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辣椒食譜- 一個紅色辣椒惡夢!

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這份辣椒食譜是, 的確, 一個真正地惡夢! 品嘗它只當求知慾變得不堪忍受並且勇氣是強的! :o)

成份: 1 個杯子花馬豆, 被烘乾 1 tsp 辣椒粉 5 杯水 1 肉豆蔻, 地面, 整體 2 tbsp 豬油 1 tsp 小茴香 1 tbsp 煙肉水滴 2 tsp 牛至, 被烘乾, pref 。墨西哥 1 棵蔥 4 粒tbsp 芝麻籽 12 盎司豬肉香腸, country-style 1 個杯子杏仁, 變白, 皮膚去除了 1 磅牛肉, 粗糙的研磨 12 紅色chiles, 整體被烘乾 4 個大蒜丁香 1 tsp 茴香 1 1/2 盎司牛奶巧克力, 小片斷 1/2 tsp 香菜種子 1 罐頭番茄醬(6.oz ea) 1/2 tsp 茴香種子 2 tbsp 醋 1/2 tsp 丁香, 地面 3 tsp 檸檬汁 1 根肉桂條, 地面 1 個軟的玉米粉薄烙餅, 被砍 1 tsp 黑胡椒, 新鮮地研了 鹽

指示為這份特別辣椒食譜:

安置被漂洗的豆在碗, 加2 杯到3 杯水和隔夜浸泡。當有必要偶爾地檢查豆和加水保持他們潮濕。傾吐他們被浸泡入重的平底深鍋的豆和水並且加2 杯到3 杯另外水。

帶來到沸騰結束媒介高的熱, 然後降低熱和simmer, 部份地報道, 大約45 分鐘, 直到豆被烹調但牢固。偶爾地檢查和加水如果需要。把豆弄乾, 預留烹調液體。

熔化豬油在重的skillet 中火。加豆和輕微油煎他們在豬油。留出。熔化水滴在大重的罐中火。增加蔥和廚夫直到它透亮。

與所有香料結合香腸和牛肉通過牛至。增加這個肉和香料混合物來罐用蔥。破壞所有團與叉子和廚夫, 偶爾地攪動, 直到肉很好變褐。

增加後備的豆烹調液體來罐。攪動在所有殘餘的成份。帶來到沸騰然後更低熱和廚夫, 長期被揭露, 在1/2 小時。偶爾地攪動。加水只如果需要維護大塊的湯的一貫性。服務。

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版權2005 年

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文章來源: Messaggiamo.Com

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