Wasser vor der Migration auf das Meer. In den Ozean der Atlantischen Lachs reicht für Tausende von miles.They allgemein Rückkehr zu Süßwasser im Alter von fünf Jahren. Im Gegensatz zu den fünf Arten des Pazifischen Lachs, Atlantischen Lachs mit der nicht sterben nach dem Laichen. Der überlebende Erwachsene wiederholen Sie den Migrations-und Laicherbestands Zyklus .***************************** Garry Gamber ist eine öffentliche Schule, Lehrer und Unternehmer. Er schreibt Artikel über Immobilien, Gesundheit und Ernährung, und Internet-Dating-Dienste. Er ist der Besitzer der http://www.Anchorage-Homes.com und
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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