Безпроблемна ваканция печене: 6 лесни дни, за да добра Коледа
Подобно на много хора, аз обичам идеята за изработването на голям асортимент от коледни сладки по време на празниците, но ми е трудно да се намери време да го направи. Като работеща майка, готварска книга автор и уебмастър на Коледа Cookies.com (http://www.christmas-cookies.com), аз съм много заета жена, но печене бисквитки Коледа всяка година е задължително. През последните няколко години, от чувство на неудовлетвореност и необходимост, I са разработили система за организиране на моята Коледа печене. Тази система ми дава основание да се направи голямо разнообразие от ваканционни третира без да се твърде много време от заетия си график. Чрез разделяне на задачите се на 6 дни, Мога да прекарат няколко часа на ден все това да стане, а от 7-ия ден, отпуснете се и се наслаждавайте на даване и хранене някои вкусни коледни сладки. В крайна сметка, почина си Бог на 7-ми ден! Ти дори не трябва да направите това на 6 последователни дни. Повечето от мерките може да бъде направено дни и дори седмици по-рано, което ви дава голяма преднина на почивката си.
Ден 1
Търсене на книгите си, рецептата карти, и любимите си уеб сайтове и да реши какви рецепти да направи тази година. Аз обикновено си микс традиционни семейни рецепти с няколко нови рецепти за разнообразие. 6-12 различни рецепти прави хубаво асортимент, в зависимост от това колко хората, които трябва да се хранят и колко време трябва да се харчат печене. Запишете името на всяка рецепта на лист хартия, както и източник на рецептата, така че можете да го гледам по-късно, като например уеб сайт URL или номер на страницата в готварска книга. Извеждане на рецепти, които ще намерите онлайн, и да отмени книги или рецепта карти ще трябва да можете да ги посетите лесно в Ден 2. Неща, които може да искате да се вземат предвид при вземане на вашия избор са:
* трудност
на рецепта, ако сте начинаещ готвач или ще бъдат печене с деца,
* цена на специални съставки като шоколад или ядки, ако сте с ограничен бюджет,
* дали бисквитките се добре и те могат да бъдат замразени, ако искате да направите вашия печене преди време.
Ден 2
Consulting своя списък с рецепти, да създаде свой списък за пазаруване. Изчислете колко грубо на всяка съставка, ще трябва общо, като се съберат чаши масло, броя на яйцата, както и други общи съставки. Включване в списъка си:
* Всички съставки за "бисквитки". Проверете какво имате в дома за свежест. Ядки и съкращаване ще гранясал след няколко месеца, и бакпулвера и сода за хляб губят ефективността си, така че имайте това предвид: посочени със старите, по-с нови! Fresh съставки са ключът към доброто "бисквитки" дегустация.
* Всички печене инструменти може да се наложи. Помислете за подмяна на стари износени инструменти, или добавяне на нов инструмент за колекцията си всяка година.
Всичко * може да се наложи за декориране като хранителен оцветител, оцветени захари и jimmies, или сладкарски чанти за тръбопроводи Глазура.
* Контейнери като пластмасови вани, бисквитка кутии, кашони или дори за съхранение на "бисквитки" инча Уверете се, че контейнери, които са големи достатъчно, за да притежават пълна партида от всяка бисквитка (погледнете на добива на вашата рецепта, ако не сте сигурни). Ако имате намерение да ги разделям за подарък-даване, се уверете, че имате достатъчно контейнери за всеки получател.
* Организиране на списък за пазаруване по магазините, като: магазин за хранителни стоки, кухня или магазин у дома, торта де магазин захранване и др
Ден 3
Отиди пазаруване! Планировката плана си за действие, така че да отидете в магазин за хранителни стоки последно място, така че можете да вземете хладилник дома съставки, колкото е възможно по-скоро. Разбира се, ако живеете в много студен климат, това не е твърде много на притеснявай. Когато се приберете вкъщи, измиване на нови инструменти за печене и сложете всички трайни съставки на едно място, така че лесно можете да ги изкараш на ден 4. В къщата ми, аз имам определен печене шкаф, че ми дава лесен достъп до всичко, което имам нужда в дните, аз решавам да се пекат. Можете да направите Ден 3 седмици, преди да планирате да печете, стига да:
Freeze *
си масло, или съкращаване и
* купуват нетрайни като яйца и крема сирене, точно преди смятате да се пече.
Ден 4
Днес просто ще направи тестото за "бисквитките", но всъщност няма да ги пече! Най-теста бисквитка може безопасно да се замразяват в продължение на дни или замразени в продължение на седмици, преди да се наложи да направите бисквитки. Причината за това го по този начин е защото, когато се правят няколко различни видове бисквитки в същото време, това е много ефективно да се правят всичките си тесто наведнъж, докато вие всички съставки и печене инструменти в ръка. Ако имате конкретен рецепта, която не може да бъде замразена, тя идентифицира и планира да го направи в Ден 5.
