Digitální teploměry
Typy digitálních teploměrů & jejich kulinářské uses.Thermocouple: Ze všech potravin, teploměry, termočlánky teploměry dosah a zobrazí konečná teplota nejrychleji - během 2 až 5 sekund. Teplota uvedeno na digitálním displeji. Termočlánek měří teplotu na soutoku dvou jemných drátů se nachází v sondy. Termočlánky používaný ve vědeckých laboratořích byly velmi tenké sondy, podobně jako injekčními jehlami, zatímco jiní mohou mít tloušťku 1 / 16 palce. Vzhledem k tomu, termočlánkové teploměry reagovat tak rychle, může být teplota rychle zkontrolovat v řadě míst s cílem zajistit, aby potraviny důkladně tepelně upravit. To je užitečné zejména pro velké vaření potravin, jako je například peče nebo krůty, při kontrole teploty ve více než jednom místě, je doporučeno. Tenká sonda s termočlánkem umožňuje také přesně přečíst teplotu tenkých potravin, jako je hamburger placičky, vepřová žebírka a kuřecí prsa. Termočlánky nejsou navrženy tak, aby zůstala v potravinách, zatímco to je vaření. Měly by být použity u konce odhadovaná doba vaření a zkontrolujte, zda konečné teploty vaření. Chcete-li zabránit připalování, zkontrolujte teplotu před potravin se očekává, že dokončení vaření. Termočlánky lze kalibrovat pro accuracy.Thermistors: Termistor-teploměry stylu použití v potravinách, odpor (keramické polovodičové vázány v hrotu s teplota-citlivé epoxid) pro měření teploty. Tloušťka sondy je přibližně 1 / 8 palce a trvá zhruba 10 sekund, teplota na digitálním displeji. Vzhledem k tomu, polovodič, je ve špičce, může termistory měřit teplotu v tenkých potravinách, stejně jako silné potravin. Protože centrum potravin je obvykle chladnější než vnější povrch, místo hrotu uprostřed nejtlustší část potravin. Termistory, nejsou navrženy tak, aby zůstala v potravinách, zatímco to je vaření. Měly by být použity ke konci vaření odhadovaný čas kontroly pro konečné teploty vaření. Chcete-li zabránit připalování, zkontrolujte teplotu před potravin se očekává, že dokončení vaření. Ne všechny termistory lze kalibrovat. Zkontrolujte, zda výrobce instructions.Oven přívodního Teploměry: Tento potravinový teploměr umožňuje vařit pro kontrolu teploty potravin v troubě bez otevření dvířek. Základní jednotka s digitální obrazovky připojené k termistoru-typ jídla teploměr sondy do dlouhé kovové kabel. Sonda je vložena do jídla, a kabel vyčnívá z pece na základní jednotku. Základnu lze umístit na pracovní desku nebo jsou přiloženy stovetop nebo dvířka do magnet. Teploměr je naprogramován na požadovanou teplotu a pípání, když je jí dosáhla. Zatímco určené pro použití v pecích, mohou tyto teploměry také použít pro kontrolu potravin, vaření na sporáku. Trouba šňůra teploměry nelze calibrated.Thermometer Vidlice Kombinace: Toto nádobí kombinuje vaření jídla vidlice s teploměrem. Teplota-čidlo je zakotven v jednom z prstů na vidlice. Existuje několik různých značek a stylů teploměru vidlic na trhu, některé pomocí termočlánků a některé pomocí termistory. Teploty potravin je uvedena na digitálním displeji, nebo indikátory na rukojeť v rozmezí 2 až 10 sekund (v závislosti na typu). Tato světla ukáže, jestli potraviny dosáhl rare, medium, well done, atd. Zvláště užitečné pro grilování, teploměr vidlička bude přesně měřit vnitřní teplota i nejtenčí potravin. Teploměr vidlice by měly být použity pro kontrolu teploty potravin ke konci odhadovaná doba vaření. Teploměr vidlice nejsou určeny zůstat v potravinám, zatímco v troubě nebo na grilu. Teploměr vidlice nelze calibrated.Gerry O je kuchař a vydavatel asijských receptů. Jeho stránky naleznete na adrese http://www.asianrecipesonline.com
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