Вземете охладени продукти като масло, яйца, сирене и сметана до стайна температура, преди да започнете да се съберат си рецепти. Извадете ги от хладилника поне за няколко часа, преди да имате намерение да се пекат.
За да направи този процес още по-лесно, аз съм разработил система за вземане на тестото сглобяване линия стил, , които можете да прочетете повече за в статията ми за Cookie събрание линия (http://www.christmascookiesareforgiving.com/assembly.php). Увийте всяка топка тесто в пластмасова обвивка, се отличава с написването на името на Рецептата на пластмасова обвивка с филцов връх маркер, и то се съхранява в хладилник или замразява. Ако става дума за парче и се пече-хладилник бисквитка ", то под формата на дневник, а на топка, в съответствие с указанията в рецептата. Направете внимавате да не рецепти в удобен място, така че да не се налага да ги търсите в Ден 5.
Ден 5
Днес е печене на ден! Проверете вашата рецепта: ако се налага да работите с тестото на стайна температура (както се препоръчва за повечето бисквитки бисквитка преса) приема тестото преди време и го оставете да се затопли до стайна температура, преди да започне формиране на "бисквитки". Ако имате замразени си тестото, се оставя да се размразят в найлоново фолио и само премахване на пластмасова обвивка, след като е достигнал желаната температура. Ако премахнете пластмаса, докато все още е замразено, а след това ще кондензация формата в тестото и , които ще добавят твърде много влага.
Започнете с рецепти, които изискват най-ниска температура и предварително Загрейте фурната си до тази температура. Извадете тестото от хладилника, ред си изпичане листове с пергамент хартия (без смазване!) и подготовка на тестото за печене, както се призовава в рецептата. Може да се наложи да пусне на тестото и го нарежете с бисквитка фрези, или да го изпълни с някакво пълнене, или се поставя в специален тиган като мини-кифла тиган или плесен Мадлин, или просто парче и се пече на рула сте направили в Ден 4. След като всички бисквитки ", които се пекат в най-ниската температура са завършени, вдигнете температурата на следващата най-висока да се пекат на тези "бисквитки", и така нататък.
Дори и да имате някои от удобни подреждат една върху друга стелажи охлаждане, със сигурност ще останете без място да се охлади няколко партиди "бисквитки". Поставянето на двойно-дебелина от алуминиево фолио върху плот е добър заместител на охлаждане багажник, когато останете без място. След като "бисквитките" са напълно охладена до стайна температура, ред си контейнери с восъчна хартия и поставете бисквитки в контейнери един слой в даден момент, с друг лист восъчна хартия между всеки пласт. След това се върнете на контейнерите в хладилника, ако те няма да бъдат яде за един ден или два, или да ги оставят на стайна температура до следващия ден. Ако те няма да се яде или се транспортират в продължение на няколко дни, можете да наслагвате по целия съд в найлоново фолио и се замразява "бисквитките" за период до 2 седмици. Можете да ги замразява за по-дълъг от този, ако го покрия на бисквитки в малки решетки на 5 или 6, преди пускането им в контейнери. Размразяване на "бисквитки" на стайна температура, като ги увити до те са напълно размразена.
Много от вашите рецепти могат да бъдат попълнени в този момент, ако те не се нуждаят от украса.
Ден 6
Day 6 "е де ден. За много от нас, това е най-приятно стъпка в бисквитка, печенето. Decorating винаги трябва да става не повече от 2 дни преди бисквитки ще се яде, най-добре на ден или дори на сутринта преди. Сега Вие ще направите различни frostings и глазури, или приготвите разтопен шоколад за ръмеше, или прах с пудра захар, за да украсят "бисквитките", както е указано. Ако "бисквитките" не трябва да се яде веднага, се сигурни, че размразяване или разтопен шоколад е напълно определени и втвърдени? процес, който може да отнеме няколко часа? преди подреждане на "бисквитки" обратно в техните контейнери, отново разделяне на слоевете с листа от кола маска хартия. Cookies, които са матирано с Buttercream тип Глазура не могат да бъдат подредени. Те трябва да се съхранява в един слой, със свободно покриване на пластмасова обвивка.
Ден 7
Отпуснете се и се насладете на Вашата почивка, защото Коледа печене се прави!
Copyright 2004 Мими Cummins. Всички права запазени.
Мими Cummins е съавтор на книгата "Коледа" бисквитките "са за даване на: рецепти, истории, и съвети за създаване на затрогваща подаръци." Тази книга, "ентусиазирано се препоръчва" от Средния Запад Литературен преглед, е пълен с печене на съвети и напътствия, включително около 50 рецепти, всяка с пълноцветни снимки. За повече информация посетете http://www.christmascookiesareforgiving.com/ или за любимата си онлайн книжарница.
[Забележка на
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Hot Mp3 Download» iSoftwareTV
» Unlimted Games Downloads
» All PSP Games Downloads
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
